por Paula Calçade | jun 19, 2020 | Comida & Bebida |
Nos meses de junho e julho, você confere o melhor dos delivery de Campinas e região no Hora Campinas. Veja as dicas da semana!
Gastronomia bate à porta
A Laticínio Búfala Almeida Prado se uniu ao chef Antonio Maiolica para desenvolver a Pop Up Cucina , uma rede com os melhores produtores da região de Jaú, cidade do interior paulista. O programa combina frutas e vegetais orgânicos, cogumelos, cafés e avocados de origem, cervejas e gelatos artesanais, pães de fermentação natural, dicas de harmonização com vinhos e receitas. O chef escolhe os melhores ingredientes da estação e monta os pratos. São massas moldadas à mão acompanhadas por molhos simples e saborosos, carnes de vida digna temperadas e assadas lentamente, e sobremesas clássicas para serem compartilhadas. A Pop Up Cucina tem um sistema de entregas exclusivo dos pratos e produtos no número (14) 98162-4901.
O menu à la carte do tradicional D’Autore Restaurante vai desde entradas, como o Polvo com polenta e alho negro, passando por pratos principais, como o Polvo & Gnocchi Frito, o Chorizo Black Angus com purê de mozzarela, até deliciosas sobremesas como o Manjar de Coco e o Creme Catalão com Churros. A casa de gastronomia contemporânea está funcionando por delivery de terça a sábado para o almoço e jantar e aos domingos para o almoço. Os pedidos podem ser feitos diretamente pelo contato do restaurante: (19) 3307 – 3921 (telefone fixo e WhatsApp) ou pelo aplicativo Ifood.
Chorizo Black Angus com purê de mozzarella, farofa e chimichurri do D’Autore
por Kike Martins da Costa | jun 19, 2020 | Comida & Bebida |
Nos meses de junho e julho, você confere o melhor dos delivery de São Paulo e as indicações dos streamings e compras online na Agenda 29h. Veja as dicas da semana!
Restaurantes e comidinhas
O restaurante japonês By Koji, que funciona dentro do Estádio do Morumbi, está recebendo pedidos para delivery pelo WhatsApp. Para quem prefere retirar no local a sua encomenda, basta ligar e acertar o take away. O cardápio inclui pratos da cozinha quente e também caprichados sushis e sashimis, preparados pelo próprio Koji Yokomizo. Vale provar o tempurá de folhas de shisô com tartar de atum, o yakyudon (macarrão de udon com carne suína e katsuobushi) e a merluza negra do Pacífico curtida no missô e grelhada.
Praça Roberto Gomes Pedrosa, 1 (entrada pelo portão 4), Morumbi, tels. 3264-7710 e 99996-7134 (WhatsApp).
Sushis e sashimis do By Koji
A Bráz Elettrica acaba de abrir sua sétima unidade, agora no Largo da Batata. A nova filial da rede criada pela turma da Companhia Tradicional de Comércio tem uma pizza exclusiva, a Pepperoni (R$ 25,50), com cobertura à base de molho de tomate, mozzarella e fatias de pepperoni. Entre as coberturas clássicas da rede estão a Calabrese Piccante (molho de tomate, linguiça Diavoletti apimentada, mozzarella, manjericão e mel) e a Mad Bologna (com molhos bolonhesa e bechamel, mozzarella de búfala e queijo Grana Padano ralado).
Os pedidos para delivery devem ser feitos pelo aplicativo Rappi. Rua Guaicuí, 38, Pinheiros.
Pizza Mad Bologna da Braz Elettrica
O restaurante Micaela é comandado pelo chef Fábio Viera, que é um craque na recriação de receitas brasileiras. Durante o complicado período desta quarentena, ele oferece para delivery – via Rappi ou iFood – pratos como o picadinho de mignon com arroz cremoso de quatro queijos brasileiros (R$ 59), a Galinhada Cremosa (R$ 48) e o Baião de Dois com costelinha suína desfiada (R$ 32,90), além do vegetariano arroz cateto com feijão manteiguinha, shimeji, vinagrete de maxixe e mini milho (R$ 42). A casa trabalha também com esquema de take away.
Rua José Maria Lisboa, 228, Jardim Paulista, tel. 3473-6849
Filé à parmegiana do Micaela
A Broo’s Cookies, como o nome já avisa, é uma casa especializada em cookies, aqueles biscoitos tipicamente norte-americanos com casquinha crocante e interior úmido e tenro. O cardápio de gostosuras da casa tem desde os tradicionais até os mais diferentões, caso do Red Velvet. Nas cookie towers, os biscoitos aparecem entremeados por fartas camadas de doce de leite e de brigadeiro nas versões tradicional e branco.
A loja da Vila Madalena (Rua Harmonia, 366, tel. 3819-4673) trabalha com pedidos via Rappi e, na unidade do Campo Belo (Rua Jesuíno Maciel, 990, tel. 3774-1868), o delivery é feito via iFood ou Uber Eats.
Compras online
A Cave Nacional é uma loja virtual especializada na venda de vinhos brasileiros. Oferece os melhores rótulos, com safras selecionadas, de produtores que se destacam no mercado. Para fazer o pedido, basta acessar o site e escolher as bebidas que melhor se harmonizam com o momento e a comida que você está preparando.
Um excelente rosé à venda neste e-commerce é o Thera (foto), produzido na Serra Catarinense, no município de Bom Retiro, com uma assemblage de uvas das variedades Merlot, Cabernet Franc e Syrah.
Cada garrafa de 750 ml custa R$ 112. As garrafas magnum (com 1,5 litro) custam R$ 252.
Vinho rosé Thera, disponível na Cave Nacional
Existem clubes de assinatura de vinhos, de cervejas e de cafés. Agora existe também um de… sorvetes! A Dio Mio entrega na casa de seus associados caixas criadas especialmente para o serviço, com 13 opções de sabores. Dependendo da frequência de entrega e dos itens escolhidos, os preços variam de R$ 69,90 a R$ 189,90.
O kit Degustazione inclui 2 potes de 500 ml e custa R$ 69,90 mais o frete; o plano Essenziale é composto por 4 potes de 500 ml e sai por R$ 129,90 mais o frete; e o pacote Nero tem 6 potes de 500 ml e custa R$ 189,90 (frete incluso).
Streamings
Desde o dia 17 de maio, está disponível na Netflix o longa “Sergio”, produção original da plataforma, dirigida por Greg Baker e estrelada por Wagner Moura. O filme conta um pouco da história do diplomata brasileiro Sergio Vieira de Mello que morreu em 2003, em Bagdá, durante uma missão de Paz, numa explosão creditada aos terroristas da Al-Qaeda.
Para quem quiser algo mais leve, a dica é a série “Space Force”, série cômica estrelada por Steve Carrell, John Malkovitch e Lisa Kudrow (a Phoebe de “Friends”). Com dez episódios, a produção aborda o trabalho de um grupo militar que cuida da presença dos EUA no espaço sideral.
Wagner Moura em “Sergio” da Netflix
Criado em 2000 por Rita Lobo, Panelinha é site, canal do YouTube, editora de livros e produtora de programas de TV, como o “Cozinha Prática”, exibido no GNT. O principal predicado da plataforma é que todas suas receitas são testadas e realmente funcionam, e Rita é conhecida por sempre priorizar a comida de verdade, aquela baseada em ingredientes in natura ou minimamente processados.
No canal do YouTube , você pode aprender a preparar delícias como o frango com leite de coco e especiarias, a fraldinha assada na cerveja e a couve-flor assada com molho que queijo azul. E bom apetite!
por Kike Martins da Costa | jun 19, 2020 | Noticias |
Nos meses de junho e julho, você confere o melhor dos delivery do Rio de Janeiro e as indicações do que fazer na quarentena no Hora Rio. Veja as dicas da semana!
Pratos e quitutes
Surgida em 1999 no Centro, em frente à Confeitaria Colombo, a Deli 43 logo ficou famosa por seus deliciosos quitutes salgados e cachorros-quentes feitos com salsichas ou linguiças artesanais. Sua filial do Leblon está operando com um sistema de delivery próprio, tomando todos os cuidados de higienização que o momento exige. Quem comanda os trabalhos na cozinha é a chef Renata Bellizzi e o cardápio para entregas inclui clássicos (como os croquetes de carne picante, de cogumelos ou de bacalhau) e também tentadores doces, como os quindins, as éclairs e os strudels. Destaque também para as minitortas de brigadeiro de chocolate belga (R$ 13 – foto).
O serviço de delivery funciona de segunda a sábado, das 11h às 18h, para entregas em Ipanema, Gávea, Jardim Botânico, São Conrado, Humaitá e, claro, Leblon. Deli 43: Rua João Lira, 97, Leblon, pedidos pelo tel. 21 2294-1745.
Torta de brigadeiro da Deli 43
Casa especializada em carnes na parrilla, a Cortés Asador disponibiliza algumas opções de seu cardápio para os clientes da Zona Sul carioca pedir para delivery, pelo aplicativo iFood, sem taxa de entrega. É possível pedir entradas como as rodas de linguiça toscana e grelhados como o top sirloin, o bife ancho, a fraldinha, o salmão e o frango desossado. O menu disponibiliza ainda quatro diferentes hambúrgueres e dois tipos de saladas. Seis combos com valores especiais são exclusividade do delivery, como a costela assada lentamente na parrilla (450 g), servida com mandioca assada e gratinada com queijo coalho, manteiga de alho e farofinha crocante de pão e mais um acompanhamento à escolha do cliente. Perfeito para saciar o apetite de duas pessoas, esse combo custa R$ 118. De sobremesa, aposte no Tableton Mendocino (folhas de biscoito rústico recheadas com doce de leite argentino e polvilhadas com açúcar e raspas de limão).
Cortés Asador: Avenida Afrânio de Melo Franco, 290, Leblon, tel. 21 3576 9707.
Cinema do novo mundo
O LoveCine Drive-in é um projeto visionário, que por causa do fechamento dos cinemas ocasionado pela pandemia, vai resgatar os autocines, com sessões para até 180 carros – sempre respeitando o distanciamento e todas as demais medidas preventivas determinadas pelas autoridades de saúde. Instalado no estacionamento da Jeunesse Arena, na Barra da Tijuca, funciona pelo menos até 5 de julho, com duas sessões às quintas e domingos e três sessões às sextas e sábados.
Do Happy Hour à madrugada, as atrações prometem animar os passageiros que embarcarem com seus carros nessa divertida e inusitada experiência. Além de filmes, as atrações incluem DJs, shows musicais, desenhos animados para a garotada e muito mais. Às sextas-feiras, a programação é dedicada aos casais, com um clima mais romântico, enquanto os sábados serão mais focados em filmes de suspense e os Domingos de Glória terão produções musicais e cômicas.
Love Cine Drive In: Avenida Embaixador Abelardo Bueno, 3.401, Barra da Tijuca. Ingressos a R$ 100 por veículo, à venda em www.lovecine.com.br
por Cibele Fonseca | Maio 29, 2020 | Coluna, Lifestyle |
Tenho lido muitos textos contendo dicas e sugestões de como passar “bem” a quarentena. Cheguei à conclusão de que eu posso montar um curso inteiro. EAD. Educação À Distância do Isolamento em poucas lições.
Este conteúdo é fruto de um experimento forçado cujos resultados foram bons para mim. Podem não ser para você. Até porque as minhas condições de temperatura e pressão não são as mesmas que as suas. Portanto, não necessariamente destina-se a todo tipo de público.
Antes de prosseguir responda a pergunta: Eu sou a minha melhor companhia? Se for, você passou pelo primeiro estágio. Ou volte a para terapia. Isso aqui é EAD. Meu curso seria mais ou menos assim:
Aula 1. Tudo Começa pela Comida
Pessoas bem alimentadas raciocinam melhor. É altamente recomendável que você se arrisque na cozinha. Afinal, ninguém consegue pedir comida o tempo todo. Mas vá além. Inove um pouco. Mantenha o bom hábito de montar uma mesa bonita, tirar do armário aquela louça que você guarda para as visitas. E surpreenda. “Que tal um chocolatinho quente agora?” Ofereça-se para servir. Quem gosta de cozinha gosta de servir. Olhar para a expressão de felicidade de seus co-habitantes recebendo um pedaço de bolo, uma bola de sorvete, pipoca no capricho. Não fique alucinado na dieta. Vá para próxima aula.
Aula 2. Não deixe a peteca cair
Aproveite para colocar a pele para descansar um pouco e tire aquela máscara facial que você não se lembra de usar. Nunca fez um tutorial de maquiagem? Vai lá! Minha vida mudou depois que aprendi a passar delineador. Arrume-se. Não queira ser você a visão do desleixo. E cadê o exercício? “Odeio fazer exercício em casa”. Neste caso, repita o mantra: “Massa magra, não me deixe”! “Massa magra, não me deixe”. Agora, se você não fazia exercícios antes, tente começar. Dê este presente de quarentena a você mesmo.
Organize suas coisas para se sentir mais organizado. Funciona. Viva em meio à limpeza e seja mais feliz. Faça parte do clube neuróticos por álcool gel, mas comece pela sua casa. Tenho visto higiênicos de pandemia espalhados por todo canto. Gente que não tinha os melhores hábitos tornou-se do dia para noite o “Mister Clean”. Vai ao mercado em busca das últimas novidades para lavar o banheiro mas guarda aquele sapato mofado, sabe…
Aula 3. Home Office
Prefiro a rotina de sair de casa, colocar uma camisa branca, até pegar um pouco de trânsito. Para mim, Home Office é igual Cheese Cake. Queijo é queijo. Bolo é bolo. Home é Home. Office é outra coisa. Mas não tem jeito. Ou você se adapta ou vai sofrer. É muito importante manter a disciplina. Acordar cedo e mostrar-se apresentável se tiver que abrir a porta. Golden rule: providencie local e móveis adequados, do contrário você vai ter que se auto licenciar do home office por não seguir as instruções de ergonomia quando foi admitido. Caso esteja em esquema de co-working no home-office don’t-play-the-fool , já que é tudo em inglês. Evite comentar as notícias o tempo todo e pensar alto. Não tire a sua concentração e a dos outros. Faça a pausa do café. Pode até colocar uma música ambiente. Mas não abuse . Mantenha-se empregado, por favor. Será lamentável ser demitido pela própria família.
Aula 4. Relacionamentos
Ah…essa aula virá com tutoriais, cases, vídeos do tipo “encontre o erro” e o inédito “Meditação em 10 segundos”. Comprovadamente eficaz ao evitar tragédias.
Mas o negócio é o seguinte: se conviver 24 horas está mais difícil que 24 anos, sinto informar que o problema não está na quarentena. Resolva isso. Sem mais.
A palavra chave aqui é foco. Aproveite este tempo juntos e preste atenção. Seu companheiro/ companheira está tão vulnerável quanto você. Encapsulado como Jeannie na garrafa, mas sem poder fazer 3 pedidos. Reveja as aulas número 1 sobre comida e número 2 sobre não deixar a peteca cair . São complementares. Não se deixe contagiar negativamente pelos gritos da vizinhança. Mantenha seus rituais.
Aula 5. A armadilha das vídeos-chamadas, lives e mídias sociais
A vídeo-chamada não funciona mais para mim. Talvez você não tenha se dado conta, mas este pode estar sendo um ponto de stress. É o meu caso. Acredito que meu inconsciente guardou lembranças de reuniões passadas que me assombram quando aquele rostinho aparece na tela. É diferente de matar a saudade de seus familiares e amigos. Também não me refiro aos profissionais que estão fazendo teleatendimento e mantendo nossa saúde física e mental no meio de tudo isso. Mas fico com as vozes e as letras. Muito mais eficientes. Sem contar que no mundo corporativo a vídeo-chamada nos prega peças. Meu gato adora uma vídeo-chamada. Quer participar de todas, desfilando sobre o computador. Se você não está em um ambiente 100% controlado, evite a chamada de vídeo quando possível.
Desativei por tempo indeterminado a notificação “Fulano está ao vivo agora”. Who cares??? O que era novidade virou “mico” em muitos casos. O jargão “Quem sabe faz ao vivo” ganhou outro sentido para mim. Abuse da seletividade. Aliás, isto vale para todo conteúdo. Parece que a ansiedade da informação foi elevada à centésima potência. Preciso mesmo ver todos os cursos online, aulas de yoga e pocket shows sem graça ? No way. Permita-se um descanso desta enxurrada.
Por fim, não desabafe toda a sua revolta nas mídias sociais. Você vai ler o que escreveu tempos depois e pode se arrepender. Ninguém tem bola de cristal, nem é o dono da verdade absoluta. Não crie mais stress desnecessário. Seja um otimista com os pés no chão.
Mas também não seja o último flagelo da paz, aquele que tem sempre a #vaipassar para carimbar na sua cara junto com o #fiqueemcasa. Essas hashtags conseguiram ser pior que #juntosomosmaisfortes, de tão óbvias e repetitivas. Crie a sua hashtag. Sejamos criativos!
Eu tenho uma minha: #vivaavida. Pois se você está #emcasa, #comsaúde e #semantendo, #agradeça. Não “estamos no mesmo barco”. Estamos na mesma tempestade, expressão cunhada brilhantemente por uma amiga. A diferença é que alguns estão navegando em um iate 5 estrelas e outros se agarrando em um pedaço de canoa quebrada.
Então se é possível, faça de você a sua melhor companhia e enfrente!
Acompanhe outras reflexões no meu blog, te vejo lá.
por Paula Calçade | Maio 21, 2020 | Cultura |
A maioria de nós já ouviu falar sobre as histórias dos antepassados: como vieram ao Brasil, quais suas tradições, a característica mais marcante de seu povo. Então, que tal aproveitar o período de isolamento para se conectar com as suas origens sem sair de casa?
Em geral, o brasileiro é formado por uma composição genética 61% européia (principalmente da Península Ibérica – formada por Portugal e Espanha); 20,5% africana (dominada pelos países do oeste do continente, como Angola, Nigéria, Gâmbia, Gabão e Benin); 13,2% asiática (com predominância da costa leste formada por Japão e pelas Coréias); e, por fim, 5,3% americana (das nações nativas do sul).
Essa é a conclusão de um levantamento realizado por meio da atuação do meuDNA, uma healthtech que atua com mapeamento genético e que disponibilizou no mercado brasileiro o Teste de Ancestralidade para que as pessoas possam responder com mais conhecimento de onde elas vieram. Ele identifica as variações genéticas espalhadas pelo DNA de cada pessoa e compara com as variações características de diferentes povos e informações catalogadas em um extenso banco de dados. Nele são consideradas 88 populações ao redor do mundo e é uma possibilidade do usuário experienciar a jornada do seu DNA até oito gerações atrás, o equivalente aos bisavós dos tataravós.
Seja lá a porcentagem a mais ou a menos que você tem em comum com o brasileiro médio por causa da miscigenação do País, explorar o passado e a cultura dessas nações pode ser um bom passatempo para ocupar a mente nessa quarentena. Confira abaixo as dicas da helthtech:
Península Ibérica – formada por Portugal e Espanha
Ouro Preto, em Minas Gerais
As referências portuguesas e espanholas cercam muito do nosso cotidiano – seja na culinária, na cultura ou na arquitetura do País. A arquitetura de várias cidades brasileiras recebeu influências de Portugal, como São Luís (MA), Ouro Preto (MG), Paraty (RJ), entre outras. E você sabia, por exemplo, que as festas juninas foram trazidas pelos portugueses durante o período colonial em homenagem católica a São João?
Enquanto essa temporada não chega, é possível explorar um pouco mais sobre esses países da segurança da sua cozinha ou da sua sala. Experimente cozinhar um verdadeiro bacalhau português em casa ou mesmo inovar com a tortilla de patata espanhola (feita apenas como batata e ovo).
Se o seu negócio é a leitura, viaje com o livro “Origem“, de Dan Brown, ou ainda com um poema de Fernando Pessoa. Quer passear? Lisboa conta com três museus que podem ser visitados remotamente. Obras de arte moderna, curiosidades do mundo animal e até carruagens da família real estão apenas à distância de um clique do mouse na experiência imersiva promovida pelo Museu Calouste Gulbenkian, Museu Nacional de História Natural e da Ciência e pelo Museu Nacional dos Coches respectivamente.
Angola, Nigéria, Gâmbia, Gabão e Benin
Museu Afro Brasil, no Ibirapuera, em São Paulo
Você pula sete ondas e veste branco no Ano Novo? Tradições como essas foram fortemente influenciadas por crenças africanas na nossa origem. Banana da terra, pimenta e inhame foram introduzidos à nossa alimentação pelos africanos que primeiro chegaram ao Brasil.
O Museu Afro Brasil, no Parque Ibirapuera, em São Paulo, destaca a perspectiva africana na formação do patrimônio, identidade e cultura brasileira, celebrando a memória, a história e a arte. Ele conserva em 11 mil metros quadrados um acervo com mais de 6 mil obras, entre pinturas, esculturas, gravuras, fotografias, documentos e peças etnológicas, de autores brasileiros e estrangeiros, produzidos entre o século XVIII e os dias de hoje. É possível explorá-lo virtualmente clicando aqui.
Outra sugestão é apostar em uma trilha sonora diferente. Kizomba e Kuduro são dois ritmos musicais dançantes criados em Angola, podem embalar um período de muita diversão em família.
Costa leste asiática
Parque de Carmo, em São Paulo
O crescimento da comunidade japonesa desde meados de 1912 deu origem ao famoso Bairro da Liberdade, em São Paulo, que reúne feiras, lojas e restaurantes típicos. Há ainda outros espaços que privilegiam a beleza das flores das cerejeiras, no começo da primavera, como o Parque do Carmo na capital paulista e a Praça do Japão em Curitiba.
Todos esses são passeios que hoje ficaram restritos por causa da quarentena. Mas, é possível encontrar um pouco do Japão e da Coreia na barra de pesquisas do YouTube, por exemplo. A dança é um elemento cultural de todos os povos e nos leva a descobrir uma faceta pouco explorada de cada país ou região. Que tal conhecer um pouco da dança dos leques, tradicional na Coréia?
Ou então, cultive um pouco do ócio criativo. Utilizando apenas papel é possível aprender a técnica do origami e preparar uma série de tsurus, símbolo de saúde, boa sorte, felicidade, longevidade e fortuna para presentear a família e os amigos assim que o isolamento social terminar.
Já se você cansou de maratonar as séries de padrão ocidental, invista o tempo em animes. Essas produções em estilo de desenho animado são bem variadas com opções específicas para adultos e com outras que remetem à infância ou juventude, como Pokémon, Dragon Ball Z, Naruto. Revê-las com as crianças é uma boa dica para ocupar o tempo delas!
Nações nativas do sul
Serra da Capivara, no Piauí
A América do Sul concentra uma série de Patrimônios Culturais da Humanidade reconhecidos pela Organização das Nações Unidas para a Educação, a Ciência e a Cultura (UNESCO), o que significa que foram de extrema representatividade para a nossa história. Entre eles estão Machu Pichu Cusco, no Peru; Cartagena, na Colômbia; Centro Histórico de Cuenca e Galápagos, no Equador; Antigua, na Guatemala; Chichén Itzá, no México; as Ruínas Maias de Copán, em Honduras; Cataratas do Iguaçu e a Serra da Capivara, no Brasil; Parque Nacional dos Glaciares, na Argentina; Valparaíso e Ilha de Páscoa, no Chile; Sucre, na Bolívia; e Colônia Del Sacramento, no Uruguai.
Se os planos de um mochilão por aí foram postergados, que tal viajar mesmo sem sair do lugar, sem enfrentar multidões ou ainda sofrer com o fuso-horário? Por meio do Google Arts & Culture, uma ferramenta que utiliza a tecnologia do Street View para oferecer visitas gratuitas e virtuais a lugares fantásticos pelo mundo, é possível explorar alguns desses destinos. Basta digitar o nome no campo de busca e deixar a mente ir!
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