por Chantal Brissac | jul 27, 2018 | Noticias |
Devido ao sucesso das últimas edições, o Rancho Português realiza o 18º Festival da Sardinha na Brasa nos dias 27 e 28 de julho (sexta-feira e sábado), a partir do meio dia, na Vila Olímpia. O evento vai celebrar uma das mais gostosas tradições da culinária lusitana.
As sardinhas serão grelhadas na calçada com bastante sal grosso e servidas à vontade com batatas ao murro e broa de milho, pelo valor de R$89 por pessoa. O preço inclui meia garrafa de vinho português da casa tinto ou branco (375 ml).
Sobre o Rancho Português
É o endereço ideal para os apreciadores da boa gastronomia portuguesa. Além das várias receitas de bacalhau, o Leitão à Bairrada aparece como protagonista de um cardápio vasto de opções.
Os irmãos proprietários, Antônio e Manoel Alves, atuam na área gastronômica desde que chegaram ao Brasil ainda jovens. Há 20 anos, abriram o restaurante Rancho 53 na Rod. Castello Branco e o sucesso foi tanto que em setembro de 2013 apostaram na inauguração de mais um estabelecimento do gênero, numa versão mais sofisticada. Hoje comandam diversas casas entre São Paulo, Rio de Janeiro e outras cidades.
A casa tem ambiente aconchegante, dividido em restaurante, empório e snackbar. A decoração tem inspiração ibérica com muitos azulejos e vitrais inspirados na arquitetura das casas portuguesas. Há também uma adega com ótimo custo beneficio, com cerca de 800 rótulos de vinhos portugueses. Já no Empório, é possível encontrar desde objetos de decoração e louças portuguesas a azeites, embutidos, queijos, conservas, frutas cristalizadas, castanhas, azeitonas, bacalhau, doces e massas.
por Chantal Brissac | jul 27, 2018 | Comidas |
Novo sanduíche da Casa Santa Luzia
Para ajudar os clientes a curtirem ainda mais as férias das crianças ou até mesmo aqueles que querem fugir da cozinha por um tempo, mas manter a qualidade e o sabor das refeições, a Casa Santa Luzia oferece um menu completo de sanduíches ideais para as mais diversas ocasiões.
Os lanchinhos são opções versáteis, práticas e saborosas, elaborados com ingredientes frescos e selecionados e sob a supervisão de um time qualificado. O cardápio contempla 28 opções, com sabores que variam de frios, carnes, frango, peixe, vegetariano e vegano. Ganham destaque nessa seleção o sanduíche de Pastrame com mostarda dijon, de Lombo caseiro com coleslaw,Cammembert com nozes e Abobrinha grelhada com tapenade de azeitona.
Todos os sabores podem ser montados em oito opções de pães como o integral, o multigrãos, a mini baguete 6 grãos, o australiano e o caseiro, em receitas oferecidas pela Casa Santa Luzia, além dos clássicos pães de miga branco, integral e preto.
Os sanduíches são embalados individualmente em celofane transparente e devidamente identificados com etiquetas com os ingredientes. São acomodados em embalagens descartáveis com tampa, em pratos não retornáveis ou ainda podem ser montados em cestas de vime, conforme orientação do cliente.
Um clássico oferecido pela Casa é o sanduíche de pernil, feito na baguete caseira, recheado com delicadas fatias de pernil suíno assado lentamente e em baixas temperaturas. Para acompanhar, o tradicional molho vinagrete, preparado com tomate, cebola e cheiro-verde e temperado com vinagre e azeite de oliva, completa a sugestão.
Os produtos devem ser encomendados com 48 horas de antecedência no setor de nutrição da loja, por e-mail ou telefone diariamente das 8h às 20h.
Sobre a Casa Santa Luzia:
Inaugurada em 1926 pelo português Daniel Lopes, quando o bairro dos Jardins já começava a despontar como um lugar nobre da cidade de São Paulo, a Casa Santa Luzia é reconhecida pela qualidade, frescor e variedade dos seus produtos, oferecendo aos clientes o que há de melhor nos mercados do Brasil e do mundo. Tem como missão proporcionar uma experiência única aos seus clientes, por meio de um atendimento diferenciado e personalizado, da inovação, da alta qualidade dos serviços prestados e da seleção do mix de produtos. Tem como premissa oferecer bem-estar, praticidade, ótimos serviços e alimentação saudável.
A Casa Santa Luzia conta hoje com cerca de 30 mil itens na loja. O mix de produtos inclui um expressivo número de produtos importados, grande parte trazidos pela própria empresa. De forma geral, as bebidas e alimentos vêm de fornecedores da Europa, Estados Unidos e América do Sul.
No atendimento ao público e por trás das prateleiras, mais de 500 funcionários trabalham nos dois mil e duzentos metros quadrados que a empresa ocupa hoje, na Alameda Lorena. Administrada pela família Lopes desde sua fundação, a Casa Santa Luzia está hoje na quarta geração, reafirmando a cada dia sua tradição em excelência em atendimento e qualidade.
Serviço:
Casa Santa Luzia
www.santaluzia.com.br
Alameda Lorena, 1471 – (11) 3897-5000
Horário de funcionamento: de segunda a sábado, das 8h às 20h45.
por Kike Martins da Costa | jul 18, 2018 | AGGIOTECH |
Centro de saúde e bem-estar localizado em Penedo, a meia hora da capital carioca, o Rituaali Clínica & Spa é uma referência em tratamentos e terapias para renovar a mente, o corpo e o estado de espírito.
Criado com base nos princípios da Medicina de Estilo de Vida, especialidade que surgiu nos Estados Unidos, no Instituto da Medicina do Estilo de Vida da Universidade de Harvard, o spa incentiva os hóspedes a adquirir hábitos equilibrados para a saúde integral.
A novidade em julho é a Semana da Família, entre os dias 22 e 29, que tem como meta acolher pais e filhos em atividades divertidas.
Estão programados jogos, brincadeiras, caminhadas, esportes diversos, além de aulas de culinária para toda a família e avaliações com nutricionistas.
Rituaali Clínica & Spa – Rua Harry Bertel, Acesso A., 310 Penedo, Itatiaia, tel. 24 3351-9200.
por Kike Martins da Costa | jul 18, 2018 | AGGIOTECH |
O Rio Craft Beer é um evento cervejeiro que vem crescendo ano a ano. Nesta sua 4ª edição, mostra o vigor do mercado carioca de cervejas artesanais. Com realização marcada para os dias 27, 28 e 29 deste mês, pretende reunir no Clube Monte Líbano aproximadamente 50 cervejarias, como a Three Monkeys, a Hocus Pocus, a Marmota, a Lhama Loca, a Suburbana e a Ferdinander, entre outras.
A programação inclui lançamentos exclusivos, degustações, variadas opções gastronômicas (como os sandubas da Vulcano Truck, as pizzas da Borda & Lenha, os hambúrgueres da High Burger e os churros da Los Churritos) e muita diversão. Dia 27, por exemplo, a noite será agitada pela festa Cariocando, e dia 29 acontece a festa Rockcetera.
O evento é uma iniciativa da Amacerva-RJ (Associação das Microcervejarias do Rio de Janeiro) e os ingressos custam a partir de R$ 25.
Clube Monte Líbano – Rio Craft Beer – Avenida Borges de Medeiros, 701, Lagoa.
por Ana Júlia Cano | jul 11, 2018 | Pessoas |
“Você já experimentou nosso chá?”, questionou dona Elizabeth, logo que começamos a entrevista. “É gostoso, né? É feito com muito capricho, muito!”, completa ela, cheia de empolgação, pelo telefone. Mais conhecida como obaatian – vovó, em japonês –, ela tem o chá presente em sua vida desde os 5 anos. Elizabeth cresceu em Registro, a três horas de São Paulo, região que foi por muito tempo conhecida como a capital do chá. Seu pai, imigrante japonês, trouxe consigo sementes da Camellia sinensis, planta da qual são retirados o broto e as duas folhas mais jovens, que após um processo de murchamento, enrolamento, oxidação e secagem dão origem ao chá preto.
Por muitos anos, a família Shimada fornecia seus brotos para as fábricas da cidade, que vendiam seus produtos finais para marcas como Lipton e Twinings, mas, com a introdução de plantações a nível industrial em outros países, as fábricas foram à falência e não havia mais para quem vender as folhas jovens do chazal da família. “No dia em que o dono da última fábrica ainda em funcionamento disse que não compraria mais o nosso broto, eu voltei para casa, abracei um pé de chá e chorei, o que mais eu poderia fazer? Abracei o chazal e chorei”, contou obaatian, com a mesma tristeza daquele dia. Passados os anos, a plantação ficou abandonada e coberta por mato, até que, em 2014, aos 87 anos, dona Elizabeth decidiu mudar a situação: ressuscitar o chazal e armar sua própria fabriqueta de chá. Com a ajuda da família e de um vizinho japonês experiente no assunto, limpou a plantação, comprou as máquinas necessárias em um ferro-velho, consertou-as e voltou, com toda sua experiência de vida, a colher as duas folhas mais jovens e o broto de cada pé de chá para produzir o melhor produto final possível.
Com o apoio de Yuki, um de seus netos, o chá feito com todo rigor e capricho ganhou uma logomarca, uma embalagem sofisticada e chegou ao mercado paulistano. Depois disso? Alcançou o Canadá e os Estados Unidos e, enfim, surgiram pedidos em grande escala para revenda vindos do Japão, da Inglaterra e da Holanda. Um de seus desejos atuais é que a rainha Elizabeth e o imperador do Japão provem seu chá. Mas isso é sonho. Com os pés na realidade, dona Elizabeth quer que as pessoas visitem seu sítio para contar histórias e tomar chá com biscoitos de gengibre, ambos feitos por ela. “Venha conhecer o sítio! Fale com o Yuki, ele te traz aqui. Não tem problema que está na entressafra, depois você vem de novo!”, encerra obaatian, com um sotaque nipônico de vovó coruja.
A charmosa loja Obaatian, o chá da vovó fica na Avenida da Aclimação, 112, São Paulo – www.obaatian.com.br
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