Em sua 5ª edição, Rio Coffee Nation reúne experts do universo cafeeiro para aprimorar toda a cadeia do setor, inclusive seus elos com o turismo, a sustentabilidade e a gastronomia
Entre os dias 18 e 20 de outubro, a 5ª edição do Rio Coffee Nation reúne produtores, especialistas e amantes da bebida no espaço EXC, dentro do Jockey Clube Brasileiro. O evento terá a participação de mais de 50 produtores de grãos especiais. Um dos seus objetivos é estimular a profissionalização e a cultura do mercado de cafés. Na pauta, temas como o comércio justo, a conexão com o turismo, a sustentabilidade e os diferentes métodos de extração e torrefação. A programação inclui ainda degustações gratuitas, aulas e Happy Hours regados a drinques com café e música ao vivo.
Chefs João Diamante, Flávia Quaresma, Paula Prandini e Elia Schramm irão demonstrar como o café é um valioso e versátil ingrediente gastronômico. Os ingressos custam R$ 55, e parte da renda aferida será revertida para o projeto Diamantes na Cozinha.
foto divulgação
Rio Coffee Nation
Rua Jardim Botânico, 1.011, Jardim Botânico.
Com elevada ocupação em suas aeronaves e de olho em novas rotas, companhias como Latam, Gol, British Airways, lberia, Lufthansa, Air Canada e Avianca ampliam seus voos
De janeiro a julho deste ano, a Latam transportou 3,2 milhões de passageiros em seus voos internacionais saindo do aeroporto de Guarulhos. Esse número é superior em 2% ao registrado no primeiro semestre de 2019, antes da pandemia e só foi possível graças aos 15 mil voos operados pela companhia no período, que tiveram uma ocupação média de mais de 90%.
Outras empresas aéreas também vêm registrando números semelhantes, e por causa disso estão ampliando suas operações para dar conta da forte demanda. A partir do dia 9 de dezembro, a alemã Lufthansa retoma sua ligação entre São Paulo e Munique, com três frequências semanais. No final deste mês de outubro, a espanhola Iberia passa a operar dois voos diários entre São Paulo e Madri, e a British Airways passa de sete para 10 suas frequências semanais para Londres.
foto divulgação
Em 7 de dezembro, a africana Royal Air Maroc retoma a ligação entre São Paulo e Casablanca, com conexões para diversos destinos na Europa.
Aqui nas Américas, a Air Canada passa a disponibilizar a partir de dezembro voos diários de Guarulhos para Montreal – além do voo diário que já opera há anos para Toronto — e a colombiana Avianca estreia também em dezembro na rota entre São Paulo e Medelín. Dia 12 de novembro, é a vez da Gol dar o start em sua nova rota internacional, ligando São Paulo a
San José, na Costa Rica.
E, como não poderia deixar de ser, a própria Latam amplia ainda nas próximas semanas suas frequências para Orlando, Los Angeles, Joanesburgo, Milão, Roma, Madri e Lisboa – além de iniciar na ligação entre São Paulo e Punta Cana, na República Dominicana. Resta saber se, com esse reequilíbrio entre demanda e oferta, as tarifas vão cair ou, pelo menos, dar uma acalmada nas elevações verificadas no anos passado e nos primeiros meses de 2024.
Radar
Notícias triboas
O Aeroporto Salgado Filho, seriamente danificado pelas chuvas que devastaram o Rio Grande do Sul em maio, deve retomar suas atividades no dia 21 deste mês de outubro. Latam, Gol e Azul têm planos de operar mais de 80 voos por dia já a partir dessa data. Até ser fechado, o aeroporto operava de 140 a 160 voos diários, em média, somando os voos internacionais e os domésticos. O reinício dos voos internacionais está previsto para o dia 16 de dezembro.
Em alta
A concessionária RIOgaleão, responsável pela administração do Aeroporto Internacional Tom Jobim, no Rio de Janeiro, espera superar as previsões de fluxo de passageiros em 2024. A expectativa é fechar o ano com algo entre 14 e 14,5 milhões de passageiros. Será um crescimento expressivo, afinal, em 2023 passaram pelo aeroporto apenas 7,9 milhões de passageiros. O terminal tem capacidade para atender até 37 milhões de passageiros por ano.
Feeling blue
Frequentando as páginas do noticiário econômico em razão de suas dívidas e seus problemas financeiros, a Azul resolveu cortar o serviço de bordo em voos curtos e restringir a distribuição ilimitada de snacks em seus voos. Agora é um salgadinho por pessoa. E, depois de atingir o estômago, atacou também o bolso de seus clientes: reajustou os valores cobrados pelas bagagens despachadas. E não foi um aumentozinho: a elevação foi de pelo menos 10%.
Com atmosfera praiana, o Zuza Fish Bar serve caprichados petiscos preparados com pescados frescos e frutos do mar trazidos direta e diariamente da Ilha Grande
Após 16 anos em Búzios, o chef Christopher Zuza traz sua expertise com peixes e frutos do mar para a Zona Sul carioca. É ele quem comanda o recém-inaugurado Zuza Fish Bar, com mesinhas na calçada e um cardápio que foca nos petiscos, sandubas, pratos leves, vinhos e drinques autorais.
As cavaquinhas, ostras e mexilhões chegam todos os dias, fresquinhos, direto da Ilha Grande. Entre os destaques da casa estão o ceviche de namorado, o tartar de atum com pistache e laranja, o camarão crocante com molho de pimenta biquinho, os mexilhões ao vinho branco, o torresmo de lula, o fish’n’chips, o arroz de polvo e o peixe em crosta de pistache, servido com musseline de baroa (também conhecida como mandioquinha).
foto divulgação
Para beber, prove o Bloody Fish (que mistura suco de tomate, cachaça, molho de ostra e borda sapecada de botarga) ou o Maresias Fitz, releitura do Fitzgerald incrementada com um toque de caju.
Zuza Fish Bar
Rua Marques de Abranches, 1A, Flamengo.
Tel. 21 98777-6385.
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