A Mesa do Chef foi criada em parceria com a Dom Pérignon e oferece uma sublime experiência enogastronômica
O Ristorante Cipriani, do hotel Belmond Copacabana Palace, criou em parceria com a Dom Pérignon a Mesa do Chef, que oferece uma exclusiva e sublime experiência enogastronômica. Instalada dentro da cozinha, ela permite que os comensais acompanhem de perto os movimentos do chef Nello Cassese e o trabalho de sua talentosa equipe. Com menu em 12 tempos, promove harmonizações meticulosamente pensadas com três milésimes da marca francesa (Dom Pérignon Brut Vintage 2013, Dom Pérignon Rosé Vintage 2009 e Dom Pérignon Deuxième Plénitude Vintage 2004). Para finalizar, a sobremesa vem escoltada por uma dose de Sauternes, produzido em uma vinícola que também pertence ao Grupo LVMH (Louis Vuitton Moët Henessy), assim como a própria Dom Pérignon e a rede de hotéis Belmond.
Os pratos servidos nesses jantares não seguem um cardápio fixo, eles são definidos a partir dos melhores produtos que o chef tem à sua disposição a cada dia. O preço por pessoa é R$ 8.000.
foto divulgação
Belmond Copacabana Palace
Avenida Atlântica, 1.702, Copacabana.
Reservas no restaurante Cipriani devem ser feitas pelo tel. 21 2548-7070.
Descubra interessantes estabelecimentos que estão entre os mais antigos do mundo e ainda seguem em funcionamento
Officina Profumo – Farmaceutica di Santa Maria Novella Para quem ama o universo da perfumaria, visitar uma botica secular pode arrepiar. Localizada em Florença, a Santa Maria Novella é considerada a farmácia mais antiga do mundo. Em 1221, o lugar era um convento onde os frades dominicanos cultivavam ervas e plantas para fabricar remédios, pomadas e bálsamos. Em 1533, Renato Bianco, criado pelos frades de Santa Maria Novella, foi escolhido pela nobre italiana Catarina de Médici para ser o perfumista de seu casamento com o rei Henrique II da França. Foi nessa ocasião que nasceu o perfume Acqua della Regina, criado especialmente para a rainha consorte e que ainda é um dos produtos mais vendidos da marca. A tradicional farmácia abriu suas portas para o público em 1542 e continua em operação. Via dela Scala, 16, Florença, Itália.
Officina Profumo – Farmaceutica di Santa Maria Novella – foto divulgação
Nishiyama Onsen Keiunkan Hotéis históricos dão sempre um charme a mais à viagem. Imagina ficar hospedado no hotel mais antigo do mundo, que está no Guinness Book! O Nishiyama Onsen Keiunkan foi inaugurado no ano 705, em Yamanashi, no Japão, e é administrado pela mesma família há 52 gerações. Com mais de 1300 anos, o estabelecimento fica na região montanhosa de Akaishi – a cerca de 2 horas do Monte Fuji – e conta com natureza abundante e seis piscinas de águas termais, que têm propriedades terapêuticas e são ideais para quem busca relaxar. Apesar de ter passado por restaurações, o hotel mantém preservadas as tradicionais arquitetura, decoração e cultura japonesas. Há também um restaurante que serve culinária local no estilo menu degustação, com destaque para a carne koshu, típica da região. Hayakawa-cho, Minamikoma-gun, Yamanashi, Japão.
Nishiyama Onsen Keiunkan – foto divulgação
Tsuen Chaya Com o inverno se aproximando, nada melhor do que uma xícara de chá para aquecer o corpo. Mas você sabia que é possível degustar todo o sabor histórico dessa bebida milenar na loja de chá mais antiga do Japão – e uma das mais antigas do mundo – em atividade até os dias de hoje? A Tsuen Chaya foi fundada em 1160 em Uji, renomada região produtora de chá na província de Kyoto, pelo samurai Tsuen Masahisa, e hoje é administrada pela 24ª geração da família. O edifício atual foi construído em 1673, com tetos baixos e vigas expostas, no estilo tradicional japonês. Por lá, você encontra diferentes tipos de chá verde, como matcha, sencha, gyokuro e hojicha, além de criações como o sorvete de matcha. 1 Uji Higashi-uchi, Uji City, Japão.
Tsuen Chaya – foto divulgação
Livraria Bertrand do Chiado Apesar de vivermos em um mundo digital, um bom livro físico e uma livraria histórica jamais perderão seus encantos. Em uma viagem a Lisboa, não deixe de incluir em seu roteiro uma visita à Livraria Bertrand do Chiado, fundada em 1732 e considerada pelo Guinness World Records a livraria mais antiga do mundo em funcionamento. Em suas sete salas, estão dispostas em destaque obras de autores portugueses que as apadrinham, como Aquilino Ribeiro, José Saramago, Eça de Queiroz e Fernando Pessoa. Hoje, o local conta com o Café Bertrand, inaugurado em 2017, que permite que os clientes saboreiem um delicioso livro acompanhados de uma xícara de café, ou até mesmo experimentem receitas das cozinhas portuguesa e internacional. A livraria e o café funcionam todos os dias, das 9h às 22h. Rua Garrett, 73-75, 1 200 203 Lisboa, Portugal.
Livraria Bertrand do Chiado – foto divulgação
St. Peter Stiftskulinarium Na encantadora cidade de Salzburgo, na Áustria, o viajante pode se deparar com um estabelecimento de 803 que segue na ativa em pleno 2024. Com mais de 1200 anos, o St. Peter Stiftskulinarium – localizado no complexo da Abadia de São Pedro, dentro das antigas muralhas do centro histórico da cidade – figura entre os restaurantes mais antigos do mundo que ainda podem ser desfrutados. Famoso por sua coleção de vinhos, o local já serviu nomes como Cristóvão Colombo e Mozart. Completamente restaurada e com ambientes elegantes, a casa serve as culinárias mediterrânea e austríaca e sua especialidade é o Tafelspitz (carne de panela com maçã e raiz forte). Para uma experiência inesquecível, reserve o sofisticado Mozart Dinner Concerts, um jantar de gala em homenagem ao músico e compositor. St. Peter Bezirk 1/4, 5020 Salzburgo, Áustria.
Hotel da década de 70 no Guarujá renova suas experiências e oferece beach club aos hóspedes, com serviços de praia e tranquilidade na areia
O verão acabou, mas o calor ainda deve persistir durante o outono. Para aproveitar tardes ensolaradas, com a luz e as temperaturas mais amenas típicas da estação, opções de beach club crescem nas conhecidas areias do litoral paulista, a poucos quilômetros da capital. Na praia da Enseada, no Guarujá, a apenas uma hora e meia de São Paulo, o tradicional Casa Grande Hotel tem atualizado as suas dependências e seus serviços para atrair um público mais exigente.
Beach club do Casa Grande Hotel, no Guarujá – foto divulgação
O local agora apresenta estrutura de praia, com tendas e espreguiçadeiras, e toalhas à disposição, além de segurança para curtir o banho de mar sem se preocupar com os pertences na areia. O beach club exclusivo na Enseada também disponibiliza cardápio de petiscos, como vinagrete de mariscos, e drinques, como caipirinhas e spritz, em um espaço em frente ao hotel.
O Casa Grande conta ainda com 45 mil metros quadrados, com uma grande piscina, quadras esportivas, mini golf e monitoria para crianças, com atividades ininterruptas das 9h às 22h todos os dias. O lugar também dispõe de um spa para o descanso dos adultos, que oferece área seca e úmida com massagem relaxante, sauna, piscina aquecida e serviços de beleza.
Suíte luxo com varanda – foto divulgação
Entre as acomodações, os três chalés disponíveis aos hóspedes se evidenciam, com 115 metros quadrados e privacidade para a família. O hotel apresenta opções variadas de restaurantes, como café colonial, menu de frutos do mar e buffet de culinária internacional, mas o destaque fica para o Sushi Bar, com funcionamento noturno, e as feijoadas completas servidas aos sábados.
Buffet de almoço do hotel – foto divulgação
Casa Grande Hotel Resort & Spa
Avenida Miguel Estefno, 1001, Enseada, Guarujá.
Tel. 13 3389-4000.
Diárias a partir de R$ 1.443.
Conhecida por suas piscinas naturais, seu Réveillon badalado e seus casamentos celebrados à beira do mar, São Miguel dos Milagres acaba de ganhar uma opção de hospedagem onde tudo foi projetado com extremo bom gosto, o Mahré Hotel
Quando a maré baixa e a orla fica repleta de piscinas naturais, não é preciso ser Moisés para caminhar “sobre” o mar quentinho e com infinitos tons de verde e azul. Por grandes áreas, as águas cristalinas ficam lambendo as nossas canelas. Não por acaso, o lugar onde isso acontece se chama Costa dos Milagres. Situado no norte de Alagoas, esse paradisíaco trecho da orla nordestina fica a 100 km ou cerca de duas horas de carro da capital, Maceió.
Além do mar tranquilo e das praias de areia branquinha, o destino ficou conhecido nos últimos anos por abrigar uma das mais badaladas festas de Réveillon do país e por ser um disputadíssimo local para casamentos de paulistas e visitantes do Brasil todo – a Capela dos Milagres, na praia do Marceneiro, apenas tem datas disponíveis para o final de 2025!
As piscinas naturais de São Miguel dos Milagres – foto divulgação
Para abrigar os convidados dessas festas todas, vários hotéis e pousadas vêm sendo inaugurados nos três municípios que compõem a Rota dos Milagres: Passo de Camaragibe, São Miguel dos Milagres e Porto de Pedras. A principal novidade desse verão 2024 é o Mahré Hotel, em São Miguel dos Milagres, concebido pela simpática Maria Gil de Medeiros Galvão, que também é sócia da convidativa Pousada Haya, fundada em 2020 e bem próxima da igrejinha.
Pé na areia, o Mahré ocupa uma área de 40 mil metros quadrados e tem somente 30 confortáveis suítes projetadas pelos arquitetos Waleska Agra e Daniel Lemos em parceria com o escritório João Armentano e a paisagista Tatiane Macedo – pupila do grande mestre Roberto Burle Marx. As suítes são decoradas com móveis de design brasileiro e equipadas com cama king size forrada com enxovais Trousseau, cafeteiras Nespresso, ar-condicionado potente, wi-fi veloz, ducha com teto solar e amenities da grife Bulgari. Em algumas delas, há piscinas e solarium privativos.
Suíte com piscina do Mahré Hotel – foto divulgação
O restaurante é comandado pelo chef carioca Rafa Gomes, que já trabalhou na França, na Espanha e nos EUA, foi o vencedor da edição 2018 do MasterChef Profissionais e hoje pilota os restaurantes Itacoa e Tiara, no Rio de Janeiro. De sua cozinha saem maravilhosidades, como a moqueca de frutos do mar, a carne de sol com macaxeira gratinada, a saladinha de mamão verde com lulas, o tataki de atum com caponata e um excelente bobó de camarão com farofa de banana.
No café da manhã, receitas regionais como o cuscuz nordestino e as tapiocas dividem as atenções com clássicos internacionais, como os ovos benedict e os croques monsieur. Sucos naturais e uma incrível variedade de frutas completam o desjejum.
No bar da piscina, de frente para a praia, brilham os drinques assinados pela bartender e especialista em cachaças Isadora Fornari, perfeitos para escoltar caprichados beliscos como pastéis de lagosta, croquetes de porco na lata com molho barbecue de rapadura e carpaccio de polvo com tartare de maçã verde.
Piscina do hotel – foto Kike Martins da Costa
Em cima do restaurante, um rooftop a céu aberto é o melhor lugar para admirar o pôr do sol, para observar as estrelas do céu ou simplesmente para relaxar depois do jantar degustando um scotch com gelo de água de coco.
O hotel oferece fat bikes para passeios pela praia, organiza aventuras de jangada pelas piscinas naturais, agenda visitas ao santuário dos peixes-boi no rio Tatuamunha, pode armar jantares românticos na praia e, no final deste ano, deve inaugurar seu spa com terapias relaxantes e tratamentos estéticos.
O jeito mais comumente usado para chegar lá é via Maceió, para onde existem voos diários de Congonhas, de Guarulhos e do Galeão, mas quem preferir pode também chegar via Recife, que tem mais voos, com melhores opções de horários, só que fica um pouco mais longe, a aproximadamente 230 km de Milagres (3h30 de carro).
Confortável suíte do Mahré – foto Rui Nagae
Mahré Hotel
Sítio Monjolo, s/ n°, São Miguel dos Milagres (AL).
Tel. 82 99134-6466.
Diárias a partir de R$ 3.036.
www.mahre.com.br
Recém-inaugurado B&B Hotel Santos Dumont conta com localização privilegiada, a poucos metros do aeroporto e das estações do VLT, sem renunciar ao visual carioca
Opções de hospedagem não faltam no Rio, mas ainda não se encontrava tão facilmente uma alternativa àqueles que desejam estar no Centro, sem perder a vista para a Baía de Guanabara e a proximidade com a zona sul. No antigo prédio do Hotel Othon Aeroporto, aberto em 1943, na Avenida Beira Mar, o novo B&B Hotel Santos Dumont preenche essa lacuna. O local está a apenas 10 minutos a pé do Aeroporto Santos Dumont e é o 4º da rede francesa no Rio de Janeiro e o 7º no país.
Além da localização privilegiada, a poucos metros do Museu de Arte Moderna (MAM) – o hotel também é funcional para quem deseja se deslocar na cidade por VLT, com pontos próximos, e oferece coworking e salas de reunião em suas áreas comuns. Com 112 apartamentos, o destaque é a categoria luxo, que dispõe de quartos com varanda posicionada para a Marina da Glória.
Quarto da categoria luxo, com varanda e vista para a Marina da Glória – foto divulgação
O edifício passou por pequenas adequações, mas a graciosa fachada cor de rosa é tombada e foi preservada. A decoração remete a elementos cheios de brasilidade, como a utilização de palhas em luminárias e as plantas nativas e formas orgânicas nas pinturas das paredes, originais da época em que o edifício foi construído. O estilo “vintage brasileiro” também está presente nos ladrilhos hidráulicos e nos banheiros que mantêm seu projeto mais antigo, mas ainda mais funcionais.
O hotel também disponibiliza um interessante rooftop, que receberá um restaurante aberto aos hóspedes nos próximos meses. A inauguração do B&B Hotel Santos Dumont faz parte dos planos de expansão da rede internacional no Brasil, que planeja inaugurar mais três unidades no país em 2024, sendo uma em Copacabana.
Café da manhã do B&B Hotel Santos Dumont – foto divulgação
B&B Hotel Santos Dumont
Avenida Beira Mar, 280, Centro.
Diárias a partir de R$ 250.
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