Rafa Costa e Silva sobe a serra e abre restaurante na Casa Marambaia, em Petrópolis

Rafa Costa e Silva sobe a serra e abre restaurante na Casa Marambaia, em Petrópolis

Hotel boutique agora conta com a Bonaccia Osteria, do Rafa Costa e Silva, mesmo chef do premiado Lasai, no Rio de Janeiro

Em meio a preservados jardins de Burle Marx e natureza exuberante, a Casa Marambaia, em Petropólis, é um hotel boutique que dispõe de apenas oito quartos em um casarão de 1947, quatro casas ao redor dos jardins e 15 ao longo de uma bonita propriedade. Para incrementar a experiência de relaxamento e deleite, o local agora abriga um restaurante com gastronomia italiana, o Bonaccia Osteria, comandado pelo premiado chef Rafa Costa e Silva.

 

Fachada da Casa Marambaia – Foto Paula Giolito

 

O menu traz receitas clássicas, executadas com técnicas atuais e atenção aos ingredientes. Neto de italianos, o chef resgata suas origens em massas frescas e em saborosos molhos de tomate rústico. Para suprir as criações à mesa, o hotel conta com uma fábrica de massas instalada em um anexo, de onde saem versões longas, recheadas e secas, todas produzidas de forma artesanal diariamente, com farinha de qualidade.

 

Ossobuco alla milanese do Bonaccia – Foto Rubens Kato

 

Entre os destaques, estão o Tortelline in brodo, uma massa fresca recheada com frango e embutidos, em um caldinho do próprio frango, e o Ossobuco alla milanese, em que a carne é cozida em seu próprio caldo. O cardápio traz ainda sobremesas emblemáticas que reafirmam a identidade italiana, como o Tiramisù, feito na hora com pão-de-ló, cacau e café, e o Zabaione al frutti rossi e biscotti, um creme levíssimo com vinho marsala, frutas vermelhas e biscoito de pistache.

A apenas 15 minutos do centro de Petrópolis, de Itaipava e da BR-040, a Casa Marambaia é um refúgio com vista para a cordilheira da Serra dos Órgãos e oferece quadras de tênis, piscina, salão de jogos, um charmoso bar, academia e trilhas para bicicleta, cavalgadas e caminhadas, com lagos e cachoeiras. O menu de experiências inclui ainda aulas de ioga, piquenique e vinhos à beira do lago, massagens relaxantes em um pequeno spa e observação de pássaros e de constelações.

 

Ambiente elegante do Bonaccia – Foto Rubens Kato

 

Casa Marambaia
Rua Dr. Agostinho Goulão, 2.098, Corrêas, Petrópolis.
Tel. (24) 99965-2115.
Diárias a partir de R$ 1.350

Barracuda preserva identidade local com conforto e sustentabilidade

Barracuda preserva identidade local com conforto e sustentabilidade

Na terra onde o azul do oceano e o verde exuberante da Mata Atlântica se misturam, os hóspedes do Barracuda conhecem a natureza e a história de Itacaré em experiências distintas

As águas da Bahia são incomparáveis e banham terras que revelam encantos e sabores diversos. Cercada por Mata Atlântica, Itacaré está a 534 quilômetros ao sul de Salvador, na chamada Costa do Cacau, e é destino procurado por surfistas do mundo todo. Nesse paraíso, a marca Barracuda oferece duas opções de hospedagem diferentes e complementares, mas igualmente surpreendentes.

 

Fachada do Barracuda Boutique – foto Tarso Figueira

 

O Barracuda Boutique é a escolha daqueles que buscam equilibrar natureza com conexão autêntica com o entorno, uma vez que está situado na orla dos pescadores de Itacaré. Com 11 suítes, que traduzem o estilo de vida praiano, o lugar se assemelha a uma agradável casa de amigos. O design de interiores é um grande destaque, com peças do artista Chico Flores, fotografias de Nino Franco e Thiago Sampaio, além de uma curadoria de livros e pranchas de surf espalhadas pelas áreas comuns e acomodações.

 

Suíte Master do Barracuda Boutique – foto Tarso Figueira

 

Outra comodidade do hotel é o bar e restaurante Oiti, debruçado na orla, que valoriza técnica, frescor e pureza dos ingredientes. Os peixes e frutos do mar são pescados nas águas da região e chegam à cozinha poucas horas depois, evidenciando um menu local com apresentações contemporâneas, como os suculentos polvos salteados e os saborosos filés de peixe assado na brasa. À frente do restaurante, o chef Ernando Conceição também surpreende na sobremesa, com a torta de chocolate baiano.

Para equilibrar descanso com um pouco de aventura, o Barracuda disponibiliza ainda um cardápio experiências, como canoagem no Rio de Contas, que desagua no mar, propiciando conexão com a natureza e aproximação com um esporte que marca a história da região – que leva atletas a competições nacionais e internacionais.

 

Filé de Pescado do Oiti – foto Renata Ghiotto

 

Integração absoluta

Em meio à vegetação nativa abundante na encosta esquerda na Praia do Resende, e a poucos passos da Pituba, a rua mais movimentada de Itacaré, o Barracuda Hotel & Villas se apresenta como uma alternativa de hospedagem para aqueles que procuram por ainda mais privacidade e desconexão em meio à natureza.

 

Vista aérea do Barracuda Hotel & Villas – foto Tarso Figueira

 

São 17 suítes com varanda privativa, design minimalista que valoriza as texturas de fibras naturais – como a palha de dendê e as superfícies de madeira – e muita luz natural. Por ali, práticas de bem-estar são oferecidas aos hospedes, como aulas de yoga e treino funcional no Wellness Deck – uma pequena academia ao ar livre –, que transformam o hotel em um verdadeiro retiro.

No edifício principal, o restaurante e os ambientes sociais estão interligados com a bonita piscina de borda infinita debruçada sobre o mar e seu deck. Entre as experiências do Barracuda Hotel & Villas está ainda a parillada de frutos do mar, em que brilham lagostas e peixes frescos, e uma eficiente carta de coquetéis e vinhos para harmonizar a noite.

 

Piscina de borda infinita do Barracuda Hotel & Villas – foto Tarso Figueira

 

Legado coletivo

Em 2021, o hotel fundou o Instituto Yandê Itacaré – uma associação sem fins lucrativos, criada com a missão de promover o desenvolvimento socioambiental do município por meio de iniciativas educativas, inovadoras e de incentivo ao empreendedorismo.

Atualmente, o Instituto apoia sete projetos sociais em andamento. Entre eles, destaca-se o “Surfando para o Futuro”, realizado em parceria com a Associação de Surfe de Itacaré (ASI). Outra iniciativa é o Rumo ao Lixo Zero, que busca reduzir e tratar os resíduos na cidade, além de promover compostagem, coleta adequada e reciclagem.

 

Orla de Itacaré – foto Renata Ghiotto

 

Barracuda Hotel & Villas
Rua Pedro Longo, 600, Pituba, Itacaré, Bahia.
Tel (73) 3199-9025.
Diárias a partir de R$ 3.691

Barracuda Boutique
Rua João Coutinho, 55, Centro, Itacaré, Bahia.
Tel (73) 3199-9025.
Diárias a partir de R$ 1.210

Lagune Barra Hotel oferece experiência na piscina de seu rooftop para casais

Lagune Barra Hotel oferece experiência na piscina de seu rooftop para casais

Lagune Barra Hotel tem atendimento personalizado e muitas delícias para o dia nascer feliz

Localizado nas vizinhanças do Parque Olímpico, o Lagune Barra Hotel é uma opção bem prática para quem vem ao Rio para shows na Farmasi Arena ou eventos na Cidade das Artes e no Riocentro.

O rooftop do hotel é um espaço perfeito para relaxar e apreciar a vista da região. E os hóspedes ainda podem começar o dia por lá, numa experiência única: o café da manhã flutuante inclui uma cesta de delícias servida sobre as águas da piscina do hotel. Os hóspedes que optarem pelo serviço tem acesso privativo à piscina, entre 8h e 9h, uma hora antes da abertura oficial do local. Para um atendimento mais personalizado, o serviço conta com um garçom.

 

Café da manhã flutuante – foto divulgação

 

A cesta para duas pessoas custa R$ 320 e inclui itens como tapioca recheada, cuscuz amarelo, panqueca com frutas, Croque Madame ou ovos benedict com presunto Parma, prato de frios, minibolo, salada de frutas, pães variados e pão de queijo, ovos mexidos, geleias, manteiga, requeijão, suco, água mineral e mini-espumante.

Lagune Barra Hotel
Avenida Salvador Allende, 6.555, Barra da Tijuca.
Tel. 21 2113-7000.
Diárias a partir de R$ 360.

Hotel Portillo é referência entre os destinos de neve da América do Sul

Hotel Portillo é referência entre os destinos de neve da América do Sul

Com vista para a Laguna del Inca e pistas de ski que começam na porta, Hotel Portillo combina tradição, infraestrutura e o ritmo sereno de quem se isola nas montanhas

O dia começa sem pressa em Portillo. No alto da Cordilheira dos Andes, a neve domina a paisagem e o silêncio parece fazer parte da arquitetura do lugar. A cerca de duas horas de Santiago, o hotel é um refúgio em meio à altitude. Não tem luxo exibido nem excessos, mas reúne tudo o que importa: localização estratégica e uma estrutura que permite sair do quarto já pronto para deslizar montanha abaixo. Seja para quem quer aprender a esquiar ou apenas observar o movimento da estação pela janela, o local entrega o que promete. 

Inaugurado nos anos 1940 e localizado a 2.880 metros de altitude, o Hotel Portillo é referência entre os destinos de neve da América do Sul. Com capacidade para pouco mais de 400 hóspedes, funciona de forma quase autossuficiente durante a temporada. É prático, organizado e tem o charme de um lugar que preza por receber bem. O prédio amarelo de traços simples virou um ícone nas fotos da estação de mesmo nome e abriga recepção, restaurante, bar, loja, academia, sala de jogos, cinema e até uma discoteca que funciona nas noites mais animadas. 

 

Fachada do Hotel Portillo – foto Pia Vergara

 

Com acesso ski-in/ski-out, a hospedagem permite sair do quarto e em alguns segundos chegar nas pistas. Sem van, filas e complicação. A praticidade facilita a vida de quem está ali para aproveitar ao máximo a neve: há aulas em grupo ou particulares com instrutores experientes, aluguel completo de equipamentos e áreas específicas para diferentes níveis de habilidade, somando 35 pistas servidas por 14 meios de elevação. Para quem está esquiando pela primeira vez, é possível evoluir rápido e com segurança. Já os mais experientes encontram descidas amplas, neve fofa e de qualidade, vistas impressionantes a cada curva e pontos históricos a serem descobertos.

Para curtir fora das pistas

Quando não está na área esquiável, o hóspede encontra outras formas de aproveitar os dias frios. A piscina aquecida ao ar livre e a jacuzzi funcionam com vista para as montanhas e a icônica Laguna del Inca — mesmo com neve ao redor, é um dos espaços mais frequentados do hotel. Também há sala de jogos e ginásio poliesportivo.

 

Piscina e jacuzzi do hotel – foto divulgação

 

Entre as experiências fora das pistas, a caminhada até a Laguna del Inca com raquetes de neve (“snowshoe”) é uma das mais especiais. O percurso é guiado, leve e rende paisagens incríveis, especialmente no fim da tarde, quando a luz suaviza o branco da neve ao redor do lago. Ao final da experiência, chá quente e biscoitos ajudam a repor as energias antes de voltar ao hotel. Os hóspedes também podem conhecer o Tío Bob’s – restaurante que fica no alto da montanha, com vista panorâmica e menu focado em hambúrgueres e pratos rápidos. Descontraído e bem localizado, é um dos preferidos de quem quer fazer uma pausa sem sair do clima da estação.

Portillo agrada diferentes públicos e é ideal para famílias que querem curtir a neve sem preocupações. O Kids Camp oferece aulas de esqui para crianças de 4 a 6 anos, com instrutores certificados, além de pistas dedicadas e corridas infantis tradicionais. Há ainda uma creche para os pequenos de 0 a 3 anos e equipe treinada para cuidar deles. Os mais novos se divertem na sala de jogos, com mesa de sinuca, pebolim e circuito de escalada. Eles também participam de atividades diárias como caça ao tesouro, brincadeiras, fogueiras com marshmallows e torneios familiares. A rotina é pensada para que pais aproveitem sem estresse, com serviço de babá e programação infantil ao longo de toda a semana.

 

Aula de ski para crianças – foto divulgação

 

Depois da adrenalina e de muita diversão, o restaurante principal do hotel disponibiliza pensão completa, com café da manhã, almoço, chá e jantar. O lugar tem um toque clássico europeu, com garçons uniformizados, mesas bem-postas e serviço à la carte, com janelões de vidro que revelam uma vista deslumbrante do vale. 

Da cozinha, saem carnes grelhadas, massas caseiras, risotos, peixes e opções vegetarianas. A carta de vinhos privilegia rótulos chilenos e há ainda um bar que oferece pisco sour ou mesmo um chocolate quente, com música ao vivo em algumas noites, que coroa muito bem a experiência completa de inverno que as montanhas de Portillo reservam aos viajantes.     

Informações importantes

Portillo é relativamente isolado: não há uma vila grande ao redor, como em outras estações dos Alpes ou Rockies. A experiência é mais imersiva e tranquila — ideal para quem quer se desconectar e curtir a neve. A temporada começa em junho e vai até o fim de setembro e é recomendável levar roupas apropriadas para o frio intenso.

 

foto Liam Doran

 

Hotel Portillo
Renato Sánchez, 4270 Portillo, Las Condes, Región Metropolitana, Chile.
Tel. +56 2 23 617 000.
Diárias a partir de R$ 8.063 por pessoa (três noites)

Hotel Tierra Atacama é um verdadeiro luxo sob as estrelas do deserto chileno

Hotel Tierra Atacama é um verdadeiro luxo sob as estrelas do deserto chileno

Cercado por toda a magnitude do deserto mais árido do mundo, o hotel Tierra Atacama é escolha certeira para desbravar o destino com muito conforto

No silêncio ensurdecedor do Deserto do Atacama, a paisagem pode ser sentida. Os momentos de ausência completa de ruído são interrompidos somente pelo estalar da Cordilheira de Sal – causado pela dilatação do mineral –, que nos lembra que a natureza está viva, presente, e de que esse som é escutado da mesma forma há cerca de 30 milhões de anos.

Localizado no norte do Chile, o deserto mais árido do mundo revela sua força nas formações geológicas monumentais, como gêiseres, salares e lagunas – estas últimas visitadas por flamingos em busca de alimentos como algas e crustáceos e que conferem um colorido especial ao cenário. À noite, o céu limpo permite ver a olho nu zilhões de estrelas e a Via Láctea em todo o seu esplendor.

 

Excursão do Tierra Atacama aos pés do vulcão Licancabur – foto Tomas Encina Retamal

 

A região guarda inúmeras descobertas e o modo como você decide explorá-la impacta a experiência por completo. Existem opções de hospedagens e roteiros para todos os bolsos, mas caso tenha a possibilidade de investir um valor acima da média, acredite, vale muito a pena – e cada centavo!

A estrela mais brilhante 

Alguns hotéis são verdadeiros acontecimentos e já fazem valer a viagem, independentemente da programação. É o caso do Tierra Atacama, um dos melhores hoteis de luxo de San Pedro de Atacama, que passou por uma grande reforma no último ano e foi reaberto em abril. 

Com um investimento de US$ 20 milhões, o lugar se reinventou em meio aos cenários exuberantes e quase inacreditáveis, mas manteve a essência que o consagrou na cena hoteleira mundial: a valorização das tradições locais, a integração com a natureza e a sustentabilidade. Na nova paleta de cores, tons de verde, terra e azul prestam homenagem às paisagens, à vegetação e ao céu noturno da região. E a decoração ganha vida com materiais e texturas típicas do Atacama, como couro natural, pedras, lã, mármore e peças criadas por artesãos locais.

 

Acomodação reformada do Tierra Atacama – foto Tomas Encina Retamal

 

O Tierra funciona no sistema all-inclusive, com gastronomia de alto nível e infraestrutura completa com spa, piscina interna aquecida, academia e piscina externa de borda infinita. Mas seu coração é o lobby, onde ficam a recepção, o restaurante, o bar e uma loja de finos “regalos”. As confortáveis e sofisticadas acomodações foram revitalizadas e reduzidas de 32 para 28 unidades, incluindo novas suítes Deluxe, que oferecem diferenciais como área de estar e banheira de imersão. Os quartos têm grandes janelas com vistas panorâmicas para o vulcão Licancabur, que emoldura lindamente a construção, e alguns têm banheiros com chuveiros interno e ao ar livre. 

O ponto alto são as excursões próprias e personalizadas, que também estão inclusas na diária. Além dos tours já consagrados, como Gêiseres del Tatio e Piedras Rojas, há dois passeios inéditos: o Vallecito, uma caminhada leve na Cordilheira de Sal; e o Vale do Purilactis, uma trilha de dificuldade intermediária que passa por atrações como os petróglifos Yerbas Buenas e o Vale do Arco-Íris.    

 

Piscina de borda infinita – foto divulgação

 

Outra grande qualidade do Tierra é a hospitalidade, que vai além de seus funcionários sempre calorosos e é percebida em gestos simples, mas que fazem toda a diferença, como ser recepcionado com um drinque junto à lareira aconchegante do lobby; ganhar deliciosos chocolates nos passeios para aquecer e proporcionar bem-estar; comer sanduíches frescos e sopas quentinhas nas excursões que duram o dia todo; ou chegar no quarto à noite e encontrar o piso aquecido, o umidificador ligado e um mimo na cama.  

Dicas básicas

Como chegar
Não há voos diretos para Calama, onde fica o aeroporto da região, então é necessário fazer conexão em Santiago.

O que levar
O Atacama tem uma grande amplitude térmica e as temperaturas podem variar de 0 a 25 graus no mesmo dia. Leve roupas térmicas, casacos, cachecol, gorro, luva e os itens principais: bota de trekking, hidratante labial e corporal e fluidificante para o nariz.

Quando ir
As épocas com clima mais ameno são a primavera (setembro a novembro) e o outono (março a maio).

 

Mimo na cama para os hóspedes – foto Vivian Monicci

 

Tierra Atacama
Ayllú de Yaye – Av. Séquitor, s/n°, San Pedro de Atacama, Chile.
Tel. +562 6469 0518.
Diárias a partir de US$ 1.870.