Há seis anos, a Casa Camolese ocupa um casarão no Jardim Botânico reunindo em um mesmo espaço restaurante, bar, casa de shows, cervejaria e um lindo jardim para eventos. É lá que acontece o Fauna, bazar de moda que tem curadoria de Flora Camolese e ênfase em criações de jovens designers. O cardápio do restaurante, com uma pegada “mediterrâneo-carioca”, inclui maravilhas como o polvo salteado (R$ 72), servido com batatas, azeitonas e cebolas grelhadas, o duo crudo (com salmão e atum fresquinhos), os gnocchi de mandioquinha com vôngole, o bife ancho grelhado com risoto de tomate seco e rúcula e a moqueca vegana, sem falar nas pizzas e pães feitos com massa de fermentação lenta.
Feira reúne franquias dos segmentos de Alimentação, Educação, Saúde, Beleza, Turismo, Entretenimento, Tecnologia, além de microfranquias
ABF Franchising Expo, feira oficial do setor de franquias, chega a sua 30ª edição consolidada como a maior do mundo. O evento engloba as principais redes de franquia do país, lideranças e profissionais do setor com candidatos a franqueado de diferentes perfis e de todo o Brasil. Em 2022, a feira recebeu mais de 60 mil pessoas, mostrando a força de um mercado que superou em grande parte os impactos da pandemia e ultrapassou o faturamento anual de R$ 211 bilhões, com quase 185 mil unidades em operação, mais de 3 mil marcas e com, aproximadamente, 1,6 milhão de empregos diretos.
Neste ano, o evento se realiza de 28 de junho a 1º de julho, no Expo Center Norte (pavilhões Branco e Azul), em São Paulo. A ABF Franchising Expo deve reunir mais de 400 marcas expositoras em seus 32 mil m2. Em entrevista à 29HORAS, Tom Moreira Leite, presidente da ABF, destaca os segmentos prósperos no mercado de franquias e discorre sobre as expectativas para o setor.
Tom Moreira Leite, presidente da ABF – foto Primo. Studio
A Feira ABF 2022 ressaltou o crescimento do mercado de franquias após a pandemia, firmando modelos virtuais e até mesmo home based de negócios. A expectativa, este ano, é que essas mesmas tendências permaneçam? Há novidades específicas que devem estar em alta em 2023?
A grande digitalização da economia – e de nossas vidas – deve continuar alavancando esses modelos, mas esperamos que neste ano franquias mais associadas a atividades presenciais ganhem força. É o caso dos segmentos de Alimentação, Hotelaria e Turismo, Entretenimento e Lazer, e Moda. Esperamos ainda uma presença representativa de novas marcas (muitas empresas de vários mercados têm adotado o franchising como estratégia de expansão), franquias de serviços no geral (B2C e B2B) e da área de estética. Não chega a ser uma novidade, identificamos esse movimento em outras feiras, mas o desenvolvimento de modelos mais enxutos para chegar a cidades do interior e fora do eixo Rio-SP também é uma tendência.
Todos os 11 segmentos elencados pela entidade registraram crescimento no ano passado, com destaque para Hotelaria e Turismo, Alimentação e Saúde, Beleza e Bem-Estar. Por que esses setores prosperaram? Quais comportamentos dos consumidores justificam esses números positivos nessas áreas?
A alavanca geral foi o retorno das atividades presenciais com força e durante todo o período e, somado a isso, temos fatores particulares. Hotelaria e Turismo tiveram sua reação mais forte em 2022 mesmo, com retorno de viagens de turismo e corporativas, inclusive para grandes eventos. Já em Alimentação, temos uma demanda reprimida pelo serviço do salão e confraternizações com a manutenção do delivery em níveis elevados. A maior digitalização do segmento foi algo que contribuiu também. Por fim, Saúde, Beleza e Bem-Estar é aquecido pelos segmentos acima e reflete também a tendência de busca pelo bem-estar e gratificação.
Loja da Cacau Show, eleita a melhor franquia do ano – foto divulgação
Polos regionais e mercados para além do eixo Rio-São Paulo também estão em expansão no mercado de franquias. Dentre essas localidades, quais você destacaria e por quê?
Com o mercado de franquias retomando os níveis pré-pandemia (superamos a marca de R$ 211 bilhões), a tendência é que as marcas mirem outras regiões. Com a pandemia, de fato, mesmo nas grandes cidades, houve uma maior disposição de pontos comerciais, mas agora a competição já retornou. Por isso, se dirigir a regiões menos visadas e com custos, em geral, menores. E, mais uma vez, a digitalização auxilia esse processo, pois é mais fácil agora acompanhar à distância, dar orientações, fazer ações de comunicação etc. O crescimento dos multifranqueados, que são aqueles franqueados que administram mais de uma unidade, também ajuda neste movimento. Quanto às regiões, é difícil precisar, pois varia muito de acordo com o segmento, mas ocupar melhor as regiões do Norte, Nordeste e Centro-oeste continua sendo uma oportunidade para o setor, assim como cidades de cerca de 200 mil habitantes, incluindo aí em todos os casos polos regionais e ligados ao agronegócio.
O predomínio entre as franquias Top 10 se manteve dentre as marcas do segmento de Alimentação. Por que esse segmento tem desempenho positivo e contínuo no país? Saúde, Beleza e Bem-Estar também seguem essa mesma lógica e justificativa?
Temos que reconhecer o pioneirismo e grandes investimentos das franquias de Alimentação no país, tanto que, pela primeira vez, uma delas ocupa a primeira posição do ranking (Cacau Show). Não raro, nossas primeiras experiências com franquias foram com essas marcas. A representatividade dessas franquias está muito ligada ao tamanho de nossa população, ao fato de focar uma necessidade básica e, principalmente, ao amadurecimento da tendência de comprar refeições fora de casa. Por exemplo, muitas pessoas passaram a pedir mais intensamente o delivery. A situação de Saúde, Beleza e Bem-Estar é um pouco diferente. Trata-se de uma expansão mais recente, muito associada a serviços, incluindo estética e saúde (odontologia, clínicas populares) e a busca por itens para uma melhor qualidade de vida.
Quais são as expectativas para o mercado de microfranquias neste ano? Quais segmentos estão em alta nesse modelo? Qual seria o aporte financeiro inicial para um empreendedor dessas franquias?
Deve manter sua trajetória de ascensão, tanto por causa do mercado de trabalho ainda não ter acelerado, como por ser uma alternativa para empreendedores em início de carreira com menos capital disponível para investir. Além disso, muitas redes têm desenvolvido seu modelo de microfranquia para chegar em mercado menores, como o interior ou bairros de regiões metropolitanas. Quanto ao segmento, o destaque continua a ser serviços de forma geral, especialmente associados a atividades digitais, Educação e Gestão, além de Alimentação que também aparece aqui. Quanto ao aporte financeiro, nossa principal recomendação é que o empreendedor faça um investimento do tamanho de seu bolso, considerando ainda que o negócio demora alguns meses para atingir a performance almejada e que é necessário ter um capital de reserva. Além disso, conhecer o setor de franquias, sua legislação, bem como fazer um estudo profundo da rede em que se quer ingressar (conversando até com franqueados e ex-franqueados da rede) é fundamental.
30ª ABF Franchising Expo
Expo Center Norte – Pavilhões Branco e Azul
Rua José Bernardo Pinto, 333, Vila Guilherme, São Paulo
Ingressos: www.abfexpo.com.br (R$ 80 antecipado)
Eventos do universo marketing ocupam a agenda de quem busca conhecimento e quer se manter atualizado sobre tecnologia, mídia e tendências
Os encontros, as feiras, as palestras e as rodadas de negócios do mundo do marketing proporcionam que as marcas contem suas histórias e inspirem aqueles que as ouvem. Para ser um profissional de sucesso, é preciso que as pessoas busquem conhecimento, e eu sempre indico eventos e livros do mercado como as principais fontes de informação.
Nos próximos meses, o Brasil terá eventos muito interessantes, e uso esse meu espaço para falar sobre os três que, para mim, são os principais encontros do país. É uma dica para você, afinal, como escritor, professor e palestrante – além de consultor de marcas – tenho a missão de disseminar tendências.
MaxiMídia
O evento do Grupo Meio&Mensagem é focado no universo da mídia, em que vários veículos expõem ao mercado seus projetos, planos para o próximo ano e fazem relacionamento com agências e clientes diretos, como todos os encontros falo aqui. Esse também é um espaço para gerar negócios, afinal, passa por ali um percentual altíssimo dos bilhões gastos em mídia anualmente no Brasil. Será nos dias 3, 4 e 5 de outubro, no Hotel Unique, em São Paulo. Os ingressos podem ser adquiridos em www.meioemensagem.com.br/maximidia/evento
Proxxima
O meu preferido, entretanto, é o Proxxima, pois traz a tecnologia e a inovação como os seus pilares principais. Normalmente, o evento ocorre em maio, é anual, então se você perdeu a feira neste ano, se programe para ir à próxima. A boa notícia é que tem muito material disponível em perfis de pessoas que lá estiveram, vídeos no YouTube e até mesmo no site do evento para que você possa acompanhar uma parte do que os palestrantes debateram. A cobertura do evento está em www.evento.proxxima.com.br
Digitalks
Tenho um carinho especial pelo Digitalks, pois eu era professor de mídia e planejamento quando o evento era uma escola de negócios. Hoje, o encontro cresceu muito e o tema deste ano será o Metaverso. Serão várias palestras e exposição de patrocinadores que trarão muitas novidades ao mercado, em termos de pesquisas, data inteligence e ferramentas para negócios de todos os tamanhos. A feira acontece em 23 e 24 de agosto, no São Paulo Expo, também na capital paulista. Ingressos em www.digitalks.com.br/expo/
Eventos e feiras reúnem empresários e cientistas do Brasil e do exterior para apresentar os benefícios da descriminalização dessa planta estigmatizada para a saúde humana e para a economia do país
Ao ser descriminalizada e regulamentada, a cadeia produtiva da cannabis pode injetar até US$ 30 bilhões (algo como R$ 160 bilhões) na economia brasileira, segundo estudos de mercado. Uma mudança na legislação poderia ainda reduzir a criminalidade do país, trazer benefícios à saúde humana, gerar empregos e criar oportunidades para as indústrias têxtil, papeleira e de biocombustíveis.
De olho nisso, dois eventos em São Paulo vão agregar os interessados em conhecer e investir na economia canábica. Nos dias 13, 14 e 15 de abril, a Hemp Fair promete ser a maior feira do tema no Brasil. O evento deve receber comitivas de 25 países, apresentando inovações com a cannabis para uso medicinal, industrial e recreativo. Serão cerca de 120 estandes expondo produtos e serviços, além de palestras, rodadas de negócios, conferências médicas e científicas, worshops e ações de networking. A realização da feira é da Associação Brasileira das Indústrias de Cannabis (Abicann) e deve integrar médicos, farmacêuticos, psicólogos, veterinários, associações de pacientes, donos de headshops, engenheiros agrônomos, empreendedores e industriais de vários segmentos.
Milagroso óleo de canabidiol – Foto divulgação
Depois, nos dias 4 e 5 de maio, a Medical Cannabis Fair reúne no Expo Center Norte cerca de 100 marcas, que exibirão seus negócios na área medicinal e em setores industriais canábicos – das tecnologias de cultivo aos poderes curativos do óleo de canabidiol, do uso das fibras do cânhamo na área têxtil à cosmetologia. Durante os dois dias de evento, 70 speakers de 30 países apresentarão soluções para o uso medicinal da cannabis para diferentes necessidades patológicas e novos negócios industriais. A entrada é gratuita nos dois dias.
Mais de 100 países no mundo já regularam de alguma forma a cannabis e o cânhamo e arrecadam milhões em impostos com isso. Manter essas estigmatizadas plantas na ilegalidade é dar apoio às falidas políticas de combate às drogas que por décadas apenas geraram violência e mortes.
Cultivo de cânhamo para a indústria de papel e tecidos – Foto divulgação
Hemp Fair Brasil
De 13 a 15 de abril.
Mais informações em www.hempfair.com.br.
Ingressos a R$ 30, na plataforma Sympla.
Medical Cannabis Fair
Dias 4 e 5 de maio. Inscrições pelo site www.medicalcannabisfair.com.br ou pelo tel. 2089-8500. Entrada gratuita.
Gastronomia, bares, shows, teatros, filmes, exposições, e muito mais! Confira a programação completa para aproveitar o mês de setembro
Encontro criativo
Até o dia 11, acontece na cidade um dos maiores encontros urbanos de design do mundo, o Festival DW. Desde seu nascimento, há 11 anos, a Semana de Design de São Paulo, como também é conhecida, tem como objetivo promover a cultura do design e suas conexões com a decoração, arquitetura, arte e diversos outros temas da economia criativa. Palestras, visitas guiadas, exposições, instalações, intervenções artísticas e urbanas, seminários, feiras de negócios, prêmios, festas e lançamentos de produtos ocorrem em shoppings, lojas, museus e universidades. A programação completa pode ser conferida em wwww.designweekend.com.br.
Foto divulgação
Arte 360º
A artista e designer de joias Elisa Stecca expõe até 7 de setembro na Biblioteca Mario de Andrade suas mais recentes criações. Da pedra ao ouro, da borracha à prata, do colar à aquarela, da gravura ao vidro, da escultura ao livro de caixinha, Elisa tira inspiração dos suportes mais variados. A mostra “Improvável” funciona como uma imersão no intenso processo criativo da artista. Entrada gratuita. Rua da Consolação, 94, Centro, tel. 3150-9453.
Desfile japa
Considerado o melhor rodízio de comida japonesa em São Paulo, o Oguru Sushi Bar acaba de abrir mais uma unidade, agora no shopping Market Place. Pelo valor fechado de R$ 169, o cliente pode degustar à vontade sashimis, sushis, temakis, usuzukuris, oniguiris, entradinhas, pratos quentes e sobremesas. Servido de segunda a sexta-feira no almoço, o menu executivo tem opções com preços a partir de R$ 79. Avenida Dr. Chucri Zaidan, 902, piso térreo, Brooklin, tel. 5183-7106.
Oguru Beef Sushi com ovo frito – Foto divulgação
Banzo sertanejo
O restaurante Macaxeira é conhecido na Zona Leste por oferecer o que há de melhor na gastronomia sertaneja. Para o happy hour, serve petiscos como torresmos, dadinhos de tapioca e caldo de mocotó. Para refeições mais substanciosas, tem pratos fortes e cheios de sabor, como sarapatel e baião de dois. Para bebericar, oferece caipirinhas variadas, além de dezenas de cachaças selecionadas por Leandro Batista, 1º sommelier de cachaça do Brasil. Rua Emília Marengo, 185, Jardim Anália Franco, tel. 2671-2233.
Escondidinho de Carne Seca do Macaxeira – Foto Elvis Fernandes
Spaghetti rock
O palco do Espaço Unimed recebe no dia 8 de setembro o show do quarteto italiano Måneskin, uma das bandas mais tocadas nesses últimos meses no mundo todo, graças a megassucessos como “Beggin’”, “I Wanna Be Your Slave” e “Supermodel” e ao grande prêmio conquistado no concurso Eurovision de 2021. A passagem por São Paulo, como parte da turnê “Loud Kids Tour”, acontece no dia seguinte à apresentação da banda no main stage do festival Rock in Rio. Ingressos a partir de R$ 190. Rua Tagipuru, 795, Barra Funda.
Måneskin – Foto divulgação
Salve, simpatia!
Com 83 anos de idade, o rei da simpatia, Jorge Ben Jor vem a São Paulo para fazer um único show no dia 10 de setembro, no Espaço Unimed (antigo Espaço das Américas). O mestre do sambalanço vai fazer a plateia sacudir ao som de sucessos como “Samba Esquema Novo”, “Mas Que Nada”, “País Tropical”, “ Que Pena”, “Take it Easy my Brother Charles”, “Jorge da Capadócia” e “Taj Mahal”. Ingressos de R$ 60 a R$ 280. Rua Tagipuru, 795, Barra Funda.
Jorge Benjor – Foto divulgação
Pro dia nascer feliz
Novo empreendimento dos sócios da hamburgueria Patties e do Bar Guarita (Jean Ponce, Greigor Caisley e Nick Johnston), o Fechado Bar tem ótimos drinques criados por Alice Guedes e gostosos brunchs. Entre as opções para começar bem o dia, o menu oferece cafés especiais do Cerrado mineiro, ovos mexidos servidos com cogumelos, linguiça artesanal, chutney de tomate e pão de fermentação natural e ainda waffles de pão de queijo com doce de leite. Rua Bela Cintra, 676, Consolação, tel. 99812-4889.
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