por Kike Martins da Costa | out 30, 2018 | AGGIOTECH |
Confira nossas dicas de eventos acontecendo neste mês de novembro, no Rio de Janeiro.
Ópera no parque
Em sua 4ª edição, o Festival Ópera na Tela apresenta até o dia 8 vários espetáculo líricos em uma tenda armada no Parque Lage. Dia 1°, a atração é “Tristão e Isolda”, de Richard Wagner, apresentada no Festival de Bayreuth. Dia 2, é a vez de “Turandot”, de Puccini, como foi levada no Teatro Regio de Turim. Dia 3, tem “La Bohème”, também de Puccini, em versão da Ópera Nacional de Paris. Dia 4, o festival traz “Carmen”, de Bizet, direto das Termas de Caracalla, em Roma. Dia 5, será possível ver “Andrea Chénier”, de Umberto Giordano, em montagem do Teatro alla Scala de Milão. Dia 6 a tela exibe “Don Pasquale”, de Donizetti, também em montagem do Scala. No dia 7, é a vez de “Romeu e Julieta”, de Gounod, em produção do Grande Teatro do Liceu de Barcelona e, por fim, no dia 8, “Aída”, de Verdi, fecha o festival, como encenada em Salzburgo.
Parque Lage
Rua Jardim Botânico, 414, Jardim Botânico, tel. 21 2334-4088. Ingressos a R$ 24.
Festival Multiplicidade
Até o dia 18, o Festival Multiplicidade ocupa o IAB e o Centro Cultural Oi Futuro com o tema “Espaços Utópicos”. O evento une imagem e música, atravessadas por tecnologias e apontando para campos imaginários e poéticos. A escultura gigante “Tape” (foto) é uma obra site specific monumental e penetrável, concebida pelo coletivo alemão Numen. Feita inteiramente de fita adesiva, tem um interior maleável e elástico que se transforma à medida que o público entra na instalação, alterando sua arquitetura e ressignificando a criação artística.
Centro Cultural Oi Futuro
Rua Dois de Dezembro, 63, Flamengo, tel. 21 3131-3060. Entrada gratuita.
por Carlos Alberto Lancia | out 30, 2018 | AGGIOTECH |
De volta ao aconchego de Ipanema, o Da Silva reabre no bairro. Com ar de tasca, simpatia ímpar, serviço de primeiríssima e a comida… ah, a comida… maravilhosamente, esplendidamente especial.
Self service do Da Silva. Foto: Divulgação
Quando soube da novidade parti imediatamente para lá. Imagina, comida por quilo e preço mega convidativo? “Estou dentro!”, pensei. Dando um toque que é somente no horário de almoço.
Comecei com os bolinhos de bobó de camarão com geleia de abacaxi, mas fiz do meu prato uma espécie de menu degustação: Arroz de Pato (hummmmm), Bacalhau Espiritual (nham-nham), Bacalhau da Silva (ahhhhh), Arroz de Frutos do Mar (meu Deus), Tripas à Moda (rezei) e Arroz de Lulas (oremos). Tudo acompanhado de um bom tinto; português, é claro!
E as sobremesas? Lá se foi outra degustação. Papo de Anjo, Estrogonofe de nozes e brigadeiro, Siricaia (leite condensado com ovos e canela gratinada), Ovos Moles e Nevados, Toucinho do Céu, Encharcada de Ovos.
O melhor da festa, e que festa, é o papo animado com o Tó Perico, sempre gentil e supersimpático, que vem a ser o proprietário da casa, que, diga-se de passagem, é simplesmente charmosa – a construção e a decoração.
E como diz Mauro Ventura: “Dois cafés e a conta”, que nesse caso é super em conta!
Saí com Florbela Espanca a me “rondar” a mente: “…Gosto das belas coisas claras e simples, das grandes ternuras perfeitas, das doces compreensões silenciosas, gosto de tudo, enfim, onde encontro um pouco de beleza e de verdade…”
Da Silva Ipanema
Rua Vinícius de Moraes, 174, tel. 21 3268-3959
por Kike Martins da Costa | out 30, 2018 | AGGIOTECH |
Recheada de excelentes restaurantes e bares, o Rio oferece um leque de oportunidades para os apreciadores de gastronomia. O que torna difícil selecionar um entre tanta escolhas. Assim, confira nossas 5 dicas gastronômicas de lugares para comer bem na cidade maravilhosa.
Capricciosa Trattoria chega ao Rio de Janeiro
A Capricciosa do Jardim Botânico acaba de ganhar uma trattoria no Rio. Famosa por suas pizzas, transformou o salão de seu wine bar em um espaço que trabalha com um menu enxuto recheado de clássicos italianos e toques autorais do chef Raphael Marques. O cardápio da casa é composto por sugestões que variam de acordo com a oferta de ingredientes da estação. Torça para encontrar o linguine ao açafrão e speck (uma versão criativa do clássico carbonara), o risotto de abobrinha e camarões ou ainda o duo de raviólis de burrata e camarões com bottarga curada na casa. Na hora da sobremesa, prove o mil-folhas de morangos ou o gelato artesanal de framboesa.
Rua Maria Angélica, 37, Jardim Botânico, tel. 21 2527-2656
Toruk é novidade no Rio
Toruk inaugura no Rio. Foto: Divulgação
O mais novo restaurante japonês de Copacabana é o Toruk, que tem um grande balcão onde são servidas delícias da culinária nipônica e também ótimos drinques, como o Spice Red (feito à base de rum, suco de limão, Grenadine e xarope de pimenta) e o “virgem” Abrolhos Dream, sem álcool e elaborado com sucos de caju, de lichia, de limão siciliano e xarope de romã. Do cardápio criado pelo chef Dudu Arruda, vale a pena experimentar os tentadores guiozas de frango, o salmão com molho ponzu e cogumelos selvagens, o filé mignon no missô com purê de edamame e farofa de shimeji e panko ou ainda o medalhão de atum grelhado e acompanhado de crispys de couve, purê de inhame e molho de maracujá. Na ala dos crus, aposte nos sashimis de haddock, nos temakis e nos bem preparados sushis, como os dyo de salmão flambado recheados de shimeji e molho teriaki.
Rua Inhangá, 7, Loja B, Copacabana, tel. 21 3264-9206
Açougue Vegano
O Açougue Vegano, que já tinha uma unidade no Mercado dos Produtores, dentro do shopping Up Town, na Barra, acaba de inaugurar uma loja em Ipanema. No portfólio de produtos da casa, é possível encontrar quibes, hambúrgueres, bacon, presuntos e linguiças feitas com blends de legumes, com soja, com coco ou com seitan (massa de glúten). Outro hit da casa é a coxinha cujo recheio leva jaca no lugar do frango.
Rua Prudente de Morais, 167, Ipanema, tel. 21 97944-0038
Maria e o Boi
No menu do Maria e o Boi, a grelha e as carnes de alta qualidade são os protagonistas. Os cortes são grandes e generosos. A Bistecca Fiorentina pesa 1 kg, o Bife de Chorizo vem em porção de 800g, a Picanha é composta por 600g de pura deliciosidade e a Fraldinha tem 550g de prazer. Tem ainda um rico Baião de Bois – arroz de rabada com língua, carne seca, feijão e queijo coalho. E, para quem prefere frutos do mar, a casa tem também Cavaquinha (500 g) e Salmão (250 g). Além disso, o cardápio oferece apetitosas sugestões de entradas, como os coraçõezinhos de pato com manteiga de ervas e queijo coalho grelhado servido com cogumelos.
Rua Maria Quitéria, 111, 1º andar, Ipanema, tel. 21 3502-4634
Os Imortais Bar
Desde a Antiguidade, são inúmeras as relações entre a sabedoria dos sabores e a ciência dos astros celestes. A 1ª edição do Festival Gastro Galáctica no Rio de Janeiro acontece nos dias 8, 9, 10 e 11 nos jardins do Planetário da Gávea, reunindo estandes de comes e bebes com aulas e palestras de astronomia e gastronomia, observações do céu com degustação de cerveja, visitas guiadas ao Museu do Universo, shows musicais e muito mais. Cada expositor terá um prato ou petisco inspirado na astronomia. O restaurante Belga, da Barra da Tijuca, por exemplo, oferecerá “space burgers”, com temperados com poeira espacial. O Art Chopp disponibilizará costelas assadas num pit de defumação customizado como uma nave espacial. Os ingressos para o evento custam de R$ 25 a R$ 85 (com acesso à atração principal do dia na cúpula Carl Sagan, dentro do Planetário).
Rua Ronald de Carvalho, 147, Copacabana, tel. 21 3653-8959
por Pro Coletivo | out 30, 2018 | Mobilidade |
Compartilhar é preciso.
A baixíssima taxa de ocupação do carro no Brasil (1,5 pessoa por veículo) está ligada aos congestionamentos nas cidades e aos tristes índices de poluição do ar, que matam onze mil pessoas por ano só na capital paulista.
Some-se a isso o individualismo, um traço cultural do qual não se pode orgulhar, e temos uma bomba prestes a explodir. Não é exagero. Este é o cenário das ruas paulistanas – a trilha sonora de buzinas é o pano de fundo.
Mas, calma, dá para melhorar. Nas ciclovias se vê cada vez mais gente, os movimentos em prol dos pedestres aumentam, lutando por calçadas seguras e mais respeito para quem vai a pé (a maior parte da população, pasme!), e os recentes investimentos nos ônibus, como wi-fi e ar condicionado, têm atraído mais gente.
Mesmo assim, quem vai de carro teima em ir sozinho. Uma insensatez, já que é contraproducente usar uma máquina com mais de uma tonelada e 100 cavalos de potência para carregar uma pessoa de 70 kg em média. Bacana é usar a capacidade total do veículo.
A carona, nesse contexto, é uma atitude sábia, solidária e sustentável. Pode ser difícil no começo, mas precisamos começar, motivar os amigos, familiares e vizinhos. Além de organizar um grupo de carona no condomínio, com os pais da escola ou os colegas de trabalho, é possível usar apps como o Waze Carpool, recém-lançado no Brasil, e a BlaBlaCar, maior plataforma de caronas de longa distância no mundo, fundada na França em 2006 e que conta no Brasil com mais de 2,5 milhões de membros.
Presente em 22 países, a BlaBlaCar tem mais de 65 milhões de usuários (entre condutores e passageiros) no mundo. Para Ricardo Leite, diretor no Brasil, é gratificante ver a adesão crescente dos brasileiros a este modelo.
A plataforma é projetada para criar uma comunidade confiável: os perfis contêm foto e dados pessoais, além de avaliações de viagem anteriores. “É um sistema seguro, que funciona bem para os dois lados. Além disso, o app é um complemento para a rede de transporte público”, ele diz, lembrando de outro atributo citado pelos usuários: a feliz troca de experiências entre as pessoas, que vão conversando pelo caminho e nem sentem o tempo passar.
por Paula Calçade | out 30, 2018 | Comidas |
Pratos especiais de outubro também ficam disponíveis em novembro na rede Braugarten
A Braugarten, rede tradicional de gastronomia germânica em São Paulo, celebrou outubro com receitas novas, já que é um mês especial para os alemães e seus descendentes, conhecido como Oktoberfest. Mas nove pratos com fortes raízes na Alemanha ficam no cardápio dos restaurantes por mais tempo, disponíveis para os clientes também em novembro.
O cardápio especial é assinado pela chef Taíza Krueder e contém pratos clássicos alemães com um toque mais moderno. É oferecido três entradas: Dip’s Pomodoro, com molho pomodoro da casa gratinado com queijo brie e parmesão, acompanhado de fatias de pão alemão, por R$47,00. Já o Currywust, tem salsicha cervela e vitela fatiadas e grelhadas ao molho curry, com fatias de pão alemão, por R$39,50. E para completar o trio tem o Croquete Defumado, bolinhos de calabresa defumada servido com molhou goulash e purê de maçã, no valor de R$41,00.
E os novos pratos principais vêm na opção para compartilhar com o Mix do Festival, com Kassler, salsichões schüblig, vitela e cervala ao molho mostarda servidos sobre cama de repolho roxo, acompanha purê de maçã e batatas noisette, por R$ 94,50.
Para completar a nova linha, foram elaboradas duas sobremesas: o Strudel de maçã com chocolate e nozes servido sobre creme de baunilha e chantilly, por R$20,50; e o Brownie de chocolate branco servido sobre fatias de maçã caramelizada, com chantilly ao toque de chocolate meio amargo, no valor de R$ 22,50.
Rede Braugarten
Av. Engenheiro Luiz Carlos Berrini, 1339. São Paulo/SP (loja de rua)
Mais seis lojas nos Shoppings: Paulista, Santa Cruz, Plaza Sul, Higienópolis, Kinoplex Itaim e Tamboré.
Segunda a sábado, das 11h30 às 23h
Telefone: (11) 3596-8817
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