Marca campineira Pitada Natural investe em linhas de temperos prontos 100% naturais e com baixo teor de sódio

Marca campineira Pitada Natural investe em linhas de temperos prontos 100% naturais e com baixo teor de sódio

Para os campineiros Patrícia Paes e Vinícius Collina, comida boa tem que ser, ao mesmo tempo, rica em sabores e gentil com o organismo. É por isso que, desde 2014, o casal se dedica à criação de blends de temperos originais, utilizando apenas ervas finas, frescas e selecionadas, e sem a adição de quaisquer aditivos químicos ou conservantes. Esse é o mote dos produtos da Pitada Natural, marca alimentícia com produção fincada em Campinas e vendas por e-commerce para todo o Brasil.

“Apesar de sermos arquiteta e engenheiro por formação, sempre gostamos muito de cozinhar e, no dia a dia, percebíamos que era muito difícil encontrar à venda temperos prontos que não fossem ultra processados e exagerados em sódio, glutamato e outras substâncias prejudiciais à saúde. A solução prática, nesse caso, não costumava ser vantajosa, então decidimos transformar uma necessidade pessoal em plano de negócio”, explicam.

Patrícia Paes e Vinícius Collina | Foto Divulgação

Patrícia Paes e Vinícius Collina | Foto Divulgação

 

Hoje, já são mais de 50 itens no catálogo, entre temperos clássicos como cúrcuma, páprica, chimichurri, curry, pimenta, alho e cebola em pó e mix originais. “O Tempero da Vovó é o nosso líder de vendas. Completíssimo, é composto por uma mistura de alho, cebola, cebolinha, salsa, casca de laranja, orégano, gengibre, mostarda, manjericão, tomate, alecrim, canela, louro, cominho, noz moscada, páprica doce e louro”. A marca também apresenta sua própria linha de granolas e pastas doces e salgadas que vão de tahines a cremes de amêndoas, amendoim e macadâmias.

Pitada Natural - Temperos | Fotos Isadora Silveira

Pitada Natural – Temperos | Fotos Isadora Silveira

Todos esses produtos são preparados em Campinas, em uma fábrica própria de 1.200 m². “É ali que acontece a moagem e a mistura dos ingredientes e o envase dos produtos. Gostamos de estar à frente de todas as etapas do processo de produção, para garantir que, além de proporcionarem refeições saudáveis, esses temperos serão cultivados de maneira sustentável e ecologicamente preocupada, com redução de resíduos e descarte adequado.”

Orgânicos, os produtos da Pitada Natural não podem permanecer por muito tempo nas prateleiras dos hipermercados e, por isso, estão à venda somente pelo site www.pitadanatural. com.br. “Isso garante que tudo chegue o mais fresco possível em até três dias úteis na casa do cliente, e provoque uma experiência de sabor mais autêntica.”

Pitada Natural - Temperos | Fotos Isadora Silveira

Pitada Natural – Temperos | Fotos Isadora Silveira

 

Símbolo histórico, o Mercado Municipal de São Paulo completa 90 anos neste mês de aniversário da capital

Símbolo histórico, o Mercado Municipal de São Paulo completa 90 anos neste mês de aniversário da capital

Ir ao mercado Municipal de São Paulo é mais do que um passeio em busca de novos aromas e sabores: é uma pequena odisseia por um dos marcos arquitetônicos da cidade. Assim como se deve conhecer o mercado ou a feira de rua de um novo destino, é preciso redescobrir sempre a efervescência gastronômica e cultural da capital paulista, passeando pelo Mercadão como o local é gentilmente conhecido na terra da garoa. O edifício, inaugurado em 1933, completa 90 anos neste mês, na mesma data de aniversário de São Paulo, em 25 de janeiro.

Fincado no Centro Histórico, na movimentada Rua da Cantareira, o Mercadão foi projetado pelo arquiteto Ramos de Azevedo responsável por outros importantes equipamentos culturais da cidade, como o Theatro Municipal. Com uma fachada sóbria, muitas abóbodas e claraboias, que facilitam a entrada de luz natural, o prédio passou por um restauro importante em 2004 e, hoje, também passa por reformas.

Fachada do Mercado Muncipal de São Paulo, na Rua da Cantareira | Foto Diego Grandi - SHUTTERSTOCK

Fachada do Mercado Muncipal de São Paulo, na Rua da Cantareira | Foto Diego Grandi – SHUTTERSTOCK

 

Vista interna do Mercado Muncipal de São Paulo, na Rua da Cantareira | Foto Antonio Salaverry | Shutterstock

Vista interna do Mercado Muncipal de São Paulo, na Rua da Cantareira | Foto Antonio Salaverry | Shutterstock

 

Em 2006, foi criado o mezanino do edifício, que reúne restaurantes e lanchonetes. Por ali, destaque para os bolinhos de bacalhau, o sanduíche de pernil e o sempre procurado sanduíche de mortadela da lanchonete Mortadela do Brasil. A vista de cima permite observar os detalhes dos famosos vitrais do artista russo Conrado Sorgenicht Filho, que ainda tem suas obras na Catedral da Sé e em outras 300 igrejas espalhadas pelo Brasil. Ao todo, o Mercado Municipal conta com 32 painéis subdivididos em 72 magníficos vitrais que retratam a vida dos colonos, com paisagens de colheita e criação de animais.

Entre as inúmeras barracas de frutas, vale uma paradinha no Empório de Frutas Alemar, próximo ao portão 2. A diversidade é enorme, mas fica a recomendação dos morangos, das cerejas americanas, das carnudas tâmaras, do perfumado limão siciliano e das laranjinhas espanholas. Claro, tudo se a época do ano da visita permitir! Há ainda as barracas de pescados, as lojinhas de temperos (como a G. Frederico & Cia), além dos cafés e pequenos quiosques de cerveja e drinques, que recentemente trouxeram um tom descontraído para um dos edifícios mais antigos e históricos da cidade.

Mercado Municipal - Frutas | Foto divulgação

Mercado Municipal – Frutas | Foto divulgação

 

Vista internas do Mercado Muncipal de São Paulo - Foto Paula Calçade

Vista internas do Mercado Muncipal de São Paulo – Foto Paula Calçade

 

Mercado Municipal de São Paulo
Rua da Cantareira, 306, Centro.
Segunda a sábado, das 6h às 18h. Domingo das 6h às 16h.

Além de bonitas praias, St. Petersburg tem diversas atrações que fazem a alegria da garotada e dos adultos

Além de bonitas praias, St. Petersburg tem diversas atrações que fazem a alegria da garotada e dos adultos

A esmagadora maioria dos brasileiros que visitam a Flórida, limita sua viagem aos parques temáticos de Orlando ou à agitação latina e as compras de Miami. Mas este estado tem outras localidades e atrações que merecem ser exploradas. Uma delas é a cidade de St. Petersburg, situada no litoral floridiano voltado para o Golfo do México, no meio do caminho entre a cidades costeiras de Pensacola (no extremo Norte, quase na divisa com o Alabama) e Naples (ao Sul).

Ali, no estuário da baía de Tampa, nasceu uma das cidadezinhas mais encantadoras dos Estados Unidos, que rapidamente se tornou muito popular entre aposentados em busca de temperaturas amenas e uma média de 361 dias de sol por ano! Hoje, no entanto, a região vem recebendo mais e mais jovens e ganhando um aspecto mais vivaz, dinâmico e vibrante.

 

 Clearwater Beach - Foto Divulgação

Clearwater Beach – Foto Divulgação

 

Hotéis que se mantém como representantes desse passado glorioso e sonolento como o Don Cesar, o Fenway e o Vinoy hoje passam por grandes reformas para se adaptarem aos novos tempos. E novos empreendimentos como o Hilton Bayfront, o Wyndham Grand e o Hyatt Regency vivem com altas taxas de ocupação ao longo do ano todo, pois o clima nessa pérola do Golfo é agradável nas quatro estações. Mesmo os furacões, que sempre geram pânico na orla voltada para o Atlântico, aqui raramente causam danos.

É em Downtown St. Pete que ficam os principais bares e restaurantes. O Bella Brava tem comida italiana de qualidade a preços razoáveis, e o Canopy, na cobertura do hotel-boutique Birchwood, é um rooftop perfeito para aquele drinque no fim de tarde com vista para o mar e bons petiscos não deixe de provar o clássico coquetel de camarão da casa. É também dessa área que sai lindo o St. Pete Pier, inaugurado em 2020. Com 105 mil m² e avançando mais de 1 quilômetro mar adentro, ele tem gramados, playgrounds, áreas para quem quiser patinar, prainhas artificiais, bares e, lá na sua pontinha, o restaurante Teak e o Driftwood Café, instalados em uma bonita construção com arquitetura impactante e uma linda vista para a baía de Tampa, com direito a shows de pelicanos e albatrozes capturando peixes em ousados mergulhos.

 

 St. Pete Acquarium - Foto Divulgação

St. Pete Acquarium – Foto Divulgação

As praias mais interessantes, no entanto, ficam bem distantes desse centrinho, a pelo menos 10 km. A mais procurada é Clearwater Beach eleita mais de uma vez a praia mais bonita dos Estados Unidos no TripAdvisor. De fato, ela tem areias absurdamente branquinhas e um mar de águas claras e pequenas ondas. É muito confortável e tem mil serviços a dispor dos banhistas, mas não é o que nós, brasileiros, entendemos por uma praia especialmente bonita.

 

Obra de Salvador Dali no Dali Museum - Foto Divulgação

Obra de Salvador Dali no Dali Museum – Foto Divulgação

 

Para quem prefere algo menos urbanizado e com um pouco mais de natureza, a dica é ir às semi desertas Honeymoon Island e Caladesi Island (ao norte) ou ao Parque de Fort DeSoto ou à ilhota de Egmont Key (ao sul). Passeios de barco por essas ilhas partem o dia todo do porto de St. Pete.

É mais próximo das praias do que do centrinho que ficam os distritos de Dunedin, Seminole e Pinellas Park, onde uma série de cervejarias artesanais surgiram nos últimos anos, criando o chamado “Beer-muda Triangle”. Na 3 Daughters, que tem um excelente espaço para receber visitantes e abriga show musicais nos finais de semana, o cardápio inclui bebidas de baixo teor alcoólico, mas incrementadas com CBD (substância extraída das folhas de cannabis), que relaxam e mandam todo o stress para um lugar beeem distante.

 

St. Petersburg Pier - Foto Divulgação

St. Petersburg Pier – Foto Divulgação

 

Para entreter a garotada, a melhor alternativa é visitar o Clearwater Marine Acquarium, que na verdade é um santuário com enormes tanques de água salgada onde vivem golfinhos encontrados feridos, lindas arraias gigantes, divertidas focas e tartarugas marinhas machucadas. Ali, o visitante pode observar os movimentos das tubaroas Thelma e Louise.

Pertinho, em Madeira Beach, outra instituição que também se dedica a abrigar animais resgatados após acidentes é o Alligator & Wildlife Discovery. Os turistas podem ver de perto alligators (crocodilos típicos dos pântanos da Flórida), bichos-preguiça e cobras ou interagir com bichinhos mais inofensivos, como ouriços, gambás e pequenos lagartos. Quer ver golfinhos? Embarque no Dolphin Cruise e vá até Shell Key. O tour sai da marina de Tierra Verde, dura 2 horas e custa US$ 49 por pessoa.

Agora, se a ideia é participar de uma experiência menos contemplativa, que permita uma interação com a fauna marinha, então o negócio é visitar o restaurante Rum Fish, instalado dentro do Trade Winds Resort, na entrada de Bahia Shores. Em anexo ao restaurante, foi construído um tanque de 130 mil litros de água do mar, onde os interessados podem mergulhar com snorkel em meio a peixes, enguias e outras 29 espécies de animais marinhos. Cada pessoa para US$ 40 para vivenciar essa incrível experiência.

Por fim, se você gosta de atividades mais culturais, St. Pete tem uma preciosidade para lá de inusitada um museu inteiramente dedicado à obra do surrealista Salvador Dali. E o acervo da instituição é incrível, com dezenas de pinturas de todas as fases da trajetória do artista catalão, além de mais de 2 mil itens como esboços, desenhos, ilustrações, gravuras, esculturas, fotos, manuscritos e documentos. A coleção pertenceu ao casal Reynolds e Eleonor Morse, que conheceu Dali durante um evento em Nova York, na década de 1940. De lá em diante, os Morse começaram a adquirir telas do pintor e, em 1982, transformaram esse riquíssimo patrimônio em um museu em St. Petersburg.

St. Pete é assim, surpreendente. Um lugar onde as paisagens são incríveis, a qualidade de vida é excepcional, a natureza convive harmoniosamente com a civilização e onde você pode encontrar algo que só seria imaginável na Europa ou em algum grande centro urbano do planeta.

Para chegar até lá, o ideal é pegar um voo do Brasil até a vizinha cidade de Tampa, conectada com St. Petersburg por várias pontes que cruzam a baía. A Delta opera voos para Tampa, mas com escala em Atlanta, a American Airlines voa para Tampa via Dallas ou Miami, e a United opera essa rota com escala em Houston.

OCALA FAZ A ALEGRIA DOS AFICIONADOS POR CAVALOS

Localizada a 150 km ao norte de Orlando, Ocala é uma cidade rodeada de parques naturais ótimos para que gosta de passear de caiaque, de bicicleta, de barco ou a cavalo. Com uma população de aproximadamente 60 mil habitantes, o lugar também é o lar de mais de 35 mil cavalos, éguas e pôneis. Não por acaso, a cidade é conhecida desde 2007 como “The Horse Capital of the World”.

Salão do restaurante Rumfish Grill, em St. Pete, onde é posível mergulhar entre os peixes de seu enorme aquário - Foto Divulgação

Salão do restaurante Rumfish Grill, em St. Pete, onde é posível mergulhar entre os peixes de seu enorme aquário – Foto Divulgação

 

A região concentra mais de 1.200 haras onde são criados cavalos das mais diversas raças. Muitas delas possuem estrutura para receber visitantes e até organizam cavalgadas. Para as crianças e para os idosos, uma agência providencia passeios de carruagem.

 

 Prova de salto no World Equestrian Center, em Ocala - Foto Divulgação

Prova de salto no World Equestrian Center, em Ocala – Foto Divulgação

 

Mas a grande atração da região é o World Equestrian Center, o maior centro equestre dos Estados Unidos e certamente um dos mais bem equipados do mundo inteiro. O local tem uma grande arena a céu aberto, cinco outras arenas cobertas e climatizadas, picadeiros para aulas de adestramento, estábulos com capacidade para abrigar simultaneamente e com todo o conforto centenas de cavalos, um hospital veterinário e uma extensa programação de exposições e competições distribuídas ao longo do ano inteiro, sem falar num luxuoso hotel com 248 quartos, vários restaurantes, boutiques de artigos de couro, lojas de brinquedos e muito mais. Se você é um aficionado por cavalos e esportes hípicos, uma temporada nesse gigantesco complexo com área superior 1,2 milhão de m² vai ser muito mais divertida do que uma viagem a qualquer outro parque temático. O WEC é a Disneylândia dos fanáticos pelo universo equestre!

 

Tenor Jean William brilha com sua voz em concertos mundo afora

Tenor Jean William brilha com sua voz em concertos mundo afora

Entre as melodias dedilhadas por intuição pelo avô, violonista autodidata, e as trilhas italianas das novelas que a avó acompanhava religiosamente, Jean William descobriu a música. Lá mesmo, pelas igrejas e bares de Barrinha, município no interior de São Paulo, onde se dividia entre entoar louvores e hits do rock. “Aprendi a música clássica mais tarde, com Rosana Merino, minha professora de canto. Ela me ensinou ‘Con Te Partirò’, de Francesco Sartori, cantada por Andrea Bocelli.”

Hoje, aos 37 anos, Jean é um dos grandes tenores brasileiros. Apadrinhado em 2009 pelo maestro João Carlos Martins, já cantou para o Papa Francisco, para o príncipe de Mônaco Albert 2º, para dois milhões de pessoas na orla da praia de Copacabana, apresentou-se no Lincoln Center, gravou com Fafá de Belém, Céu e Nelson Ayres, e hoje recorda essas e outras memórias artísticas em “O Resumo da Ópera”, livro biográfico escrito em parceria com o jornalista Elcio Padovez. “Acredito que essa obra seja um resumo dos passos que dei para transcender as barreiras impostas pelo preconceito e pela escassez de oportunidades, e ultrapassar os limites geográficos e sociais de um sonho.”

Tenor Jean William | Foto Rodrigo Casamassa

Tenor Jean William | Foto Rodrigo Casamassa

 

Em um país enorme como o Brasil, é preciso difundir o contato com a música e a arte, e o diálogo entre diferentes estilos é fundamental. É por isso que, no setlist do cantor, todo tipo de música tem vez. “Gosto de incluir bossa nova, pop, tudo que puder no meu repertório. A música é uma linguagem de identidade, e esse mix que faço é uma forma de expressar o meu ‘eu’ híbrido e minha história múltipla, de tantas vertentes, tantos sons e tantos discursos dissonantes, mas convergentes.”

Em 2023, além de planejar eventos de lançamento da obra por todo o país, Jean estrela três óperas no Brasil, uma turnê solo na qual interpretará um repertório selecionado de peças eruditas brasileiras e um concerto em Milão, no segundo semestre, com partituras do italiano Gioachino Rossini. “Também planejo expandir minhas parcerias e renovar antigos duos, como o que fiz com Luiza Possi. Mas, mais que isso, espero que possamos usar o próximo ano para usufruir da arte, com o incentivo e a devoção que nosso povo merece.”

Quais as perspectivas para o agronegócio em 2023?

Quais as perspectivas para o agronegócio em 2023?

Mesmo com alguns perrengues, o agronegócio brasileiro este ano deve crescer até 2,5% em relação a 2022, segundo as estimativas da CNA,

Para a Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA), 2023 será um ano desafiador, por causa de questões internas do país e em razão do cenário externo. No ambiente doméstico, há incertezas sobre a política fiscal do novo governo e é certo que as autoridades do Banco Central terão de manter os juros básicos da economia em níveis elevados por um bom período, gerando mais custos para a contratação de empréstimos bancários e crédito para consumo, custeio e investimento.

Já no cenário internacional, as previsões de desaceleração do Produto Interno Bruto (PIB) de alguns dos principais parceiros comerciais do Brasil como China, Estados Unidos e União Europeia podem ser sinônimo de redução nas exportações brasileiras. Além disso, segue a incerteza sobre a disponibilidade de fertilizantes e insumos causados pelo conflito sem um fim aparente entre a Rússia e a Ucrânia.

Agora É Agro Colheita de Soja | Foto Divulgação

Agora É Agro Colheita de Soja | Foto Divulgação

 

Mesmo com esses perrengues, o agronegócio brasileiro este ano deve crescer até 2,5% em relação a 2022, segundo as estimativas da CNA, apesar da alta nos custos de produção e da eventual baixa nos preços globais das commodities agrícolas. Esse seria um resultado fantástico ainda mais depois da queda prevista de 4,1% no PIB agropecuário de 2022, após recordes registrados em 2020 e 2021. O tombo em 2022 foi causado pela forte elevação nos preços de defensivos e fertilizantes, além das colheitas abaixo do esperado em atividades importantes, como a soja e a cana-de-açúcar.

A estimativa para a safra de grãos 2022/2023 é de um aumento de 15,5% em relação à safra 2021/2022, atingindo 313 milhões de toneladas.

Prosa rápida

Abatedouro
A Frimesa acaba de inaugurar em Assis Chateaubriand, no Oeste do Paraná, a maior unidade de processamento de suínos da América Latina. Nessa fase inicial, o novo frigorífico vai abater cerca de 4 mil suínos por dia. Quando estiver em pleno funcionamento, serão abatidos e processados 15 mil. A Frimesa é uma central formada por cinco cooperativas agropecuárias: Copagril, C.Vale, Copacol, Lar e Primato.

Brazilian generation
A exportação de sêmen bovino brasileiro alcançou o maior volume da história, no período acumulado de janeiro a setembro, segundo a Associação Brasileira de Inseminação Artificial (Asbia). Nesses nove meses, foram embarcadas 361.056 mil doses de sêmen com aptidão de corte e 345.828 mil doses com aptidão para leite, totalizando 706.884 mil doses. Em relação ao mesmo período de 2021, o crescimento foi de 11,8% em sêmen para corte e de 4,4% em sêmen para leite.

Mandioca para todos
A cada ano, cerca de 268 milhões de toneladas de mandioca são produzidas no mundo todo, e a Nigéria ocupa o topo entre os maiores produtores de mandioca do planeta, com 47,4 milhões de toneladas. Com produção de 30,2 milhões de toneladas, a Tailândia vem em segundo lugar, seguida pela Indonésia (23,9 milhões de toneladas). Na quarta posição, aparece o Brasil, com 21,5 milhões de toneladas. Angola completa o Top Five, com 16,4 milhões de toneladas.