A competição contará com a participação de 17 dos mais famosos bares do Rio, que disputarão emocionantes jogos de mais de 30 modalidades
Depois do sucesso de sua primeira edição, em 2020, os Jogos de Botequim estão de volta! Nos dias 15 e 16 de outubro, a única “olimpíada” de esportes de bar do Brasil vai ocupar uma área dentro do Jockey Club Brasileiro. A competição contará com a participação de 17 dos mais famosos bares da cidade, que disputarão emocionantes provas de mais de 30 modalidades, como purrinha, corrida de bandeja, pit-stop de barril de chope, carteado, sinuca, totó, dardo, gamão e beerpong, entre outras. Os vencedores serão premiados com abridores de garrafa de ouro, de prata e de bronze. Os bares vão participar como delegações de países que comparecem a uma edição dos Jogos Olímpicos. Entre os participantes estão o Bracarense, o Velho Adonis, a Adega Pérola, o Jobi, o Boteco Rainha, o Bafo da Prainha, o Belmonte e o Armazém Cardosão. As competições serão todas concentradas numa arena boêmia, que será montada no espaço onde funciona o Bosque Bar, que será todo remodelado para sediar os Jogos.
Jogos de Botequim Beerpong | Foto Divulgação
Bosque Bar
Avenida Bartolomeu Mitre, 1.314 (Jockey Club Brasileiro), Gávea. Ingressos de R$ 45 a R$ 70.
Museus interativos, lanchonete no universo dos games e tour guiado pelo maior estúdio de quadrinhos do Brasil garantem a diversão dos pequenos neste mês das crianças na capital paulista
Fan Hour Games & Burgers
Um cardápio de apetitosos alimentos servidos em um salão abarrotado de games e tecnologia compõem um cenário de encher os olhos de qualquer criança e de muito adulto também. Na Fan Hour Games & Burgers, em Pinheiros, coxinhas, smash burgers, milk shakes e outros petiscos clássicos de lanchonete são servidos a geeks de todas as idades em mesas equipadas com consoles que marcaram épocas do vintage Mega Drive ao moderninho Nintendo Switch. Pelo valor único de R$ 12 por pessoa, os visitantes escolhem um dispositivo e ficam livres para explorar quantos cartuchos de jogos quiserem, por até duas horas. Tem Fifa, Pokémon, Sonic, Super Mario Bros e Mortal Kombat, além dos tradicionais fliperamas. A casa ainda mantém à disposição um acervo de mais de 90 jogos de tabuleiro, e aluga salas para sessões de karaokê e festas de aniversário. Reservas pelo instagram @fanhourbr.
Fan Hour Games & Burgers
Rua Artur de Azevedo, 898, Pinheiros, tel. 3063-2070
Foto | Marcos Joel Reis
Planeta Inseto
Em exposição permanente no Museu do Instituto Biológico, na zona Sul da capital, a mostra Planeta Inseto apresenta à criançada o fantástico universo dos seres invertebrados. São sete salas imersivas, onde as crianças ficam à vontade para explorar o hábitat e o modo de vida das principais espécies de insetos brasileiras. Durante a visita, além de passear por um jardim funcional povoado por 11 colônias de abelhas sem ferrão e mais de 40 espécies de plantas, assistir de perto ao dia a dia operário de um formigueiro e presenciar a olho nu a compassada confecção dos bichos-de-seda, os visitantes mais corajosos podem ainda manusear e interagir com mariposas, besouros e bichos-pau, sob a supervisão de monitores especializados na vida artrópode. As visitas são gratuitas, de terça a domingo, das 9h às 16h, e não é necessário realizar agendamento prévio.
Planeta Inseto
Avenida Dr. Dante Pazzanese, 64, Vila Mariana, tel. 2613-9500
Planeta Inseto Crianças | Foto Fernando Torres
Maurício de Sousa Produções
Amantes dos quadrinhos encontram o paraíso no coloridíssimo escritório da Maurício de Sousa Produções. Fincado na zona norte de São Paulo, o estúdio que deu vida à Turma da Mônica agora abre suas portas para visitas guiadas, promovidas em parceria com o grupo educativo Forma Conhecer. Durante o tour que ocorre às sextas-feiras, de manhã e à tarde, os visitantes podem conhecer de perto os laboratórios de criação, coloração, design, animação e dublagem do grupo, e, se derem sorte, ainda têm a chance de trombar com o próprio Mauricio trabalhando em novas criações. No fim do passeio, fãs de todas as idades são convidados a tirar os sapatos e se divertir em um miniparque com brinquedão cama-de-gato, labirintos e escorregador. As visitas duram em torno de duas horas, com ingressos individuais a partir de R$ 95 (meia entrada) disponíveis em www.visitamauriciodesousa.com.br. O valor inclui traslado de ida e volta, a partir do Tietê Plaza Shopping.
Maurício de Sousa Produções
Av. Raimundo Pereira de Magalhães, 1.465, Jardim Iris
(Entrada principal do Tietê Plaza Shopping, ponto de encontro dos grupos)
Turma da Mônica | Foto Divulgação
Museu da Imaginação
Fundado em 2017, o Museu da Imaginação leva a sério a máxima que diz que “brincar é aprender”. Por ali, cada detalhe é pensado para ensinar e divertir, ao mesmo tempo. Enquanto no Espaço Matemática os pequenos quebram a cabeça resolvendo puzzles, tetris e sudokus, na exposição “Volta ao Mundo” eles revisitam a história e a geografia mundiais passeando por réplicas de monumentos históricos, construídas com blocos de montar coloridos. Crianças maiores também podem se aventurar em experimentos físico-químicos na sala ImaginEinstein ou escalar o Everest em uma parede interativa com curiosidades sobre os principais picos nevados do mundo. Além das atrações fixas, o museu ainda promove oficinas culturais esporádicas durante o mês de outubro. É possível ver a programação completa e garantir ingressos em www.museudaimaginacao.com.br.
Museu da Imaginação
Rua Ricardo Cavatton, 251, Lapa, tel. 2645-7590
Conceito base para desenvolver a identificação com empresas e seus produtos entre os consumidores, a definição do perfil de público atravessa toda a comunicação digital
O mais importante dentro de todo o processo de marketing é entender como as pessoas pensam, agem, pesquisam, se relacionam e, principalmente, compram. O marketing não vende, essa é uma ciência que gera o desejo pela compra mas para produzir desejo é preciso entender primeiro como as pessoas são, para só depois vender.
O conceito “personas” não é algo novo no marketing digital, porém, no dia a dia, acaba sendo esquecido. Não é raro empresas e agências desenharem a persona, mas na hora de pensar em uma campanha no Instagram, em um post do blog, ou até mesmo ao criar um e-mail marketing, deixam isso de lado.
É um erro clássico que pode prejudicar a comunicação e, consequentemente, as vendas da sua marca.
A persona é um resumo de diversas buscas que as empresas fazem sobre o perfil de seu público. Além das pesquisas tradicionais, como ir às ruas ou aos pontos de venda para questionar as pessoas sobre o que elas acham de uma determinada marca, os analytics devem ser usados. Seu site precisa ter o Google Analytics, isso é básico!
As redes sociais também oferecem algumas bases de dados. Além disso, ainda é possível realizar pesquisas mais segmentadas via formulários online, a serem disparados por e-mail, por exemplo.
Tendo todas essas informações em mãos, é hora de consolidar tudo o que se descobriu em uma persona. Uma marca pode ter mais de uma persona, mas para este artigo vamos nos concentrar em apenas uma.
“Persona” vem de pessoa, de personagem, logo, é preciso dar um nome, uma idade, uma profissão e um estado civil a ela. Antes, apenas isso era o suficiente para delimitar o perfil de um público, mas hoje essa forma está sendo gradativamente superada. A persona começa assim, mas ganha outras informações.
Ilustração Persona | Foto Freepik e Ralf Schmitzer | Noun Project
Uma dica é responder a algumas perguntas, dentre as quais as principais passo a seguir:
Perfil pessoal: Onde e com o que trabalha? Quais são seus desejos e anseios? Quais são as suas preocupações?
Motivações: O que a motiva a comprar? Quais são as suas necessidades?
Sonhos: O que busca? Com que sonha? Como a marca traduz esse sonho?
Marcas: Quais consome? Quais deseja? Em quais se inspira?
Mídia: O que lê? O que ouve?
Necessidade: Por que compra? Como compra?
Problemas: Quais enfrenta?
Com isso, você cria um texto da persona, começando pelo nome, idade e gênero, e finaliza respondendo às perguntas acima. Agora é usar o resultado nas campanhas!
Nesta seleção, chefs premiados, espaços aprazíveis e receitas sensíveis encarnam a sazonalidade com estilo próprio e valem uma visita antes do verão se achegar. São sugestões de menus que enaltecem a estação dos dias suaves, de novas flores e de jovens folhas na capital paulista.
Como manda a natureza
Vegetais, algas, grãos e leguminosas trabalhados de acordo com a época do ano. O princípio da culinária dos monges budistas japoneses, ou Shojin Ryori, é evocado por Telma Shiraishi, no Aizomê.
Foto | Rafael Salvador
Servido no balcão para até 12 pessoas, o omakase vegano de uma das raras mulheres condecorada chef do Consulado do Japão é colorido, é filosófico, é sublime. Sem contrariar a natureza, vale-se de produtos orgânicos e artesanais para contemplar os cinco elementos do zen (terra, água, fogo, ar e o vazio).
Com caldos, sushis e tempuras revela, em cinco tempos, os cinco gostos (doce, salgado, azedo, amargo e umami), os cinco sentidos (visão, olfato, paladar, tato e audição) e os cinco tipos de preparação (grelhado, cozido, frito, ao vapor e in natura). Um passeio oishii (isso é, delicioso) pelo reino vegetal!
Foi num passeio pelo Mercadão que Jean-Georges Vongerichten inspecionou os vegetais da estação, provou pastel de palmito com catupiry genérico e não conseguiu entender por que tantas barracas vendiam bacalhau, mas nenhuma vendia apenas frutas nativas.
Foto | Ricardo D’Angelo
Verdade seja dita, após três anos longe do Palácio Tangará primeira e única cozinha sul-americana com sua grife o estrelado chefão tinha pressa: das compras passou logo à ação. Em outras palavras, à elaboração de um menu para celebrar a estação.
Com sabores e texturas intensos dos sucos de vegetais, das essências de frutas, dos caldos singelos e das vinagretes de ervas que lhe caracterizam, o francês colocou em cartaz uma sequência de seis tempos. Por ora, destacam-se receitas como o Bubble Tea, um coquetel comestível com caviar e leite de amêndoas aromatizado com alga kombu; a lagosta assada em emulsão de coco, ervas e especiarias com alcachofra fresca e a Linzer, torta tradicional de sua Alsácia que, aqui, ao invés de compota, leva morangos in natura e no sorbet.
Contudo, a depender dos produtos do dia e de sua bênção, o chef residente, Filipe Rizzato, pode inserir substituições.
Helena Rizzo e Willem Vandeven não criaram com essa intenção, porém, a degustação do Maní é a cara da estação. Tem delicadeza, tem flor e frutinhos primaveris. Um bom exemplo? A jabuticaba.
FOTO | Gui Galembeck
Infusionando regionalismos com toques dos cem anos do modernismo da Semana de Arte de 1922, o menu é autenticamente brasileiro. É zero clichê. Ao longo de 12 passos, os chefs brincam com mandioca, milho e feijão; na casquinha servem caranguejo com maracujá, na folha de capeba moqueiam farinha de Uarini, banana, pimenta-de-cheiro e coentro para acompanhar o carapau.
Ao final, “mata atlanticam” a floresta negra com frescor e acidez, ou melhor, com aquela mencionada jabuticaba, amora, trevinhos e cumaru.
O Metzi é um lar mexicano-brasileiro de forte sotaque oaxaquenho. Em parte pelas origens de Eduardo Ortiz, em parte pela paixão de Luana Sabino por suas receitas. Em cinco atos, seu Pre-Fix Menu faz questão de honrar cada época do ano.
FOTO | Estúdio Cumaru
Ainda assim, dificilmente deixa de sugerir preparações simbólicas como a guacamole, o mole (ou um dos milhares de molhos pré-hispânicos realçados por pimentas variadas que originalmente escoltam carnes e peixes), as tortillas, um tamal ou uma enchillada, por exemplo.
Enquanto a temporada permitir, cabe frisar, flores de abóbora, brócolis, couve-flor e abobrinha colorem o cardápio. Quando elas se forem, outras pancs e plantas cumprirão tal papel.
Metzi Rua João Moura, 861, Pinheiros, tel. 98045-5022.
Febril e festivo
Ok, não existe primavera na Amazônia. O segundo semestre todinho é de verão amazônico, com estiagem das chuvas, “praias” nos rios e temperaturas febris batendo os 36°C. Porém, no paulistano Notiê, Onildo Rocha serve uma leitura tão fresca da região que poderia ser apelidada de primaveril.
Fotos | Wesley Diego Emes e Divulgação
Depois de se aproximar de pequenos produtores e cozinheiros locais, o chef traçou um banquete de dez tempos, estrelando a mandioca. Nele há esferas de tacacá com jambu; croquete de mandioca com queijo marajó; tapioca com ovas e o arubé, que à base da raiz e de pimentas, traz caranguejo e pupunha.
Se os ingredientes da floresta alegram as papilas, as apresentações, marcadas por folhas e floreios, fazem sua festa à parte!
Notiê Rua Formosa, 157, Centro, tel. 2853-0373.
Gostosuras ao ar livre
No antigo casarão de Cacilda Becker, Luiza Hoffmann encena sua culinária. E aproveita para propor que, nos dias em que a primavera faz questão de exibir seu esplendor, o comensal se demore na varanda. Com um drinque fresco ou um dos vinhos naturais, orgânicos e biodinâmicos selecionados pela sommelière Gabriela Bigarelli, percorra receitas variadas que harmonizam com o tempo.
Foto Divulgação
Vale iniciar pelo sashimi de robalo com laranja na brasa, passar pelo ceviche de lichia com pipoca de arroz selvagem, compartilhar o nhoque de milho com mascarpone e o polvo com arroz de bacon e tomate, para então se açucarar sem dó com a pavlova com creme de açafrão, morangos e tomilho.
Atto Rua Pais de Araújo, 138, Itaim, tel. 94810-0000.
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