Comidas com tecnologia de ultracongelamento preservam o frescor, o sabor e a textura dos ingredientes, oferecendo opções saudáveis e gostosas
Até pouco tempo atrás, comida congelada era sinônimo de sabor artificial e baixo valor nutricional – mas isso já começa a mudar. De acordo com pesquisa da Mordor Intelligence, o mercado de alimentos congelados deve atingir US$ 555,74 bilhões até 2029, evoluindo da venda de alimentos crus para alimentos preparados, sobremesas e produtos de panificação. Hoje, a tecnologia de ultracongelamento permite congelar os alimentos rapidamente e a temperaturas extremamente baixas, preservando o frescor, o sabor e a textura dos ingredientes.
De olho nesse cenário promissor, o chef Francisco Farah e o restaurateur Pedro Granado, responsáveis pelos restaurantes Teus e Votre, em São Paulo, lançaram a SuperNova, marca de Frozen Deli. “Utilizamos segredos de restaurante e aplicamos a expertise do Teus e Votre – tudo sai da mesma cozinha de produção. Oferecemos opções desde o café da manhã, almoço e snack equilibrado, até um jantar festivo”, explica Pedro. Entre os 26 itens disponíveis, estão arroz de pato, bobó de camarão, boeuf bourguignon e croquetas de jamón.
Gnudi de ricota artesanal com ragu de linguiça caseira, da SuperNova – foto Angelo Dal Bo
Sucesso no Instagram, a Naturallis foi fundada pela chef Maria Cândida Melo Vieira – especializada em gastronomia funcional e formada na Le Cordon Bleu – e pelo administrador Christhiano Robles. “Entregamos comida de verdade em receitas 100% naturais, sem conservantes, elaboradas com o auxílio de uma nutricionista. Atendemos pessoas com dietas específicas e qualquer um que deseje comer bem de forma prática, nutritiva e prazerosa”, conta Christhiano. O cardápio da Naturallis é extenso e variado, com lanches, pratos principais, sobremesas e sucos.
Saint Peter com amêndoas, arroz integral e mix de legumes, da Naturallis – foto divulgação
Seguindo a mesma linha de comida afetiva, a Sabor de Família nasceu com o chef Caio Vieira, inspirado pela mãe, que preparava suas marmitas semanais. “A marca carrega o propósito de democratizar o acesso à alimentação saudável com preço justo e conveniência. O cardápio é pensado para toda a família, com pratos tradicionais, linha fit, massas artesanais, sopas, refeições vegetarianas, opções sem glúten e sem lactose, além de sobremesas”, detalha Haron Pinheiro, sócio e proprietário da franquia Sabor de Família na capital paulista. Além de entrega em domicílio, a marca tem lojas físicas em São Paulo e no interior do estado.
Baby beef à parmegiana com arroz e ervilhas, da Sabor de Família – foto divulgação
Diretora de marketing da Intelbras detalha as estratégias e as campanhas para manter a empresa líder no segmento de tecnologia e segurança no país
Intelbras oferece soluções em segurança, conectividade e energia para negócios e residências há quase cinco décadas e já faz parte do dia a dia de muitos brasileiros. No portfólio estão fechaduras inteligentes, câmeras residenciais, veiculares e de condomínios, “videoporteiros”, roteadores e projetos de automação de casas. A empresa está entre as melhores para se trabalhar no Brasil há vinte anos e, atualmente, conta com sete unidades em todo o país, sendo três delas no município de São José, em Santa Catarina, incluindo a matriz, além de exportar para diversos países da América Latina.
Recentemente, a Intelbras lançou uma nova linha de produtos, “Do Seu Jeito”, que aproxima ainda mais a marca dos consumidores finais. Com mais de 25 anos de experiência em branding e estratégias comerciais, a diretora de marketing da empresa, Juliana Moser, acredita que a proximidade com o cliente e a inovação são os grandes motores do crescimento. “Liderar o marketing da Intelbras é estar à frente de uma marca brasileira que entende que inovar vai além de criar soluções avançadas, é resolver problemas reais e facilitar a vida das pessoas e dos negócios”, resume. Em entrevista à 29HORAS, a executiva fala sobre os avanços em conectividade e tecnologia no país e as tendências de consumo no segmento.
Juliana Moser, diretora de marketing da Intelbras – foto Thiago Mangrich
Como a Intelbras trabalha para se manter relevante em um mercado tão competitivo e em constante transformação? Entendemos que inovar vai além de seguir tendências, é antecipar necessidades e entregar soluções que realmente impactem a vida das pessoas. Temos o maior centro privado de Pesquisa e Desenvolvimento da América Latina com foco em integrar tecnologias de ponta às nossas soluções. São cerca de 500 profissionais dedicados à criação de novas soluções e à adaptação de inovações globais à realidade brasileira. Essa base sólida nos mantém na liderança. Assim, ampliamos nossa atuação em novos mercados sem perder a proximidade com os parceiros que já caminham conosco.
Por que criar a linha “Do Seu Jeito”? Quais demandas de consumidores esses produtos pretendem sanar? A “Intelbras Do Seu Jeito” chegou para mostrar que a tecnologia pode ser simples, acessível e adaptável — para facilitar o dia a dia e tornar a experiência do usuário mais eficiente. A nova linha traz um portfólio reorganizado, pensado para diferentes perfis de consumidores: desde quem está dando os primeiros passos em automação até os que buscam soluções avançadas com inteligência artificial. Seja qual for o nível de familiaridade com a tecnologia, o cliente encontra na Intelbras uma solução confiável, prática e com a credibilidade de uma marca brasileira líder no setor.
Quais tendências de comportamento e consumo mais têm impactado suas estratégias? Mais do que seguir tendências, na Intelbras entendemos que o cliente está sempre no centro de todas as decisões. Os consumidores esperam experiências únicas, e a tecnologia nos permite entregar soluções e campanhas cada vez mais personalizadas, tanto no B2B quanto no B2C, por meio da análise de dados em tempo real e da compreensão do comportamento individual.
Produtos da nova linha “Do Seu Jeito” da Intelbras – foto divulgação
A experiência omnichannel também é crucial. Estamos cada vez mais conectando nossos canais de comunicação, vendas e suporte para garantir uma jornada fluida e integrada entre os canais digitais e físicos. E a Inteligência Artificial também tem sido um elemento chave na transformação do marketing. Ela nos permite otimizar campanhas, prever comportamentos e criar experiências mais inteligentes, automatizadas e personalizadas.
Como o marketing contribui para os resultados de negócios da Intelbras hoje? O marketing impulsiona a transformação e o crescimento da empresa. Vai muito além da promoção de produtos, e é fundamental para fortalecer a marca, gerar valor e resultados. Nosso principal objetivo é manter uma marca forte e confiável, o que nos permite atrair novos clientes e reforçar os laços com os atuais. Com estratégias baseadas em dados, geramos demanda qualificada com campanhas digitais, eventos e ações específicas para os mercados B2B e B2C. Essa inteligência de mercado nos ajuda a identificar oportunidades, otimizar recursos e maximizar o retorno sobre investimento. Na prática, o marketing conecta a estratégia aos desafios de vendas, expansão de mercado e fortalecimento da marca, contribuindo diretamente para o crescimento sustentável da Intelbras.
Intelbras • 7 mil colaboradores • Sete unidades no Brasil • Mais de 2 mil produtos no portfólio • 80 mil revendedores credenciados • Presença em 98% do território nacional
Rafaela Alves, Chief Data Media Officer da AlmapBBDO, fala sobre os atuais desafios para criar campanhas inovadoras e impactantes
Com quase 70 anos de história, a agência de comunicação AlmapBBDO foi eleita a Agência Global da Década pelo Cannes Lions e a agência criativa mais eficaz do mundo pelo Effie Index – sendo a primeira brasileira a receber o título.
Líder da equipe de mídia e dados e à frente do gerenciamento de estratégias multiplataforma integradas da Almap, Rafaela Alves utiliza seus 25 anos de experiência profissional – com passagens pela L’Oréal, Claro, Tim e Gol Linhas Aéreas – para identificar oportunidades e construir caminhos inovadores com seus clientes. Em entrevista à 29HORAS, a executiva nomeada como “Woman to Watch” no Brasil compartilha sua visão de mercado e como usar a tecnologia a favor da publicidade.
Rafaela Alves, Chief Data Media Officer da AlmapBBDO – foto Hugo Treu
De que forma a sua experiência como anunciante e consumidora ajuda agora do outro lado da mesa, na Almap?
Ter uma visão holística de marketing me faz construir caminhos não tão óbvios. Meu mantra é que não existe um briefing de campanha, é sempre um desafio de negócio. Tendo a visão ampliada do ecossistema, é mais fácil identificar gaps por parte do cliente que podem impactar a qualidade do trabalho da agência. Antecipar essas situações promove eficiência e agilidade. Um grande exemplo é a área de Martech (marketing e technology). A Almap foi a primeira agência a estruturar essa disciplina, trazendo uma visão integrada de tecnologia aplicada.
Recentemente você foi nomeada como “Woman to Watch” no Brasil. O que isso representa para você e para a agência?
O “Woman to Watch” é um legado de responsabilidade e comprometimento. Eu dedico tempo para contribuir nessa jornada dentro e fora da agência. Desde entender se as oportunidades estão sendo oferecidas da forma correta ao meu time até programas de mentoria voluntária. O projeto ‘Eleva Elas’ tem foco em desenvolver e promover os talentos femininos e já envolveu 240 mulheres. Desde 2021, a presença feminina em cargos de liderança na Almap aumentou de 43% para 57%.
Existe uma campanha recente que você considera um marco para a Almap?
Com Elis Regina, nos 70 anos de Volkswagen, desmistificamos o uso de IA e mostramos a tecnologia como grande aliada da criatividade. Na campanha de Dia das Mães de O Boticário, em um formato longo e vertical, mostramos que a criatividade é soberana às práticas engessadas de formatos curtos, gerando impacto jamais visto na data. Desenvolvemos também um novo produto de mídia baseado em dados, o “Abrigo amigo”, que é um serviço público, mostrando que o ecossistema da publicidade não é mais unilateral.
Campanha da Volkswagen com a utilização de IA, com Elis Regina e Maria Rita – foto divulgação
Como a agência equilibra campanhas criativas com a necessidade de gerar conversões e retorno sobre investimento?
Temos uma modelo flexível de operação, recursos e estratégias que acompanham o momento da marca, mas também a demanda de mercado. O ponto determinante é acompanhar a jornada do consumidor. Se ela passa por todas as etapas, então seria míope pensar sobre um aspecto somente. Hoje temos 8 meses de performance, olhando para conversão direta, operando dentro da Almap. No último ano, criamos uma vertical de Retail Media para impulsionar a ativação dos clientes no varejo online.
Com a ascensão da IA, como a criatividade humana ainda será o diferencial valioso na publicidade?
Inteligência Artificial é sobre eficiência, otimização de tempo e redução de custos. Para entregar diferenciação é preciso ter uma capacidade de processamento individual. É importante destacar que caberá a nós o papel de fazer a pergunta certa, realizar a análise crítica e estar no centro do processo. Grandes ideias não surgem apenas da eficiência dos algoritmos, mas da capacidade humana de interpretar emoções, desafiar padrões e conectar marcas e pessoas de forma autêntica.
AlmapBBDO
• Fundada em 1956
• Agência mais premiada do Brasil
• 920 funcionários
• 40 clientes no portfólio
• Faturamento cresceu 12% em 2024
Com expansão de infraestrutura e estratégias de marketing inovadoras para atrair mais consumidores, a BYD se torna líder na venda de híbridos e elétricos no país
Com sede na China, a primeira fábrica da BYD no Brasil foi inaugurada em 2015, em Campinas, para montar ônibus 100% elétricos. Dois anos depois, a empresa iniciou a produção de módulos fotovoltaicos e, em 2021, passou a comercializar carros no país. O trabalho e a inovação constantes trouxeram a liderança na venda de veículos 100% elétricos em 2023, comercializando mais do que o dobro de todos os concorrentes combinados. “Já atingimos a marca de 60 mil veículos vendidos em 2024 — um crescimento de 227% em relação ao ano anterior”, afirma Alexandre Baldy, Vice-Presidente Sênior da BYD Brasil e Head Comercial e Marketing da BYD Auto.
Eleita pela revista americana “Times” como uma das 100 empresas mais influentes do mundo, a BYD integra o Pacto Global das Nações Unidas (ONU), uma iniciativa que fornece diretrizes para a promoção do crescimento sustentável e da cidadania. Em entrevista à 29HORAS, Alexandre Baldy aprofunda as tendências de novos modelos, tecnologias e iniciativas de marketing no segmento de carros elétricos no Brasil.
Alexandre Baldy, VP Sênior da BYD – foto divulgação
Como a marca adapta sua estratégia de marketing para atingir os consumidores brasileiros ainda pouco familiarizados com a mobilidade elétrica?
A BYD chegou para revolucionar o mercado brasileiro com carros mais tecnológicos, seguros, bem equipados, com acabamento premium e um excelente custo-benefício. Nossas ações têm como objetivo promover a mobilidade elétrica como uma opção viável e sustentável. O apresentador Luciano Huck tem sido um grande parceiro da marca e nos ajudou a levar a mensagem da BYD para milhões de brasileiros. Somos uma greentech com o maior time de pesquisa e desenvolvimento entre todas as montadoras do mundo. Mais de 100 mil engenheiros trabalham para desenvolver novas tecnologias e aprimorar nossos produtos.
Somente em outubro deste ano, superamos nossa marca histórica mensal de mais 9 mil vendas e 7,4 mil unidades emplacadas no Brasil. No entanto, apesar dos números positivos e com uma forte tendência de crescimento, temos um desafio de enfrentar notícias falsas e levar informação verdadeira para que as pessoas entendam os benefícios da eletrificação, ainda mais no Brasil que possui uma das matrizes energéticas mais limpas do mundo.
Além do enfrentamento à desinformação, quais outros desafios a BYD observa no mercado brasileiro?
Estamos fortemente empenhados com o mercado brasileiro, e a construção da nossa fábrica em Camaçari, na Bahia, é um exemplo desse compromisso. Não à toa, estamos investindo R$5,5 bilhões na nossa nova planta, que, além de criar 20 mil empregos diretos e indiretos, terá capacidade para produzir até 150 mil veículos por ano em uma primeira fase de operação e 300 mil em um momento posterior. Temos também um projeto importantíssimo em andamento: estamos desenvolvendo o motor híbrido flex que, além da gasolina, pode utilizar etanol, um combustível verde e produzido em larga escala no nosso país. Mas o principal desafio é a infraestrutura de recarga. Precisamos ter cada vez mais carregadores, especialmente os de alta velocidade para facilitar o deslocamento nas cidades e nas estradas. Fizemos uma parceria com a Raízen Power para a instalação de 600 carregadores em oito cidades e o número deve crescer ainda mais.
Modelo BYD King, novo sedã híbrido da marca – foto Pedro Bicudo
Como a marca planeja se diferenciar de outras que adentram o segmento de mobilidade elétrica no país?
Temos uma abordagem profundamente enraizada no Brasil e uma visão de longo prazo. Esse compromisso se estende à nossa estratégia de integração de diversas soluções de mobilidade sustentável, incluindo carros elétricos, ônibus, caminhões, sistemas de transporte ferroviário (como o SkyRail, monotrilho da linha 17-Ouro do metrô de São Paulo), além de módulos fotovoltaicos para energia solar. Essa estratégia nos permite oferecer não apenas veículos, mas um ecossistema completo que tem como foco reduzir a dependência de combustíveis fósseis. Em nossa comunicação, enfatizamos essa visão ampla e integrada, destacando que a BYD é uma parceira no desenvolvimento de um mundo mais verde e inovador.
Quais são os planos da empresa para o futuro próximo no Brasil em termos de novos modelos, tecnologias e iniciativas de marketing?
A BYD planeja consolidar sua presença com produção local de veículos, incluindo novos modelos elétricos e híbridos. Como nosso maior mercado fora da Ásia, o Brasil é um país estratégico para a expansão global da marca, e nossa meta é estar entre as três marcas mais vendidas nos próximos cinco anos. Esse crescimento será apoiado pela expansão da rede de concessionárias, que deve fechar em 2024 com mais de 150 unidades em operação pelo Brasil. Nosso objetivo é conectar a BYD aos brasileiros como a marca líder em mobilidade elétrica. Para isso, desenvolvemos estratégias de marketing que mostram os benefícios de economia, sustentabilidade e tecnologia dos nossos veículos.
Interior do BYD King – foto Pedro Bicudo
BYD
• 1.000 colaboradores no Brasil
• Chegou ao país em 2014
• 7 em cada 10 carros elétricos vendidos no Brasil são da marca
• Líder na venda de carros híbridos
Neste mês, HSM+ reúne diferentes líderes e CEOs, e conta com as principais vozes globais em tecnologia, ciência, marketing e sustentabilidade
A 24ª edição do HSM+, que promove debates com executivos, CEOs e empreendedores, acontece nos dias 26 e 27 de novembro, no Transamérica Expo Center, sob o tema “Conexões Significativas”. Na abertura, a atriz Denise Fraga apresentará um monólogo criado especialmente para o evento.
A feira terá como principais palestrantes Scott Galloway, reconhecido como guru do Vale do Silício, que explora o impacto das tecnologias exponenciais; Roman Krznaric, criador do Museu da Empatia e pesquisador do Clube de Roma, um dos principais centros de pesquisa científica do mundo, além de ser membro fundador da The School of Life; e Philippa Perry, psicoterapeuta, que defende um mundo de atenção compartilhada e menos sustentado por vícios em telas.
Palestras na edição passada da feira HSM+ – foto Helena Yoshioka
O público também poderá conferir insights de nomes como Neil Patel, cofundador da NP Digital, reconhecido como um influenciador de destaque pelo “The Wall Street Journal” e um dos dez melhores profissionais de marketing; além dos brasileiros Marcelo Pinheiro, head de Cibersegurança do Google, e as ativistas Neidinha Suruí – indigenista e fundadora da Associação de Defesa Etnoambiental Kanindé – e Txaí Suruí, única brasileira que discursou na COP26, em Glasgow, onde destacou a necessidade de defender a Amazônia contra o desmatamento.
O 24º HSM+ contará com espaços de cafés para networking, showcase, lounges, workshops, áreas de experiências imersivas, exposições e interações tecnológicas. Um dos pontos altos desta edição é a chance que o participante terá de adaptar sua experiência por meio de trilhas de conteúdo, além de ter a possibilidade de receber um certificado oficial da HSM ao completar uma carga horária específica nessas trilhas, que abrangem temas como Gestão ESG, Marketing e Growth, Tecnologias Exponenciais, Inovação e Disrupção, IA e Big Data, Economia e Finanças, Produtividade Consciente, Liderança Transformadora e Economia Prateada.
A feira conta com espaços para networking – foto Helena Yoshioka
HSM+ 2024
Transamérica Expo Center
Avenida Dr. Mário Vilas Boas Rodrigues, 387, Santo Amaro.
Ingressos a partir de R$ 5.399 em https://hsmmais.com.br
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