Gastronomia, bares, shows, teatros, filmes, exposições, e muito mais! Confira as melhores dicas para curtir em agosto
Comida & Bebida
Aposta certeira
O restaurante Apó, com cozinha contemporânea autoral que valoriza os ingredientes brasileiros, orgânicos e de pequenos produtores, teve seu cardápio inteiramente renovado pelos chefs Bruno Assis e Rafaella Aguiar. Uma das mais saborosas novidades é o Cocho: pastrami de rosbife marinado em redução de ostras e especiarias, molho de tomates assados, servido com aligot de inhame e emulsão de cebolas caramelizadas. Rua Ministro Jesuíno Cardoso, 115, Itaim, tel. 98280-3303.
Foto divulgação
Seu francês
O chef Francisco Farah e o empresário Pedro Grando, os responsáveis pelo sucesso do restaurante Teus, agora comandam outro empreendimento gastronômico na mesma rua: o Votre, inspirado nas brasseries francesas, mas com jeitinho brasileiro. Aposte em hors d’oeuvres como o patê de fígado de pato com picles e torradas ou os mexilhões com molho de açafrão e batatas fritas. De principal, prove o pato com laranja ou o peixe do dia grelhado e servido com farofa de camarão. Rua Natingui, 1.548, Baixo Pinheiros.
Votre Mexilhões – Foto divulgação
Pig little lies
Janaína Rueda e as mulheres da brigada da Casa do Porco assinam o novo menu degustação do local, recém-eleito o 7º melhor do mundo, segundo a revista britânica “Restaurant”. Clássicos como o sushi de papada, o torresmo com goiabada e porco de Sanzé permanecem, mas ganham a companhia da mandioca do Sítio Rueda em várias texturas com bacon artesanal e o dalplin de porco com ricota, couve e purê de feijão. O banquete custa R$ 220 por pessoa. Rua Araújo, 124, Centro, tel. 3258-2578.
Menu Recriar Embutidos Curados & Cozidos da Casa do Porco – Foto Mauro Hlanda
Açougue com grife
Sucesso há 12 anos no Rio, a CT Boucherie acaba de desembarcar em SP, com suas ótimas carnes e seu original rodízio de acompanhamentos. No restaurante com a grife Troisgros, que funciona em anexo ao Chez Claude, o cliente escolhe seu grelhado (que pode ser uma saborosa fraldinha, uma suculenta NY Strip ou um exagerado Prime Rib – além de opções suínas e de pescados) e é assediado com uma sequência de deliciosos molhos e guarnições, como polenta cremosa, quiabos refogados, arroz maluco, chuchu gratinado, purê de mandioquinha e risoto de quinoa. Rua Prof. Tamandaré Toledo, 25, Itaim, tel. 3071-4228.
CT Boucherie – Foto Ricardo Dangelo
Entretenimento
Filha de Iansã Maria Bethânia se apresenta nos dias 19 e 20 de agosto no palco do Vibra São Paulo. A diva baiana canta canções de seus mais recentes álbuns e grandes sucessos que marcaram sua carreira, como “Reconvexo”, “Olhos nos Olhos”, “Negue” e “Estado de Poesia”, entre tantos. Interpreta ainda canções inéditas em sua voz, como “Galos Noites e Quintais” (de Belchior) e “Está Escrito”, de Xande de Pilares. Ingressos de R$ 100 a R$ 800. Avenida das Nações Unidas, 17.955, Santo Amaro.
Maria Bethania – Foto divulgação
Som & movimento
Até o dia 21 de agosto, os bailarinos do Grupo Corpo apresentam no palco do Teatro Alfa duas coreografias de seu repertório: “Onqotô” (de 2005) e Gil (de 2019, criada a partir de composições de Gilberto Gil, como “Tempo Rei” e “Andar com Fé”). Com 46 anos de história, a companhia mineira de dança reflete em suas criações a diversidade e complexidade do país com criatividade, precisão e rigor técnico. Ingressos de R$ 50 a R$ 200. Rua Bento Branco de Andrade Filho, 722, Santo Amaro, tel. 5693-4000.
Grupo Corpo – Foto divulgação
Praia de paulista
Acaba de ser inaugurada a Arena XP, complexo de entretenimento, lifestyle e esporte localizado no coração do Condado Farialimer. O empreendimento tem cerca de 4 mil m2 de área, seis quadras de beach tennis e futevôlei, restaurante da rede de comida funcional Nattu, um balcão de drinques (o Bardarena), uma loja de artigos esportivos da Decathlon e uma área para shows e eventos com capacidade para 1.500 pessoas. A arena funciona todos os dias, das 6h à meia-noite. Avenida Brig. Faria Lima, 3.825, Itaim.
Após dois anos fechado para visitas, Valle Nevado reabre na alta temporada de inverno nas cordilheiras chilenas
Percorrer a sinuosa estrada de 60 km que serpenteia a Cordilheira dos Andes a partir de Santiago, no Chile, pode ser um passeio custoso para os turistas de estômago sensível. As sessenta curvas que salpicam a via fazem com que o trajeto de pouco mais de uma hora pareça quase tão radical quanto o destino. A vista, porém, costuma compensar o caminho turbulento. No fim da estrada, o panorama de um céu azul quase sem nuvens recortado por montanhas cobertas de neve recepciona os viajantes que chegam ao Valle Nevado durante os meses de inverno.
Cabine para fotos na entrada do complexo | Foto Helena Cardoso
Loja para aluguel de roupas e equipamentos de ski | Foto Divulgação
Fincado no coração da cordilheira, a aproximadamente 3 mil metros de altitude a partir do nível do mar, esse majestoso complexo turístico funciona desde 1988 em uma área de mais de 900 hectares escarpada entre as montanhas, e dispõe de três hotéis, seis restaurantes e mais de 40 pistas de esqui e snowboard, que se abrem à disposição do público entre os meses de julho e setembro – ou enquanto houver neve suficiente recobrindo o solo e permitindo a prática segura de esportes radicais.
Aliás, é essa adrenalina que, anualmente, atrai milhares de esquiadores de todo o mundo para o topo dos Andes. Detentor da maior área esquiável da América do Sul (desbancando, inclusive, a tradicional Bariloche, na Argentina), o Valle tem pistas versáteis, que se adaptam aos mais variados níveis de expertise. Enquanto aprendizes esquiam na tranquilidade de regiões de média altitude, o público mais experiente fica à vontade para se arriscar a altas velocidades em vias mais íngremes, acessadas por meio de teleféricos.
Passeio de gôndola | Foto Divulgação
Prática de snowboard nas pistas nevadas | Foto Divulgação
E, embora não seja necessário pagar para usufruir das pistas (a entrada no Valle é 100% gratuita), é possível – e bastante recomendado, sobretudo aos esportistas de primeira viagem – contratar aulas com os instrutores do complexo antes de se jogar de cabeça na neve. Tíquetes para duas horas de classes de esqui ou snowboard custam em torno de 87 mil pesos (R$ 470) para adultos e 72 mil (R$ 390) para crianças, com aluguel de equipamentos essenciais – botas, esquis e bastões – já incluso no valor. Quem precisar, também pode arrendar roupas e luvas térmicas, capacetes e antiparras no Ski Rental do complexo, por um valor à parte que varia ao longo da temporada.
Hotel Puerta de Sol | Foto Helena Cardoso
Pizza de La Huera, do restaurante Monte Bianco | Foto Pablo Azocar
Bar Tres Puntas Noche | Foto Nils Schlebusch
Mas se engana quem pensa que turista que não esquia está fadado a dias de tédio por ali. Além de passear por um charmoso boulevard com lojinhas e apreciar relaxantes mergulhos na piscina aquecida, os menos aventureiros também podem preencher suas manhãs com sessões em grupo das tradicionais “caminhadas em raquetas”. Nesse tranquilo programa guiado pelas montanhas (que custa em torno de R$160), as turmas conhecem os principais mirantes do complexo enquanto ouvem histórias sobre a região.
Para um pouco mais de adrenalina, desça de jardineira até a Curva 17, área do complexo de onde partem as famosas “gôndolas” – teleféricos de cabine fechada, que proporcionam uma incrível visão área do Valle. O passeio tem como ponto final o bar Bajo Zero, especializado em lanchinhos rápidos, cafés e chocolates quentes.
Valle Piezas Recepcion | Foto Pablo Azocar
Piscina aquecida | Foto Helena Cardoso
Massagem no spa do Valle | Foto @ignaciodiazsb
Valle Verano | Foto Pablo Azocar
Já se o cansaço após um dia inteiro na neve pedir por refeições mais fartas, reserve horário em um dos disputadíssimos restaurantes do complexo. Preferido dos visitantes, o La Fourchette abre apenas para o jantar e oferece boefs bourguignons, sopas e outros clássicos da culinária francesa, sempre acompanhados de uma boa taça de Carménère, vinho feito com esssa variedade de uva que é quase uma exclusividade do Chile. Já o charmoso Monte Bianco serve jantares italianíssimos em três tempos. Para a entrada, vá de carpaccio de salmão; depois, invista em um dos risottos da casa; e, para fechar, prove a panacotta com sorvete de framboesa.
Dias gelados e noites quentes
Uma vez fechadas as pistas, às 17h, a vida noturna do Valle se acende. No 4° andar do hotel Tres Puntas – o três estrelas do complexo, com diárias a partir de US$ 200 por pessoa em quarto duplo –, um moderníssimo pub funciona madrugada adentro, com mesa de bilhar, fliperama, karaokê, drinques e DJ com um set recheado de músicas brasileiras. Bebericar um pisco sour ao som de Anitta pode ser uma maneira interessante de finalizar o dia.
Para os turistas que querem mais de um dia de diversão no Valle, a dica é se hospedar por lá mesmo. O Hotel Puerta Del Sol é o maior do complexo e o preferido dos visitantes. Com diárias a partir de US$ 240 e serviços quatro estrelas, o espaço funciona em sistema de meia pensão, com café da manhã e jantar inclusos. Já no cinco estrelas Valle Nevado, os pernoites saem por US$ 325, e os hóspedes podem desfrutar de spa, fitness center e salas de cinema 3D. Com quartos exclusivos equipados com varandas com vista para o pôr-do-sol entre as montanhas, o hotel é o único do complexo que funciona em esquema ski-in/ski-out, oferecendo aos hóspedes acesso direto às pistas.
Após dois anos de portas fechadas devido às restrições impostas pela pandemia, os três hotéis do Valle se preparam para um recorde de reservas em 2022. O público mais aguardado é brasileiro, que deve representar cerca de 60% dos visitantes – por isso, não se espante se escutar mais português do que espanhol por ali…
Por enquanto, ainda há datas disponíveis para reserva durante esta temporada, que podem ser consultadas em www.vallenevado.com.
*A repórter viajou a convite do Valle Nevado Ski Resort
Gastronomia, bares, shows, teatros, filmes, exposições, e muito mais! Confira as melhores dicas para curtir em agosto
Comida & Bebida
Antes da sesta
O restaurante espanhol Me Vá renovou seu menu executivo servido nos almoços durante a semana. O valor de R$ 58 inclui entrada, prato principal e sobremesa. Quem paga R$ 78 recebe também uma taça de vinho e uma água. Dá para optar entre o bife à milanesa com batatas bravas, o peixe com purê de batata-doce e legumes na brasa, o spaghetti com lulas salteadas ou ainda o Picadinho Me Vá, acompanhado de arroz, farofa de alho e ovo frito com gema mole. Rua Ferreira de Araújo, 285, Baixo Pinheiros, tel. 3816-0588.
Foto divulgação
Posh spot
O recém-inaugurado Gioia é um misto de piano bar, restaurante e clube privê, com ambiente intimista e poucos lugares – é recomendável fazer reserva. O menu criado pelo chef Denis Orsin (ex-Piccini) foca em comidinhas ideais para compartilhar, como o Salmone Stagionato (salmão defumado servido com blinis, crème fraîche, blinis e caviar Ossetra). Do bar pilotado pelo bartender Celso Junior (ex-Astor), saem coquetéis clássicos como o Fitzgerald, o Clover Club e o Old Fashioned. Rua Dr. Melo Alves, 301, Jardins.
Foto divulgação
Food break
Conhecido pelos seus brunchs com bowls de frutas, toasts e ovos preparados à perfeição, o Botanikafé acaba de inaugurar sua 4ª unidade. A nova filial funciona dentro do complexo esportivo Calçadão, que tem 8 quadras de areia (para beach tennis e futevôlei) e 5 para tênis. O menu tem ainda pokes, sandubas e pratos orientais como o japonês Shogayaki (à base de carne bovina e arroz tipo gohan) e o malaio Nasi Goreng (com camarões e arroz frito). Para beber, oferece ótimos sucos e cafés. Avenida Nicolas Boer, 120, Barra Funda, tel. 96494-2423.
Foto divulgação
Fiesta caribeña
O recém-inaugurado Guapísima, irmão caçula do Bonita Bar & Cozinha, tem como temática a arquitetura cubana, mas isso é quase imperceptível – a não ser pelos arcos na entrada. O local é uma boa opção para o happy hour. Depois, a partir das 22h, as luzes vão diminuindo e o volume do som sobe até a casa virar uma balada. Para beliscar, aposte no tartar de atum com crocantes de tapioca. Para bebericar, prove o Grasshopper, à base de gim, licor de cacau, hortelã e limão. Rua Min. Jesuíno Cardoso, 25, Itaim.
Guapissima Salão – Foto divulgação
Churrasco high tech
A Fogo de Chão reinaugurou a unidade da Avenida dos Bandeirantes, que agora conta com uma fachada totalmente reformada e novidades tecnológicas no interior do restaurante. O grande destaque da revitalização é aquisição de um Dry Age Cabinet, um refrigerador para cortes nobres, em que as carnes selecionadas, como T-Bone e Tomahawk, ficam armazenadas em um locker e passam pelo processo de maturação a seco, mantendo temperatura e umidade controladas durante 32 dias. No menu, o Wagyu é a estrela. Av. dos Bandeirantes, 538, Brooklin, tel. 5505-0791.
Fogo de Chão – Foto Rafael Amboedo – Divulgação
Shows & Eventos
Sexy nights
De volta ao Brasil após um giro pela Europa, Johnny Hooker traz sua turnê “Estandarte” ao palco da Casa Natura Musical. A apresentação marca o lançamento do novo álbum do artista, “Ørgia”, inspirado no livro “Orgia – Diários de Tulio Carella”, que narra as aventuras sexuais do dramaturgo argentino pelo Recife em 1960. A obra é um clássico do universo LGBTQIA+. No show, Hooker passeia por gêneros como o brega, o forró, o samba e o pop. Ingressos de R$ 40 a R$ 180. Rua Artur de Azevedo, 2.134, Pinheiros.
Johnny Hooker – Foto divulgação
Estudo teatral
Gerald Thomas está de volta à cena teatral paulistana, com o espetáculo “F.E.T.O. (Estudos de Doroteia Nua Descendo a Escada)”, em cartaz até o dia 28 no Teatro Anchieta, dentro do Sesc Consolação. A peça é livremente inspirada em “Doroteia”, de Nelson Rodrigues, e conta com um time de atores de peso, como Fabiana Gugli, Rodrigo Pandolfo, Raul Barreto e a norte-americana Lisa Giobbi, que também assina a coreografia e a codireção. Ingressos a R$ 50. Rua Dr. Vila Nova, 245, Vila Buarque, tel. 3234-3000.
Pode falar o que quiser, mas em São Paulo é assim: no frio, o que decide onde vamos almoçar ou jantar é o aconchego do lugar. É normal: assim como na primavera gostamos da luz e do frescor dos terraços, no inverno queremos os bistrôs, as osterias e outros redutos gastronômicos acolhedores. Não importa se o ambiente é um pouco apertado ou se o ruído das vozes está acima do normal – aliás esses detalhes, que normalmente nos incomodam, passam a ser até bem-vindos. O importante é a sensação de estar a salvo do frio da rua e frente a um cardápio com pratos apetitosos.
A gastronomia evoluiu e o conceito de cantina e osteria também. Não param de abrir casas que podemos denominar como representantes da nova geração das então cantinas, mas com ambiente e cardápio atualizados. Nessa levada, recomendo o Piccolo – que é a versão mais descontraída e intimista do restaurante Piú – e o Moma (Modern Mama Osteria), que conta com dois endereços na cidade (Itaim e Pinheiros).
Para se ter ideia, o Moma tem à frente de sua cozinha os premiadíssimos Salvatore Loi (ex-Fasano) e o Paulo Barros (fundador do Due Cuochi). Tanto no Piccolo como no Moma, os cardápios vão de polentas de diferentes sabores até tagliatas, cordeiros, massas e ragus de todos os tipos. Vale muito a pena e os preços são bastante honestos!
Menos moderno e praticamente igual há 30 anos, também gosto do Nello’s, em Pinheiros. Uma cantina como antigamente, bem simples e super acolhedora com menu de massas tradicionais bem-feitas e com preço mais do que justo. E em um meio termo entre esses dois estilos de italianos e muito adequado para o inverno, está o Modi Giardino, em Perdizes. Vá de polenta com linguiça para entender a qualidade desses embutidos de produção selecionada.
Se a vontade de se esquentar remete a um bistrô francês, penso que o Le Jazz é o que mais atende a esse desejo. Falo das unidades de Pinheiros e dos Jardins, mais acolhedoras do que as que estão em shopping. Aliás, não sou fã de restaurantes em shoppings, muito menos no inverno!
Cassoulet e tarte tatin do Le Jazz | Foto Divulgação
Ali, para se aquecer, é só optar por uma boa sopa de cebola, por um steak au poivre ou a la moutarde, por um escondidinho de rabada ou até mesmo por um belo cassoulet. É sempre uma satisfação! Outro bistrô, menos variado, mas que também cumpre o estilo com uma boa sopa de alho poró ou um belo steak ao molho de champignon, é o Rendez Vous, na Fradique Coutinho.
Para não dizer que valorizo somente opções franco-italianas, também dou o maior destaque a um bom restaurante alemão, como o Winduck, em Moema, onde um paprika schnitzel ou um belo kassler resolvem esse assunto com muito sabor. E, claro, essa é a época certa para tomar um belo vinho tinto! Saúde!
Gastronomia, bares, shows, teatros, filmes, exposições, e muito mais! Confira as melhores dicas para curtir a primeira semana do mês de agosto
Comida & Bebida
Sweet twenties
Celebrando os 20 anos de sua loja, a chef confeiteira Carole Crema recheia sua vitrine com receitas clássicas da marca. É possível encontrar por lá ícones como a torta de marzipã com chocolate, a torta de maçã invertida caramelizada, o brigadeiro de colher servido em copinhos de chocolate, os cupcakes praliné, os bombons de caipirinha, a torta de alfajor, o puxa-puxa de macadâmia e a Whoopie Pie. Rua da Consolação, 3.161, Jardins, tel. 3088-7172.
Carole Crema – Foto Jr. Estruc
Noites quentinhas
Enquanto perdurar o inverno, o restaurante Terraço Itália vai seguir oferecendo receitas para quem quiser se aquecer e recuperar as energias consumidas pelos dias e noites de frio. Entre as sugestões do chef Pasquale Mancini estão a sopa tipo minestrone de vegetais com crocante de parmesão, a sopa de aspargos com pancetta, os capeletti de vitela em caldo de carne, o spaghetti a carbonara e o risotto de peras, nozes e queijo gorgonzola. Avenida Ipiranga, 344, 41º andar, Centro, tel. 2189-2940.
Terraço Itália Spaghetti Alla Carbonara – Foto divulgação
Coisa de louco
Os irresistíveis sandubas do Trem Doido são montados com… pão de queijo! Vale muito a pena provar o cheese burger, o bacon burger e o cheese salada, mas reserve espaço para o PDQ Falafel (com bolinhos de falafel, queijo, alface, tomate e a maionese), o PDQ Pernil (com pernil desfiado, couve crispy e molho barbecue) ou o PDQ Caprese (com mozzarella de búfala, tomate-cereja e pesto). De sobremesa, aposte no PDQ de doce de leite ou no PDQ de Romeu & Julieta. Rua Lisboa, 306, Pinheiros, tel. 99481-1005.
Trem Doido – Pão de Queijo Caprese – Foto Kfaro
Banquete japa
O Kuro é como um porta-joias: um pequeno compartimento que abriga preciosidades. No balcão com apenas oito lugares, o sushiman Henry Miyano e o chef Gerard Barberan executam e servem as maravilhas que compõem o omakase da casa, que só atende quem fez reservas para as 19h ou para as 21h. Os sushis são elaborados com peixes extremamente frescos. Os pontos altos do menu são o atum gordo chamuscado em carvão binchotan e o tamagoyaki, omelete japonês com sabor mais adocicado. Rua Padre João Manuel, 712, Jardins, tel. 3062-5241.
Kuro Omakase – Foto divulgação
Shows & Eventos
Novo normal
Após temporada de sucesso no Rio, a peça “Ponto a Ponto – 4.000 Milhas” chega a São Paulo. Em cartaz até o dia 21 no teatro B32, o espetáculo tem texto da norte-americana Amy Herzog e é protagonizado por Luiz Fernando Guimarães e Bruno Gissoni. Guimarães interpreta Vera, uma idosa que recebe a visita inesperada do neto Léo, personagem de Gissoni. O diálogo entre os dois revela o abismo entre gerações e evidencia o que separa e une as pessoas. Ingressos de R$ 30 a R$ 140. Avenida Brig. Faria Lima, 3.732, Itaim.
Peça “Ponto a Ponto – 4.000 Milhas” com Luiz Fernando Guimarães – Foto Caio Gallucci – Divulgacao
Lady sings
A norte-americana Madeleine Peyroux é a atração da noite do dia 04/08 no palco do Bourbon Street Music Club. Além de cantar – em inglês e em francês – e tocar violão, é ela quem compôs vários dos hits que a fizeram ser conhecida internacionalmente, como “Dance Me to the End of Love”, “Don’t Wait Too Long” e “I’m All Right ”. Madeleine é especialmente admirada e adorada por seu estilo e sua voz, que em muito remete ao timbre da diva do jazz Billie Holiday. Ingressos a R$ 320. Rua dos Chanés, 127, Moema, tel. 5095-6100.
Madeleine Peyroux – Foto divulgação
Filmes & Streaming
Sem parar
No filme “Trem-Bala”, que estreia este fim de semana nos cinemas, Brad Pitt interpreta Ladybug, um assassino azarado em final de carreira. Ele é recrutado por Maria Beetle (Sandra Bullock) para coletar uma maleta em um trem-bala indo de Tóquio para Morioka. Mas nem tudo sai conforme o planejado. A bordo do trem está uma bomba que explode se a composição trafegar a uma velocidade inferior a 80 quilômetros por hora. Vai ser preciso bem mais do que apenas um rostinho bonito para escapar dessas.
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