Berries oferece brunch caprichado na Tijuca, fora do manjado circuito da Zona Sul

Berries oferece brunch caprichado na Tijuca, fora do manjado circuito da Zona Sul

Berries tem itens perfeitos para fazer o dia começar feliz e oferece também pratos mais apropriados para um almoço ou um jantar, como os grelhados e os risottos

O Berries Brunch & Bistrô está cheio de novidades tentadoras em seu cardápio. Entre as sugestões típicas de um gostoso brunch, destaque para as french toasts com geleia de morango, para os croissants com presunto Parma, queijo brie e mel, para as panquecas Red Velvet e para os NY Rolls – que podem ser lambuzados em creme de pistache ou de Nutella. Na lista de pratos mais com cara de bistrô, vale citar o peixe ao molho de maracujá, o frango à parmegiana, o bife ancho na brasa com batatas canoa e a seção dedicada aos risottos, com cinco opções: de cogumelos, de camarão, de filé mignon, de queijo brie com geleia de pimenta e de costela.

E há também itens que têm cara tanto de brunch como de bistrô. Esse é o caso das omeletes, que são servidas em diversas versões, como a de queijo Minas, a de frango com requeijão ou ainda a de cogumelos. Para beber, não deixe de provar um dos saborosos smoothies da casa.

 

foto divulgação

 

Berries Brunch & Bistrô
Rua Mariz e Barros, 697, Tijuca.
Tel. 21 2137-6072.

Restaurante So-Lo abre unidade no Leblon e aposta na sustentabilidade e nos ingredientes orgânicos

Restaurante So-Lo abre unidade no Leblon e aposta na sustentabilidade e nos ingredientes orgânicos

Com cardápio bem variado, o So-Lo tem opções para brunch, almoço e jantar – tudo preparado com ingredientes orgânicos e fornecidos por produtores locais

Recém-inaugurada, a unidade do restaurante So-Lo no Leblon aposta na sustentabilidade e no uso de ingredientes orgânicos e locais, assim como a matriz, que fica em Ipanema. Só que, na matriz, a ênfase é nos brunchs, enquanto na nova casa o foco é também nos almoços e jantares. No eclético cardápio, é possível encontrar delícias como o falafel com hommus de beterraba e tzatziki, o atum em crosta de chia com macarrão de arroz e brócolis, o curry de legumes com leite de coco e castanha de caju, o peixe grelhado com camarões e molho de limão, os varenikes, o frango com molho de mostarda, o filé mignon com chimichurri e a couve-flor empanada com molho de cogumelos e gergelim.

Para quem prefere um sanduba, vale provar o de rosbife e o de camarão com alface romana, farofa de bacon e molho ceasar no pão folha. Da padaria saem também burekas, babkas de chocolate, apple rolls, sonhos com doce de leite, cookies e bolos.

 

Seleção de vegetais grelhados – foto Rodrigo Azevedo

 

So-Lo
Avenida Ataulfo de Paiva, 1.120, Leblon.
Tel. 21 99202-4587.

Mesa do Chef no restaurante do hotel Copacabana Palace harmoniza os pratos com os champanhes Dom Pérignon

Mesa do Chef no restaurante do hotel Copacabana Palace harmoniza os pratos com os champanhes Dom Pérignon

A Mesa do Chef foi criada em parceria com a Dom Pérignon e oferece uma sublime experiência enogastronômica

O Ristorante Cipriani, do hotel Belmond Copacabana Palace, criou em parceria com a Dom Pérignon a Mesa do Chef, que oferece uma exclusiva e sublime experiência enogastronômica. Instalada dentro da cozinha, ela permite que os comensais acompanhem de perto os movimentos do chef Nello Cassese e o trabalho de sua talentosa equipe. Com menu em 12 tempos, promove harmonizações meticulosamente pensadas com três milésimes da marca francesa (Dom Pérignon Brut Vintage 2013, Dom Pérignon Rosé Vintage 2009 e Dom Pérignon Deuxième Plénitude Vintage 2004). Para finalizar, a sobremesa vem escoltada por uma dose de Sauternes, produzido em uma vinícola que também pertence ao Grupo LVMH (Louis Vuitton Moët Henessy), assim como a própria Dom Pérignon e a rede de hotéis Belmond.

Os pratos servidos nesses jantares não seguem um cardápio fixo, eles são definidos a partir dos melhores produtos que o chef tem à sua disposição a cada dia. O preço por pessoa é R$ 8.000.

 

foto divulgação

 

Belmond Copacabana Palace
Avenida Atlântica, 1.702, Copacabana.
Reservas no restaurante Cipriani devem ser feitas pelo tel. 21 2548-7070.

Revista Online: junho 2024 – ed. 173 – RJ

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