por 29HORAS | dez 16, 2019 | AGGIOTECH |
Não são todos que gostam de festejar o Ano Novo com bebidas alcoólicas e comidas calóricas. Há quem prefira celebrar de forma mais saudável, assim como há aqueles que estão prometendo mudar muitos hábitos para o ano que vem. Por que não começar a ser a melhor versão de você desde o Réveillon?
Massagem com pedras quentes
Para celebrar a chegada de 2020 adquirindo novos hábitos e colocando a saúde em dia, o Rituaali preparou uma programação especial para o Ano Novo. Localizado em Penedo (RJ), cercado pelo Parque Nacional do Itatiaia e a poucas horas de carro do Rio e de São Paulo, o Rituaali Clínica & Spa é um centro de saúde e bem-estar com hotelaria cinco estrelas, que oferece diferentes programas para renovar o corpo, a mente e o espírito.
Com filosofia baseada na Medicina de Estilo de Vida e na Medicina Comportamental, o Rituaali conta com médicos e uma equipe multidisciplinar para elaborar programas personalizados para cada hóspede. Estão incluídos no pacote mais de 20 tratamentos terapêuticos, atividades físicas monitoradas, massagens, palestras e workshops, além da gastronomia vital, preparada com alimentos de origem vegetal, sem o uso de estimulantes ou agrotóxicos.
Banheira no Spa Rituaali /Foto de André Maceira
Durante a semana do dia 29 de dezembro a 5 de janeiro, os hóspedes poderão aproveitar um programa de bem-estar exclusivo com mais de 30 opções de tratamentos de spa incluídos. Para fazer um balanço do ano que passou e começar 2020 com as energias renovadas, a programação do Rituaali incluirá duas dinâmicas especiais: o Ritual Lembranças e o Ritual Resoluções. Além disso, na noite do dia 31 será servida uma deliciosa ceia vegana preparada pela chef Giovanna Fraga, seguida de um show de música ao vivo e um brinde ao Ano Novo. No dia 1º de janeiro, os hóspedes receberão o Ano Novo com um delicioso brunch.
O pacote de sete noites custa a partir de R$ 11.620,00 (apartamento luxo individual) e R$ 19.810,00 (apartamento luxo duplo).
Rituaali Clínica & SPA
Rua Harry Bertel, 400 – Penedo, Itatiaia, RJTelefone: (24) 3351-9200. Site: www.rituaali.com.br.
por Revista 29HORAS | dez 16, 2019 | Comida & Bebida, Comidas |
Chegada a hora de uma das comemorações mais importantes do ano, diversos restaurantes já começaram suas ações para o Natal. Entre novidades nos cardápios e ofertas de deliveries, fizemos uma relação de estabelecimentos para você, que busca comer fora ou encomendar pratos e doces para a ceia. Confira a lista abaixo:
Micaela
Lombo suíno assado com confit de cebolas, do Micaela. Foto: Wellington Nemeth / Divulgação
Para os que quiserem encomendar sua ceia completa, o chef Fábio Vieira, do restaurante Micaela, criou um menu exclusivo. São quatro sugestões de pratos principais, sete de acompanhamentos e uma sobremesa. Lombo suíno com confit de cebolas (R$ 132), Pernil de leitoa assado em baixa temperatura com mostarda artesanal (R$ 155), Pernil de cabrito assado caramelizado (R$ 260) e Bacalhau ao 4 queijos brasileiros e tomate pelado (R$ 360), são as opções. Os pratos servem, no mínimo, quatro pessoas. As encomendas deverão ser feitas até no máximo dia 20 de dezembro.
Praça São Lourenço
Ceia de Natal no Praça São Lourenço. Foto: Divulgação
O Praça São Lourenço traz uma ceia e um almoço de Natal para seus clientes. No menu exclusivo para a ceia (que conta com entradas, saladas, acompanhamentos pratos principais e sobremesas), diversas opções, como o peru recheado com farofa de broa de milho para prato principal, e rabanada com creme inglês de cumaru para a sobremesa. Os valores por pessoa – com taxa de serviço já inclusa: R$ 590 (mezanino), R$ 650 (área externa) e R$ 680 (salão principal). Já para o almoço, panzotti de porco e moyashi para a entrada, e tender com molho de jabuticaba para o prato principal, são algumas das opções.
Terraço Itália
Semifreddo de panetone e zabaione com sorvete de pistache. Foto: Divulgação
Para quem deseja passar a ceia de Natal em grande estilo, o Terraço Itália oferece uma refeição especial na data. Nas entradas, opções como salada de camarão ao molho champagne e ovas de salmão. Já nos pratos principais, peito de peru recheado com espinafre e cenoura ao perfume de trufas negras, e Robalo em crosta de aspargos ao perfume de limão siciliano com purê de abóbora, figuram entre sugestões. De sobremesa, o restaurante traz o semifreddo de panetone e zabaione com sorvete de pistache. Os preços variam entre R$ 730 e R$ 840, por pessoa.
Eataly
Ceia de Natal do Eataly. Foto: Divulgação
O chef executivo do Eataly José Barattino elaborou um cardápio especial para encomenda neste Natal. Algumas receitas clássicas ganham destaque: Tacchino Arrosto (Peru inteiro assado lentamente, recheado com farofa de castanhas portuguesas, cebola roxa, guanciale e ervas frescas – R$98/kg), e Brasato di Maiale (Pernil de porco Duroc braseado na cerveja, com damasco e especiarias – R$98/kg). O menu também inclui acompanhamentos e sobremesas, como a Torta di Pane Nutella (pudim de pão recheado com banana e Nutella, finalizado com avelã – R$58/kg). O cardápio está disponível para pedidos através do telefone (11) 3279-3300.
Galpão da Mamma
Foccacia e Pão de azeitonas, do Galpão da Mamma. Foto: Divulgação
O Galpão da Mamma também oferece uma ceia completa por encomenda para o Natal. As opções vão de pães, antepastos, massas artesanais recheadas, carnes, acompanhamento e sem contar as deliciosas sobremesas. Entre os pães, se destaca a Focaccia (R$ 30). Para as carnes, a Costelinha e porco defumada (R$ 89,90), e um filé mignon ao molho funghi com azeite de trufas (R$ 149,90). Entre os pratos tradicionais, arroz natalino (R$ 29,90), farofa da Mamma (R$ 39,90) e o salpicão (R$44,90), todos entregues em embalagens de 1 kg. A casa também oferece como sobremesa o pudim de pistache com calda de cardamomo (R$ 49,90) e o mil folhas de morando com creme de baunilha em favor (R$ 59,90). Ambos servem quatro pessoas. O restaurante receberá as encomendas até o dia 19 de dezembro.
St Etienne
Sobremesas da ceia no St Etienne. Foto: Divulgação
A padaria St Etienne oferece uma linha de assados, saladas, acompanhamentos e sobremesas, para encomenda para a sua ceia de Natal. Na linha de assados, destaque para o Salmão grelhado ao molho de maracujá com batatas e legumes cozidos (R$ 188, quilo). As quatro opções de saladas incluem: caesar, completa, etienne e salada de frango (todas por R$ 49). Para a sobremesa, cheesecake, pavê de nozes com chocolate e bolo de nozes (R$ 69). Os pedidos devem ser feitos na loja com no mínimo 72 horas de antecedência e retirados na unidade da encomenda até às 18h dos dias 24 e 31/12.
Bucatini
Pernil à brasileira, do Bucatini. Foto: Divulgação
O restaurante italiano Bucati preparou uma ceia completa para você aproveitar em casa. Para a ocasião, o restaurante destaca duas versões: Pernil à brasileira, acompanha arroz à grega, coradas e farofa (R$ 179); Peito de peru à california, assado, acompanha arroz com passas, servido com frutas da estação (R$ 180). Ambas as sugestões servem duas pessoas. As encomendas podem ser solicitadas até dia 23/12 para o Natal e até 30/12, para o Ano Novo.
Mondo Gastronômico
Prato especial do Mondo Gastronomico. Foto: Leo Feltran / Divulgação
O restaurante Mondo Gastronômico do premiado chefe Salvatore Loi preparou um prato especial para o Natal. Sua aposta será o Coscia di tacchino ripieno con salsiccia,castagne com cous cous e verdure, uma coxa de peru recheada com linguiça, damasco, castanhas portuguesas e guarnição de couscous marroquino. O prato será servido entre os dias 20 e 24/12, apenas no restaurante, pelo valor de R$92.
Rubaiyat
Filet com molho de cogumelos, no menu de Natal do Rubaiyat. Foto: Divulgação
O Rubaiyat traz menus especiais para as ceias de Natal e Ano Novo. Na noite do dia 24, um cardápio com Robalo com molho romesco, emulsão de alho assado e crispy de alho poró, Arroz de peru e Filet com molho de cogumelos, purê de batata com trufa e rúcula. Para finalizar, sobremesas à vontade no buffet da casa. O valor por pessoa é de R$ 440 no salão e R$ 550 no deck. Já para o Ano Novo, o menu traz algumas opções como Bacalhau com purê de grão de bico, vinagreta de pimentões e azeitona preta, e Leitão assado com purê de maça verde, chucrute e farofa crocante. Os valores são R$ 650 no salão e R$ 750 no deck.
Davvero Gelato
Sabor Chocote da Davvero. Foto: Henrique Peron / Divulgação
Para a época, sabores natalinos especiais voltam para as vitrines da gelateria, como Macadâmia, Chocotone com Gianduia, Uva e Jabuticaba, que podem ser consumidos nas lojas ou até mesmo para encomendas para as festas. Servido em casquinha ou copinho, os preços variam de R$ 13 a R$ 17.
Rio de Janeiro
Para quem estiver no Rio durante a data, contamos também com algumas dicas. Confira:
Esplanada Grill
Bacalhau à Gomes de Sá é uma das opções do menu. Foto: Bruno de Lima / Divulgação
O restaurante preparou um menu para encomenda neste Natal. O maior destaque este ano é o Rosbife de Ancho (R$ 300,00) e o Rosbife de Chorizo (R$ 300). O menu também inclui, Arroz carreteiro (R$ 45 p/ duas pessoas); Arroz de pato (R$ 145 p/ duas pessoas e R$ 195 p/ quatro pessoas) e Arroz de polvo (R$ 100 p/ duas pessoas e R$ 200 p/ quatro pessoas), além de outras opções. As encomendas podem ser feitas até o dia 20 de dezembro.
Conflor
Pavê de Panettone vegano, da Conflor. Foto: Klacius Ank / Divulgação
A primeira confeitaria vegana no Rio de Janeiro também preparou algumas ofertas exclusivas para o Natal. A linha deste ano conta com quatro sabores: uma versão clássica de Panettone de Frutas Cristalizadas, outra versão italiana de Panettone de Goiabada (ambos por R$ 48), uma de Panettone de Chocolate Orgânico 60% (R$ 58,00), e uma opção recheada de Panettone Trufado de Brigadeiro (R$ 75,00), feito à base de castanha de caju e chocolate orgânico 60%. Para as sobremesas, a casa conta com algumas opções. Entre elas, o Pavê de Panettone (R$ 115,00) – feito com leite de coco caseiro.
Gran Mercure
O Grand Mercure Riocentro prepara um buffet especial para a ceia do dia 24 de dezembro (R$ 165), a partir das 19h30, e um menu degustação, com mini porções de pratos típicos,para o almoço do dia 25, às 13h, no Brisa Restô (R$ 145). Os cardápios contam com opções tradicionais e itens veganos, como o bobó de shitake na moranga e o risoto de cogumelos em velouté de castanha do pará e cardamomo, e saladas variadas de entrada. Entre sobremesas haverá rabanada com doce de leite, torta de frutas vermelhas, pavê de chocolate e mini panetones de mimo.
por Georges Henri Foz | dez 16, 2019 | Comida & Bebida |
O que não falta por aí são informações sobre onde encomendar uma boa ceia de Natal. São dezenas de opções, das mais acessíveis às mais sofisticadas, afinal de contas moramos em São Paulo. Mas isso é para quem pretende reunir em casa todos os parentes nessa data que, com certeza, é a comemoração familiar mais importante do ano.
O que já não é tão evidente são as opções de onde passar essa noite emblemática para quem não tem ceia programada. É o caso de casais com ou sem filhos, cujas famílias são de outras regiões do Brasil ou do mundo.
O Natal no Dinho’s Place inclui os ótimos cortes de carne. Foto: Helena de Castro / Divulgação
São Paulo é São Paulo e, claro, também existem muitas ofertas de restaurantes oferecendo ceias na noite do dia 24 de dezembro.
Recomendo aqui as opções do meu gosto para esses dois tamanhos de família na noite de celebração ao nosso senhor Jesus Cristo.
Para o casal sem filhos, sugiro três restaurantes com charmes e inspirações bem distintas. Minha primeira opção é a que me parece ser a mais romântica. La Casserole reúne charme e boa culinária francesa bem de frente para a floricultura do Largo do Arouche, no centro paulistano.
Para os fãs da gastronomia italiana minha dica é o Tre Bicchieri, que atende com maestria os paladares mais exigentes em um ambiente aconchegante. E para os casais europeus que deliram com os nossos cortes de carne, sugiro a churrascaria Dinho’s Place, que tem o buffet mais farto e bem apresentado da cidade e que não deve deixar por menos no assunto ceia.
Já para o casal com filho(s), recomendo fortemente lugares que priorizam a parte lúdica, porque afinal o Natal só é Natal porque existem crianças.
Chegar em um ambiente onde reina a magia natalina e ver um autêntico Papai Noel entregar os presentes para cada criança com certeza fará valer a escolha do lugar.
Na Chácara Turma da Mônica, além da ceia prevista um pouco mais cedo por causa das crianças, os baixinhos são entretidos por animadores que brincam na cozinha da Magali ou no espaço sustentável para conter a ansiedade enquanto os pais curtem a ceia. Até que aconteça o gran finale, quando o Papai Noel chama, uma por uma, as crianças presentes. E essa ainda é a opção mais em conta de todas. Reserve o quanto antes, faz um sucesso danado.
Por último, acho igualmente atrativo o hotel Maksoud Plaza, onde o vão do hall que abriga o restaurante 150 Maksoud deve impressionar adultos e crianças. Ali há uma árvore gigante e um Papai Noel que também presenteará cada criança que estiver com os pais nessa noite de sonho. E, na saída, por que não aproveitar e dar uma espiada na decoração da mais famosa avenida da cidade? Feliz Natal a todos!
por Paulo Puig | dez 16, 2019 | Bebidas, Comida & Bebida |
Conhecida por sua face notívaga, brilhando no cenário de festas e baladas mundo afora, a tequila vem sendo valorizada por outras características, o que tem provocado uma grande mudança nesse mercado. Em vez da bebida fácil e barata, engolida em shots, fortalece-se agora a de alta qualidade, degustada, harmonizada e apreciada em diferentes circunstâncias.
A tequila é feita a partir da destilação do agave azul, uma planta que nasce nas montanhas do Estado de Jalisco, no México. Como acontece com o champagne, que só pode ser assim chamado caso seja produzido na região de Champagne, na França, a bebida é uma denominação de origem controlada: ela só é realmente tequila se foi produzida nas regiões mexicanas que plantam agave. Mais precisamente nos estados de Michoacán, Nayarit, Guanajuato, Tamaulipas e Jalisco, territórios de solo vulcânico, ideais para o cultivo dessa planta interessantíssima, frequentemente confundida com um cacto.
Margarita com morango. Foto: Divulgação
O agave demora oito anos para ser colhido e 44 minutos para ser cortado e encaminhado com agilidade para a destilação. Na produção da bebida utiliza-se apenas o miolo, chamado de pinha. Após a colheita, a pinha é levada até a sede da Tradicional Hacienda de Tequila, permanecendo 72 horas em aquecimento. Depois é triturada e levada para os tanques de fermentação. A tequila pode ser 100% de puro agave ou ter uma parte cortada por álcoois neutros.
Bebida-símbolo do México, já era consumida na região central do país antes da chegada dos europeus, e era então conhecida como pulque, bebida fermentada e produzida a partir da seiva do agave americano. Quando os conquistadores espanhóis esgotaram seus estoques de conhaque, passaram a destilar o agave, criando, assim, uma das primeiras bebidas destiladas da América. A tequila foi produzida pela primeira vez no século XVI, perto da atual cidade de Tequila, a qual só viria a ser fundada oficialmente em 1666.
Entre as marcas premium, destaca-se a Patrón, fundada em 1989 por John Paul DeJoria e Martin Crowley, e produzida artesanalmente até hoje. A Patrón Silver é perfeita para coquetéis, principalmente os de frutas. Tem aromas sutis do agave azul, notas frutadas e levemente cítricas, lembrando abacaxi, com final agradável e picante.
Como degustar
Ela deve ser consumida pura, com gelo ou em coquetéis como o Tequila Sunrise e a famosa Margarita, em suas diversas variações. É uma bebida tão versátil quanto a vodca, mas que agrega o seu sabor marcante na mixologia. Que tal uma Tequila Tonic ou uma caipirinha de tequila? Em geral, a bebida é apresentada em três formas: a Tequila Silver, a Reposado, que como o nome sugere “repousa” por alguns meses em barris de carvalho, e a Tequila Añejo, envelhecida em barris de carvalho.
por Adonis Alonso | dez 16, 2019 | Negócios |
Segundo nome no elenco, Wilson foi o principal personagem de apoio a Tom Hanks durante grande parte das duas horas e 23 minutos de duração do filme “Náufrago”.
Wilson é a bola de vôlei que “sobreviveu” ao acidente com o avião da FedEx no enredo do longa-metragem que chegou às telas do Brasil em 2001. Batizado com a própria marca, Wilson se tornou parceiro e confidente de Chuck Noland, funcionário da Federal Express, papel que deu a Hanks indicação ao Oscar de Melhor Ator.
Paolla Oliveira como a digital influencer Vivi Guedes, no comercial da Fiat. Foto: Divulgação
Nascia ali o que hoje o mundo da comunicação e do marketing conhece como “branded content”. Passaram-se 18 anos até que o Brasil tivesse seu primeiro case do gênero, realizado por meio de parceria entre uma grande marca e uma produtora de conteúdo.
Fiat e Globo, em ação criada pela agência de publicidade Leo Burnett Tailor Made, enfim apresentaram ao público um branded content inteligente. Até então, o que se via em séries e novelas eram meras ações de merchandising inconvincente, tosco e introduzido em cenas de forma forçada, fácil de ser percebido pelo público.
Vivi Guedes, personagem da atriz Paolla Oliveira no folhetim “A Dona do Pedaço”, mudou essa história. Influenciadora digital no roteiro, ela assumiu esse papel no mundo real e, com apoio da emissora, realizou uma interessante ação para a marca. Além de atuar também em redes sociais com o nome da personagem, ainda foi a estrela de um comercial “ao vivo” durante a exibição da novela.
A ação quebrou paradigmas. A peça publicitária foi gravada pela primeira vez por uma equipe e nos próprios estúdios da Globo, em uma combinação inédita entre as áreas comercial e de dramaturgia da emissora.
A personagem ainda apareceu na vinheta do intervalo da atração preparando-se para gravar um comercial de automóvel, o que acabou acontecendo na ficção e na realidade. Não se sabe se, ao criar Vivi Guedes, o autor Walcyr Carrasco imaginou ação dessa natureza, assim como William Broyles Jr. ao escrever o roteiro de “Náufrago”.
De qualquer forma, ao idealizar uma digital influencer, ele proporcionou a oportunidade para isso acontecer. Antes de Fiat, Vivi Guedes chegou a realizar postagens publicitárias em seu Instagram para as marcas Avon e Casas Pernambucanas.
O que ficou de lição para o mercado é que é possível seguir o exemplo de Wilson, quando há interação entre quem produz, as marcas e quem realmente pensa comunicação.
Comentários