A marca brasileira Catharine Hill mantém sua essência artística de alta performance, mas se reinventou com produtos para atender ao cliente final, como a Paleta de Sombras 30 Cores
Pioneira no desenvolvimento de itens de maquiagem artística para a caracterização em espetáculos, a Catharine Hill foi fundada em 1982 por Olga Catharina e seu marido, o químico industrial Luiz De Benedetti, com o objetivo de oferecer produtos nacionais com padrão internacional.
Ao longo de mais de 40 anos de história, a marca mantém sua essência artística de alta performance, mas se reinventou. “A transição do nosso foco exclusivo em produtos para profissionais para também atender ao cliente final foi um dos nossos maiores desafios, pois exigiu uma mudança estratégica importante na empresa”, conta Olga que, aos 83 anos, mantém o cargo de presidente.
Olga Catharina e sua filha Julia Benedetti – foto divulgação
Exemplo dessa adaptação às novas demandas é a Paleta de Sombras 30 Cores, best-seller lançado originalmente em 1995 e que acaba de chegar ao mercado totalmente repaginado, com design moderno e nova fórmula. Seguindo a tendência dos produtos multifuncionais, pode ser usada como sombra, delineador e até mesmo iluminador. “É emocionante pensar que ela foi um dos primeiros produtos de muitos maquiadores profissionais e entusiastas de maquiagem. Naquela época, ainda com sua embalagem emblemática de CD, já refletia a qualidade exigente que buscávamos”, explica Julia Benedetti, filha de Olga e CEO da Catharine Hill. Outros lançamentos recentes são o delineador Glam Eyes, em parceria com a influencer Maria Catarina, o pó para área dos olhos NoMark e um Body Splash, que reforça a entrada da marca no setor de perfumaria.
Para além dos produtos, tem a Catharine Hill Academy, braço educacional para a capacitação de profissionais no mercado da beleza, que já formou mais de 30 mil alunos desde sua fundação, em 1990. O portfólio disponibiliza cerca de 30 cursos, que vão desde automaquiagem até a profissionalização completa.
Apesar de conduzirem a empresa com muita parceria, a relação profissional entre mãe e filha é marcada por diferenças geracionais, especialmente no que se refere à tecnologia. “Tento mostrar que, se não fizermos determinados ajustes, vamos ficar para trás no mercado. Tivemos alguns atritos, mas sempre conseguimos superar, porque entra o amor na relação”, reflete Julia, que já está introduzindo a filha – neta de Olga – no negócio, na área de visual merchandising. “Saber que o legado está sendo mantido com tanto cuidado, carinho e responsabilidade me traz tranquilidade e a certeza de que a essência da Catharine Hill continua viva e em boas mãos”, finaliza a matriarca.
A versão repaginada da icônica Paleta de Sombras 30 Cores – foto divulgação
Comidas com tecnologia de ultracongelamento preservam o frescor, o sabor e a textura dos ingredientes, oferecendo opções saudáveis e gostosas
Até pouco tempo atrás, comida congelada era sinônimo de sabor artificial e baixo valor nutricional – mas isso já começa a mudar. De acordo com pesquisa da Mordor Intelligence, o mercado de alimentos congelados deve atingir US$ 555,74 bilhões até 2029, evoluindo da venda de alimentos crus para alimentos preparados, sobremesas e produtos de panificação. Hoje, a tecnologia de ultracongelamento permite congelar os alimentos rapidamente e a temperaturas extremamente baixas, preservando o frescor, o sabor e a textura dos ingredientes.
De olho nesse cenário promissor, o chef Francisco Farah e o restaurateur Pedro Granado, responsáveis pelos restaurantes Teus e Votre, em São Paulo, lançaram a SuperNova, marca de Frozen Deli. “Utilizamos segredos de restaurante e aplicamos a expertise do Teus e Votre – tudo sai da mesma cozinha de produção. Oferecemos opções desde o café da manhã, almoço e snack equilibrado, até um jantar festivo”, explica Pedro. Entre os 26 itens disponíveis, estão arroz de pato, bobó de camarão, boeuf bourguignon e croquetas de jamón.
Gnudi de ricota artesanal com ragu de linguiça caseira, da SuperNova – foto Angelo Dal Bo
Sucesso no Instagram, a Naturallis foi fundada pela chef Maria Cândida Melo Vieira – especializada em gastronomia funcional e formada na Le Cordon Bleu – e pelo administrador Christhiano Robles. “Entregamos comida de verdade em receitas 100% naturais, sem conservantes, elaboradas com o auxílio de uma nutricionista. Atendemos pessoas com dietas específicas e qualquer um que deseje comer bem de forma prática, nutritiva e prazerosa”, conta Christhiano. O cardápio da Naturallis é extenso e variado, com lanches, pratos principais, sobremesas e sucos.
Saint Peter com amêndoas, arroz integral e mix de legumes, da Naturallis – foto divulgação
Seguindo a mesma linha de comida afetiva, a Sabor de Família nasceu com o chef Caio Vieira, inspirado pela mãe, que preparava suas marmitas semanais. “A marca carrega o propósito de democratizar o acesso à alimentação saudável com preço justo e conveniência. O cardápio é pensado para toda a família, com pratos tradicionais, linha fit, massas artesanais, sopas, refeições vegetarianas, opções sem glúten e sem lactose, além de sobremesas”, detalha Haron Pinheiro, sócio e proprietário da franquia Sabor de Família na capital paulista. Além de entrega em domicílio, a marca tem lojas físicas em São Paulo e no interior do estado.
Baby beef à parmegiana com arroz e ervilhas, da Sabor de Família – foto divulgação
Clássico de Pinheiros, o Cinesala é um cinema de rua que foge do óbvio e tem uma programação diversificada. E a região é cheia de opções gastronômicas para depois da “sessão pipoca”
Cinesala
“Cinema de rua desde 1962” – este é o lema do Cinesala que, antes de ganhar esse nome em 2014, já foi o Cine Fiammetta (1962) e a Sala Cinemateca (1989), que exibia filmes clássicos e raros. Hoje repaginado, mas mantendo sua essência, projeta longas populares e alternativos em uma sala confortável com poltronas e sofás espaçosos. Para completar a experiência, há o Barouche Pipoca, que vai além da pipoca e oferece delícias como hot dog, croissant, pão de queijo e bolos, além de vinhos e coquetéis. Rua Fradique Coutinho, 361, Pinheiros.
foto Fran Parente
Tan Tan
Em um casamento perfeito entre coquetelaria premiada e culinária oriental, o bar-restaurante Tan Tan, comandado pelo chef Thiago Bañares, completa 10 anos e é a única casa do Brasil na lista do World’s 50 Best Bars Awards desde 2021. Sua carta autoral lista 14 drinques, classificados em cinco famílias: Cooler e Highballs, Daisy & Sours, Martinis, Aperitivos e Mocktails. Destaque para o best-seller Curupira, mais herbal, com borbulhante de cambuci, hortelã e cumaru com base de gim Tanqueray dry. Rua Fradique Coutinho, 153, Pinheiros. Tel. 2373-3587.
foto Tati Frison
Fresta
Primeiro restaurante-bar da chef gaúcha Carol Albuquerque – com passagens pelo Maní, Chez Claude, Clos, Taraz e Refúgio –, o Fresta tem atmosfera casual e descontraída, com cozinha aberta para o salão. O menu se divide em duas categorias: “do nosso bar”, com pedidas mais descomplicadas como o caldinho de siri; e “da nossa cozinha”, com pratos principais como o Pissaladière, massa folhada com cebolas caramelizadas, tomates assados e anchova. Rua Rua Simão Álvares, 447, Pinheiros. Tel. 95590-8761.
foto Victor Collor
Crime Pastry Shop
Antes de chegar ao burburinho da Vila Madalena, a confeitaria clean Crime Pastry Shop convida a uma pausa. A casa foi inaugurada em 2021 pelo chef confeiteiro Rafael Protti, que já trabalhou na França com Pierre Hermé e no L’Atelier de Joël Robuchon e, em São Paulo, no estrelado Tuju. Na irresistível vitrine, brilham o éclair recheado de cremoso de chocolate, coberto com chocolate e amêndoas trituradas e finalizado com mousse de café; o macaron de chocolate com geleia de framboesa; e a banoffee. Rua Simão Álvares, 1.031, Pinheiros. Tel. 3031-9929.
Uma seleção de quatro padarias artesanais na capital paulista que utilizam fermentação natural para oferecer os melhores pães para a clientela
Nina Farina
Na zona norte da cidade, uma rua tranquila em Santana abriga a padaria artesanal Nina Farina, de Taís Gomes – formada em Aviação Civil, mas que decidiu seguir sua vocação na panificação. Inaugurado no ano passado, o local apresenta essencialmente pães rústicos de fermentação natural e longa, e viennoiserie francesa. Feitos à mão com fermento vivo, com micro-organismos que proporcionam sabor e textura, os produtos são leves, saudáveis e de fácil digestão. Os carros-chefes da casa são os pães italiano, abóbora e oliva (recheado com azeitonas Azapa). Rua Ana Benvinda de Andrade, 42, Santana. Tel. 2640-8597.
Taís Gomes, da Nina Farina – foto divulgação
Bake Haus
Criada pelos irmãos Antonio e Luiz Barros, a Bake Haus começou como uma micro padaria artesanal delivery e hoje tem uma casa própria, onde trabalham com farinhas orgânicas nacionais e italianas, além de ingredientes selecionados. A cada dia da semana – funciona de terça a sábado –, uma fornada especial com diferentes produtos ocupa as vitrines da loja, que tem espaço com mesas para sentar e tomar um café sem pressa. Às terças-feiras, por exemplo, estão disponíveis delícias como o pão rústico de cranberry e noz pecã. Rua Saint Hilaire, 226, Jardim Paulista. Tel. 99887-2275.
Vitrine apetitosa da Bake Haus – foto divulgação
Cortaz o Pão
“Pão bom pra todo mundo”. Esse é o lema da padaria artesanal Cortaz o Pão, do ator Milhem Cortaz, que funciona de quinta a sábado em uma garagem no coração de Perdizes e que oferece pães de longa fermentação. Além do tradicional Pão da Casa, destacam-se o do Sertão (com açafrão e calabresa), o da Roça (com pedaços de angu) e o de Cacau com Cranberry. Para completar a experiência, há também itens de mercearia, como queijo da Canastra curado, granola e geleias. Rua Cayowaá, 1.265, Perdizes. Tel. 94743-5152.
Milhem Cortaz com seus pães artesanais – foto reprodução Instagram
Vivant Padaria Artesanal
A simpática padaria com ar francês, comandada pelo chef boulanger André Cunha, tem uma vitrine recheada de delícias fresquinhas preparadas com ingredientes brasileiros – como o fermento natural de tucupi – em receitas clássicas franco-italianas. Sem mesas no interior, a Vivant funciona quase como um “take out”, para comprar e ir se deliciando pelo caminho. No cardápio, brilham o sourdough tradicional, o pão 100% integral (com castanhas, nozes, passas e canela), o croissant e a focaccia. Alameda Casa Branca, 399, Jardins. Tel. 91615-6070.
Neste Dia das Mães, spas capilares apresentam opções de tratamentos que são verdadeiras imersões de bem-estar e podem ser presentes surpreendentes
Mariá Head & Hair Spa Com mais de 25 anos de experiência no universo capilar, a dermatologista Maria Angélica Muricy é a fundadora do Mariá Head & Hair Spa, espaço que combina ciência e natureza. A sugestão para o Dia das Mães é o Ritual Head Spa (R$ 680), que dura 1h30 e inclui análise capilar com microcâmera, escalda-pés com óleos essenciais, aromaterapia e técnicas de relaxamento, limpeza profunda do couro cabeludo, máscara capilar personalizada com argilas e ativos naturais, drenagem linfática capilar e massagem craniana. Avenida Pedroso de Morais, 2.294, Alto de Pinheiros, tel. 3926-0009.
Mariá Head & Hair Spa – foto divulgação
Head Spa ROM. Concept Jardins Considerado pelo Guiness Book o maior salão de beleza do mundo, o ROM. Concept abriga um spa de terapias capilares. Em seu cardápio de tratamentos, destaque para uma novidade: um pré-tratamento exclusivo para quem deseja fios com mais brilho e couro cabeludo equilibrado. Desenvolvido pela terapeuta capilar Lucy Cossenzo, o protocolo “Calm” (de R$ 950 a R$ 1.200) diminui coceiras e irritações no couro cabeludo e é composto por uma pré-lavagem com matérias-primas naturais em blend, como copaíba, cúrcuma e lavanda, além do potente óleo de rosa-mosqueta. Avenida Brasil, 126, Jardim Paulista, tel. 2892-0096.
Head Spa ROM. Concept Jardins – foto divulgação
Laces Origens Até o dia 11 de maio, o espaço Laces Origens de Cris Dios está com uma campanha especial, em que você presenteia sua mãe com Multivitaminas + Reflexologia (R$ 1.548) e ganha outra reflexologia. O tratamento Multivitaminas evita quebra e previne o ressecamento e formação de pontas duplas com composto de vitaminas e ervas puras. Com duração de 2 horas, inclui ainda uma massagem no couro cabeludo, que se estende para os ombros. Avenida Dr. Alberto de Oliveira Lima, 82, Vila Morumbi, tel. 94113-3161.
Laces Origens – foto divulgação
Cabine Kérastase Inspirada nos tratamentos sensoriais asiáticos, a Cabine Kérastase desembarca no Studio W com experiências para cuidar da saúde dos fios e couro cabeludo. Um dos grandes diferenciais é a técnica de massagem criada em parceria com a especialista Renata França, que potencializa os benefícios dos tratamentos. Destaque para três protocolos: Chronologiste (R$ 1.955), com ativos regenerativos com alto poder de hidratação e nutrição; Fusio-Dose (R$ 638), com concentrados e boosters; e Première (R$ 806), com dupla ação de reparação, capaz de recriar a força original dos cabelos. Avenida Rebouças, 2.728, Pinheiros, tel. 3094-2640.
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