Nos primeiros anos deste século, a família Carneiro de Melo decidiu converter sua casa de veraneio em um exclusivo resort, com uma pegada diferente dos demais empreendimentos da região. Assim nasceu o Carmel Charme Resort, na praia de Barro Preto, no município de Aquiraz, 40 quilômetros a leste de Fortaleza.
Em vez de construções enormes com centenas de quartos, o hotel apostou na privacidade, no sossego e na elegância, com apenas 35 acomodações (entre suítes, lofts duplex e bangalôs), atendimento cinco estrelas, gastronomia caprichada, um spa administrado pela grife francesa de alto luxo Caudalie e uma praia praticamente privativa, com areias brancas e um coqueiral salpicado de lounges e gazebos com redes e jacuzzis, onde os hóspedes podem apreciar o pôr do sol bebericando uma caipirinha de seriguela ou de polpa de açaí.
Foto divulgação
Com tantos mimos, o Carmel Charme tem boa parte de sua clientela oriunda de países europeus como Espanha, França, Holanda e Portugal. E, em 2019, passou a fazer parte do portfólio da Virtuoso, rede que engloba os principais destinos de luxo do mundo e reconhece os empreendimentos que oferecem serviços exclusivos de alto padrão. Em 2018, o hotel ainda ganhou o prêmio Condé Nast Johansens For Excellence 2018 na categoria “Best Waterside”, entre os hotéis da América do Sul e Central.
Após o sucesso desse primeiro investimento no setor de turismo, o grupo inaugurou em 2015 uma nova unidade, dessa vez em um dos principais points de kite surf do planeta: a praia de Cumbuco. Localizado em Caucaia, município a 35 quilômetros a oeste de Fortaleza, o Carmel Cumbuco Resort fica à beira do mar e é rodeado por dunas e lagoas naturais. No hotel, com 88 suítes com varanda, cada ambiente combina de uma maneira peculiar a sofisticação e o conforto.
Acomodação do Carmel Taíba Exclusive Resort, em São Gonçalo do Amarante – Foto divulgação
Além de toda infraestrutura para os praticantes de kite surf, wind surf, sand board e esquibunda, o lugar oferece aos hóspedes outras experiências, como as expedições de quadriciclo ou buggy pelas dunas, os passeios de jangada, as terapias ultrarrelaxantes do spa Caudalie e os pratos contemporâneos do restaurante, que fundem tradições nordestinas com modernas técnicas da culinária internacional. Não deixe de provar delícias como a carne de caju com purê de feijão e musseline de macaxeira, o mil folhas de batata-doce com queijo coalho e mel de rapadura, as tapiocas com pasta de camarão, o pargo com abóbora em texturas e, de sobremesa, o sorvete de capim santo ou a tentadora mousse de castanha de caju com calda de chocolate.
A mais nova joia da coroa do grupo hoteleiro é o luxuosos Carmel Taíba Exclusive Resort, que iniciou suas atividades em dezembro de 2019 no município de São Gonçalo do Amarante, 75 quilômetros a oeste da capital cearense. Erguido sobre um rochedo nas falésias da praia da Taíba, o hotel chama atenção pelo moderno projeto arquitetônico assinado por Marcelo Franco. Os interiores foram concebidos por João Armentano, e o paisagismo ficou a cargo do renomado Alex Hanazaki.
Café da manhã do Carmel Taíba Exclusive Resort, em São Gonçalo do Amarante – Foto divulgação
Suas 36 acomodações têm vista para o mar e ficam espalhadas pela propriedade, assim como as 29 piscinas, as 13 jacuzzis e as cinco saunas do hotel. No fitness center, é possível pegar uma bicicleta para pedaladas na orla, e no spa a pedida é submeter-se a um dos tratamentos corporais e faciais baseados nas propriedades terapêuticas das uvas de Bordeaux – região de origem da marca Caudalie. Um bom exemplo disso é a esfoliação facial crushed cabernet.
Quem busca uma experiência diferente pode agendar um Pescado Rústico: refeição privativa com cadeiras distribuídas em torno de uma mesa na areia da praia e um pescador assando frutos do mar fresquíssimos na frente dos hóspedes, em uma fogueira de coco seco. E os hóspedes que quiserem intensificar seu distanciamento social podem começar o dia com uma barca de café da manhã servida em sua suíte, com sucos naturais, água de coco, frutas, tapiocas, bolos, pães, ovos e outras delícias.
Spa Caudelie, disponível na rede Carmel – Foto divulgação
O chamado “luxo de pés descalços” é para poucos, mas essa é, com certeza, uma excelente opção para quem procura um “investimento” com um bom retorno e a garantia de muitos momentos memoráveis. As reservas podem ser feitas pelo site www.carmelhoteis.com.br.
Para completar, o grupo tem mais dois hotéis em Fortaleza, ambos na praia de Iracema: o Carmel Magna Praia e o Carmel Express. São hotéis confortáveis e muito bem localizados, mas para turistas que buscam férias com um mix de dias na praia e noites com uma pegada mais urbana.
A moda espelha as mudanças de um tempo, de uma geração, e até de uma sociedade. Em um mundo ativista, a maneira como nos vestimos diz muito sobre nós, espalha a nossa visão de mundo. Perguntas como qual a origem do material da camiseta que vestimos, qual a mensagem que determinada estampa ou cor reverbera –, ou ainda o que está por trás dela, no que diz respeito à mão de obra – são questionamentos cada vez mais frequentes. Afinal, ninguém quer usar uma roupa feita por uma marca que usa trabalho escravo em sua manufatura ou é confeccionada a partir de um material que polui nossos mares, rios e oceanos, não é mesmo?
O setor é rápido, ágil, tem o poder de se adaptar e vem enfrentando consequências de uma produção que não se integrava às questões sobre o planeta e as pessoas. A boa notícia é que a criatividade sempre foi uma aliada, e projetos de impacto positivo vem surgindo a cada estação.
Foto divulgação
A moda, por vocação, aponta novos caminhos e antecipa tendências. Desde a Revolução Industrial,participa ativamentede todas elas. Vestiu as mulheres com uniformes no pós–guerra, aumentou seus ombros em sinal de força com as ombreiras nos anos 1980 e, na virada do milênio, democratizou o estilo proporcionado acesso a todos. Nas últimas décadas, em um mundo pós globalização, em que a escala e o lucro não combinavam com consciência e natureza, perdeu o foco e deixou de ser contemporânea de si mesma.
Felizmente, passamos da era da máquina para a das informações e da conectividade. Nesse novo mundo, conectado e em rede, a moda tem uma nova função, um novo papel nesse ano que se anuncia: o de espalhar a mensagem da consciência e da responsabilidade com o meio ambiente e com a sociedade.
Marcas e consumidores finais se encontraram em momentos de restrição e dúvidas neste ano. Se relacionaram de outra forma, em outros formatos e desenvolveram novos canais de comunicação. 2021 será de mais ação, e as marcas serão convidadas a mostrar de fatocomo estão colaborando para um mundo melhor. Já sabemos que sustentabilidade não é tendência, é garantia de futuro.
Desejo a todxs um ano novo mais saudável, responsável, inclusivo, diverso e sustentável.Vamos juntxs!
Com apenas 15 mil habitantes, a 36 quilômetros de Campinas e 130 da capital paulista, Holambra é lembrada pelo Festival das Flores, mas tem muito a oferecer aos visitantes durante todo o ano. Cercada por referências ao país holandês, a arquitetura típica é observada nas casas da rua Dória Vasconcelos (ponto de parada para fotos) e no Moinho dos Povos Unidos, que com dez andares (sendo seis abertos à visitação) e 38 metros de altura, é considerado o maior da América Latina.
Sanduíche Spek en Gouda, do Hoek Burger – Foto divulgação
A cidade possui um circuito gastronômico com comidas do país em simbiose com o Brasil. É o caso do Hoek Burger, fundado por Gabriel Rocha. Hoek, que significa “esquina” em holandês, oferece saborosos sanduíches como o Spek en Gouda, com queijo Gouda, bacon e maionese. Além de entradas típicas holandesas, como a Patat Speciaal (batatas fritas temperadas) e a Mini Frikandel, salsichas tradicionais do país com ketchup e curry, maionese da casa e cebola picada; e sobremesa, como o stroopwafel, que na casa é servido com sorvete e nutella entre duas bolachas.
Inaugurado em 2019, o Hotel 1948 é uma ótima parada para descanso após um dia em Holambra. As referências ao país europeu se dão na numeração 1948, data da imigração holandesa no Brasil, e na fachada do hotel, que possui uma arquitetura repaginada das clássicas casas. São treze acomodações, todas com varanda e uma pequena cozinha. As entradas dos quartos são independentes, e não conectadas por um corredor, e o self check in e check out garante maior segurança e praticidade aos hóspedes.
Hotel 1948, em Holambra – Foto divulgação
Flores sempre vivas
Moradora da região, Marina Pierobom vive de suas habilidades manuais. Formada em Turismo e Administração, a Naná, como é conhecida, decidiu ter uma vida mais tranquila longe de São Paulo e do antigo trabalho em uma multinacional. Na nova cidade, trabalha na secagem de flores para produzir arranjos mais duradouros em sua própria loja.
Criou a Lá da Naná em 2015, em Holambra e, desde então, com as técnicas aprendidas em cursos de botânica, se dedica a produzir pendentes, arranjos, topos para bolos e kits “faça você mesmo” com flores secas. Para este fim de ano, elaborou um pequeno enfeite de natal, feito de pinha, flores e musgos, para que crianças (e adultos) possam presentear, enfeitar suas casas e desenvolver seus lados lúdicos com materiais naturais. Para 2021, Marina planeja ministrar um curso online com aulas sobre secagem e acessórios com flores. “Para que outras pessoas, assim como eu, consigam desenvolver uma nova habilidade como hobby ou até mesmo ter sua própria marca”, conta. Os produtos são vendidos no site ladanana.com.br e no Instagram @la_da_nana.
Em tempos de ameaça invisível, entre a promessa da vacina e o medo sensato das aglomerações nas férias, nas festas e no verão, o melhor é não nadar contra a corrente. Vamos curtir com nossos amores da melhor maneira. Eu, como sempre, recomendo que a música esteja ao seu lado.
E volto a falar daquela deliciosa experiência de ouvir discos inteiros prestando atenção aos detalhes. É como beber uma bela taça de vinho e saber de onde ele vem. Se o vinho é muito bom, pode ser gostoso saber de que uva, ou uvas, ele foi feito. Envelheceu em ânforas? Onde fica o vinhedo?
Bom, abra sua garrafa geladinha e experimente esta playlist fresquíssima de verão. Ainda que em emergência climática no planeta redondo que habitamos, vamos nos nutrir. Que tal começar com Erasmo Carlos nos anos 1970 para entrar no clima paz e amor? Nunca é demais. O LP “Carlos, Erasmo” foi lançado em 1971 e abre com a deliciosa “De Noite na Cama”, escrita por Caetano Veloso especialmente para o Tremendão da Jovem Guarda, que aos 30 anos buscava novos ares musicais. E, de fato, o disco é o primeiro de uma série que leva Erasmo para outros lugares dentro da canção brasileira. “É Preciso Dar um Jeito, meu Amigo” é atualíssima. Ouça prestando atenção nessa letra, parceria com Roberto Carlos, que já nos anos 1970 falava que “descansar não adianta…”.
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Temos ainda no disco um incrível Jorge Ben com “Agora Ninguém Chora Mais”, uma composição de Taiguara, outra de Marcos e Paulo Sergio Valle. Na banda dois ex-mutantes, Dinho e Liminha, e arranjos do maestro Chiquinho de Moraes. Arthur Verocai, que lançou seu primeiro disco no ano seguinte, assina o arranjo de “Ciça, Ceçilia”, de Roberto e Erasmo, que foi feita para uma novela da época. Se você prestar atenção vai perceber as diferenças entre os dois maestros. Combina com um vinho gelado e uma tarde de verão com desejos de tempos melhores, sem dúvida.
Agora um outro muito recente, lançado no finalzinho de 2019. Esse você pode ouvir no cair da tarde e começo da noite para combinar com o lirismo do jovem Martins, compositor de destaque da novíssima música pernambucana. Antes do disco de estreia, ele já fazia parte dessa linda cena que para mim tem como marca a poética nordestina dos cantadores, dos repentistas, da ligação com a natureza. Como disse Manuel Bandeira, “lá faz calor também, mas lá tem brisa…”.
Por coincidência, ou não, Martins tinha 29 anos quando lançou esse álbum com produção do mago Juliano Holanda (outro grande compositor), e o disco tem o seu nome na capa. Juliano é parceiro em três canções, entre elas “Vértebra por Vértebra”, que tem arranjo e flauta de Amina Mezaache em uma gravação feita na França. Minha canção preferida do disco é “Queria ter pra te dar”, em que se pode ouvir versos como “tua voz ornamentava o meu juízo” … Eu ouço repetidas vezes! Preste atenção nos violões, nas sutilezas dos arranjos, nas letras preciosas e na voz de Martins! Uma beleza!
Assim como Erasmo deixou a Jovem Guarda por seu trabalho autoral, Martins segue adiante depois de passar por várias bandas e coletivos em Recife. Não que ainda não faça parte, mas é lindo de ver que a chegada dos 30 anos traz algumas definições também na música, não é? Tempo, compositor de destinos!
Nossa! Se há um Réveillon para comemorar que se está vivo e com saúde é este de 2020, não é? Que saga fomos obrigados a passar. Mas o importante é que chegamos até aqui vivos e alertas, sempre à espera da nossa vacina. Eu vou comemorar e em grande estilo. Comemoração é com borbulhas, seja Champagne, seja Franciacorta, seja Cava, Sekt, ou um espumante brasileiro, que aliás são ótimos! A festa de ano novo, grande ou pequena, tem que ser assim. Os espumantes têm a capacidade de transformar um momento trivial em especial, e essa virada é especialíssima.
Relacionei algumas dicas entre meus espumantes prediletos para você aproveitar com qualidade. Desejo um excepcional 2021 a você, com muita saúde, alegrias e grana, viva!
Já entre os espumantes nacionais, vale experimentar: Cave Geisse Nature, de Pinto Bandeira, na Serra Gaúcha, por R$ 98,00 no site da Cave Geisse; Orus Brut tradicional Adolfo Lona, por R$ 239,00 na Vinhos Mundi; Casa Pedrucci Brut Millésime de Garibaldi, na Serra Gaúcha, por R$ 130,00 no site do produtor; Espumante Chandon Brut Rosé de Garibaldi, na Serra Gaúcha, por R$ 74,90 no site do produtor; e o Estrelas do Brasil Nature Negro 2018, de Bento Gonçalves, por R$ 75,00 também no site do produtor.
Garrafas dos espumantes Cuvée Prestige Rosé Brut, Puklavec Brut Sauvignon Blanc, Luis Pato Rosado Nature e Cave Geisee Nature
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