por 29HORAS | fev 5, 2020 | Comida & Bebida |
Localizado no Jardim Botânico, o Maguje está de cardápio renovado com a chegada do chef Cézar Cavaliere e traz novidades em seus pratos, coquetéis e cervejas.
Com o cardápio totalmente reformulado, um dos destaques do restaurante é o menu compartilhado para duas e quatro pessoas, que será oferecido nos almoços de fim de semana, entre 12h e 17h. Nas opções, Arroz de Frutos do Mar com polvo, camarão e lula (R$158 / R$290); Camarão empanado, arroz de brócolis e beurre blanc de catupiry (R$88); Cassoulet preparado com feijão branco, pato confit e porco (R$160 / R$290); e a tradicional picanha servida com fritas rústicas, alho frito, farofa de ovo e vinagrete (R$132 / R$235).
Camarão empanado, do Maguje. Foto: Ana Branco / Divulgação
Na seção Sanduíches, Choripan – linguiça, chimichurri e vinagrete (R$33); Mag Fish – peixe crocante, alface e aioli (R$37); Veggie preparado com queijo de cabra, berinjela, tomate assado e rúcula (R$34); e Burger de fraldinha com queijo, bacon, picles de cebola e molho tártaro (R$44) são as sugestões.
Na coquetelaria, a carta de drinks da casa reflete o espírito livre e divertido do gastrobar, com coquetéis inventivos e exclusivos. Destaque para as criações, como os novos Anne – vodka, suco siciliano e maracujá, camomila, Fernet e club soda (R$32); La Playa – tequila, Cointreau, melancia, pera, grapefruit e lichia (R$30); Red Sun – Lillet, St. Germain, coulis de frutas vermelhas, tônica rosé (R$34); e Sabbath Bloody Sabbath – whisky, grenadine, limão Taiti e gelatina (R$33).
Drinque “Anne”, do Maguje. Foto: Ana Branco / Divulgação
Já na ala das cervejas, o Maguje abriga a microcervejaria da Therezópolis. No cardápio, são servidos seis tipos de cervejas Therezópolis: Gold (R$16, 335ml | R$28, 600ml), Dunkel (R$28, 600ml), Bock (R$29, 600ml), Weissbier (R$29, 600ml), Witbier (R$28, 600ml) e IPA (R$29, 600ml).
Restaurante Maguje
Rua Jardim Botânico, 1003, Jardim Botânico, tel. (21) 99895-2032. De terça a quinta, das 18h à 1h; sexta, das 18h às 2h; sábado, das 12h às 2h; domingo, das 12h às 23h.
por 29HORAS | fev 5, 2020 | Comida & Bebida |
Conhecido por sua culinária árabe, o Bar do Elias chega a Ipanema com o Elias Gourmet Bar. Além do tradicional bufê a quilo na hora do almoço, a nova casa também terá um bar a céu aberto com nove torneiras de chopes.
Drinque do Elias Gourmet Bar. Foto: Luca Vila Nova / Divulgação
A novidade também fica por conta dos drinques autorais, como o Elias Sour – bourbon, arak, abacaxi, amaretto, sourmix e angostura (R$32); o Jardim de Alah – gin infusionado com hibisco, mix de limões, redução de violeta e espuma de ervas aromáticas (R$31); Mate do Oriente – cachaça, mate do Elias, melaço de romã, redução de especiarias e hortelã (R$29); o Coffea – vodka, café árabe, orgeat, licor 43 e espuma de yogurt (R$32); e Posto 10 – gin, tangerina, especiarias, alecrim, água tônica e perfume cítrico com água de flor de laranjeira (R$29).
Outro destaque do Elias Gourmet Bar é o bufê de antepastos (R$10,99/100g) no período noturno. Entre as opções árabes da casa, estão o trio de pastas (Homus, Babaganouch e Coalhada Seca), Folha de Uva vegana, Punheta de Bacalhau e Polvo à Vinagrete. O cardápio também traz opções para o almoço, como tabule, falafel, kibes, kaftas e pão árabe, além de risotos, massas e carnes. Nos pratos principais, o Tornedor com risoto de funghi (R$ 68), o Penne ao pesto à moda Elias (R$ 48) e o Risoto de cordeiro (R$ 72), são os destaques. O bar também conta com seus lanches, à exemplo do Sanduíche de Falafel (R$28).
Falafel vegetariano, do Elias Gourmet Bar. Foto: Luca Vila Nova / Divulgação
Já na ala das sobremesas, as opções variam de doces árabes a doces tradicionais. Belewa, Flor de Síra e Harisse (R$12,99/100g), assim como, mini tortas (R$14) e petit gateau (R$24), são os destaques da casa.
Elias Gourmet Bar
Rua Aníbal de Mendonça, 31, Ipanema, tel. (21) 3563-1008. De terça a domingo das 11h30 à 01h.
por Paula Calçade | fev 5, 2020 | Turismo, Viagens |
Aventura com segurança tem endereço próximo a São Paulo. A 250 km da capital paulista, Brotas é um destino familiar e, ao mesmo tempo, radical. Rafting, tirolesa, cachoeira e trilhas são algumas das atividades possíveis para todas as idades e níveis de adrenalina. E, em meio ao ecoturismo, há boas opções de hospedagem e restaurantes para desfrutar a gastronomia local.
O Hotel Fazenda Areia Que Canta não tem erro para aqueles que desejam passar um final de semana, feriado ou mesmo as férias em Brotas. Ideal para a família, o lugar oferece monitoria durante todo o dia com atividades que incluem passeio a cavalo, tirolesa, jogos nas quadras esportivas e remo para as crianças, com versões também para os adultos. A hospedagem inclui todas as refeições, com saladas, carnes e massas no almoço e jantar, além de um gostoso café da tarde com bolos e sucos.
Super voo, no Viva Brotas Ecoparque. Foto: Divulgação
Dentro da fazenda onde fica o hotel, que tem 300 hectares de extensão, há a Nascente Areia Que Canta, atividade também aberta para não hóspedes. Em 2 km de trilha na companhia de guias, se chega às águas cristalinas que surgem do Aquífero Guarani, em meio a uma areia muito branca, feita de grãos de quartzo, que produzem som de cuíca quando se chocam. Próximo dali, é possível conhecer as corredeiras do Rio Tamanduá, que formam pequenas quedas e “bacias” para hidromassagem natural.
Para quem deseja um grau maior de aventura, no centro de Brotas se encontram agências que promovem rafting e passeio de quadriciclo. Na EcoAção, o destaque é o rafting no rio Jacaré Pepira, guiado por profissionais que – inclusive – são campeões nacionais da categoria. A aventura é permitida também para crianças e, uma vez por mês, há a opção noturna à luz da lua cheia, uma experiência única e rara a depender do céu sem nuvens.
Quarto do Hotel Fazenda Areia Que Canta . Foto: Divulgação
O Viva Brotas Ecoparque é outro passeio imperdível na região. O local reserva atividades mais radicais, como o super voo, uma tirolesa de 120 metros de altura em que o turista corajoso percorre mais de 1 km deitado apreciando a vista e o vento; e a queda livre, uma espécie de bungee jump com um equipamento que reduz a velocidade da queda à medida que o participante se aproxima da plataforma de chegada, como um elevador. Apesar do frio na barriga, as aventuras valem muito a pena, uma vez que a região é arborizada e conhecida pelo “birdwatching” (observação de pássaros), abrigando diversas espécies de pássaros da Serra Santa Eulália, no interior do estado de São Paulo.
Nascente Areia Que Canta, em Brotas. Foto: Divulgação
Após tanta caloria e energias gastas em meio às atividades naturais, o parque oferece refeições no restaurante elevado, que proporciona uma vista linda. Por ali, também é possível se hospedar em “cabanas” confortáveis, onde a integração com a natureza é mais intensa. Pertinho da cidade, os restaurantes Vila del Capo, de gastronomia italiana, e o Brotas Zen, de comida natural, agradam bastante, além da cervejaria Brotas Beer, famosa na região.
por 29HORAS | fev 5, 2020 | AGGIOTECH |
O bar de tapas Venga! comemora uma década de atividades. E a celebração inclui uma bela repaginada no layout e no cardápio. Rebatizado como Venga! La Barra, ele agora se aproxima mais dos típicos bares espanhóis onde se come em pé, debruçado sobre mesas altas ou sobre um balcão (ou “barra”, como se diz em cidades como Madri, Barcelona e San Sebastian).
Pulpo y patatas, do Venga! La Barra. Foto: Divulgação
O cardápio ficou mais enxuto e com sugestões que aliam um toque brazuca aos petiscos de sotaque ibérico. As clássicas batatas bravas, por exemplo, ressurgem como aipim bravo (um mil-folhas de mandioca temperado com aïoli picante de páprica). Outras boas pedidas são o tiradito de olhete curado na casa, mergulhado em um delicado gazpacho transparente e perfumado com pimenta dedo-de-moça, ou o polvo grelhado com batatas e vinagrete de pimenta biquinho.
Venga! La Barra
Rua Garcia D’Ávila, 147, Ipanema, tel. 21 2247-0234.
por Kike Martins da Costa | fev 5, 2020 | Educação, Lifestyle |
Fazer uma imersão em outra cultura é uma das maneiras mais valiosas de entender o mundo, de reconhecer a riqueza das diferenças e ainda buscar conhecimentos muito apreciados e necessários para a vida profissional. E a melhor forma de adquirir essa bagagem é participar de um programa de intercâmbio.
O que nem todos sabem é que isso não é algo que se aplica apenas a crianças e estudantes – existem também muitas opções de intercâmbio para adultos, com cursos de idiomas, de especialização ou de MBA e até mesmo “estágios” em empresas dos Estados Unidos, da Ásia e da Europa.
Campus da EF (Education First) Boston, instituição que está presente em 116 países. Foto: Divulgação
“Profissionais que participam desses programas no exterior voltam com novas habilidades e uma visão mais profunda do mundo. Cerca de 30% dos nossos clientes são profissionais e buscam a fluência no idioma ou um MBA para ter melhores oportunidades profissionais. A gente percebe que, cada vez mais, as pessoas estão investindo no aprendizado de um segundo ou terceiro idioma. O inglês continua sendo o idioma mais buscado, mas a procura por cursos de espanhol no exterior cresce ano após ano”, afirma Nathalle Peres, gerente de marketing da EF (Education First), multinacional sueca de intercâmbios e educação de idiomas presente em 116 países, com 33 anos de atuação no Brasil e clientes de grandes empresas do universo corporativo, como Michelin, PWC, Ernst&Young, Telefónica, PepsiCo, KPMG, Citibank e Danone.
Quem participa desses programas pode escolher entre “morar” em uma casa de família, hospedar-se em alojamentos dentro ou próximos do campus ou instalar-se em apartamentos e hotéis parceiros da EF, com diferentes níveis de conforto, conforme a sua preferência e o seu orçamento.
Em seu portfólio, a EF tem cursos de idiomas para executivos nos Estados Unidos, na Inglaterra, na China e também em países mais “improváveis”, como Malta, África do Sul e Costa Rica – todos personalizados para potencializar a carreira internacional de acordo com o tempo disponível e o objetivo de cada aluno. As aulas são particulares ou em pequenos grupos, com didática e vocabulário voltados para a carreira e o networking.
A empresa oferece ainda cursos para o aprimoramento de executivos e, em cidades como Dubai, Dublin, Nice, Roma, Manchester, Tóquio e Xangai, a EF pode até alocar os participantes de seus programas de intercâmbio em postos não-remunerados em empresas, para que eles tenham a enriquecedora oportunidade de sentir como é a vida em ambientes de trabalho de outros países.
Uma das escolas representadas pela EF aqui no Brasil é a Hult International Business School, que tem sedes na Inglaterra, nos Estados Unidos, na China e nos Emirados Árabes. Em Boston, San Francisco, Londres e Dubai, oferece o curso Masters in International Business, desenhado sob medida para as necessidades e metas de cada participante. Em Boston e em Londres, tem o Masters in Global Marketing, que combina o uso de criatividade e modernos recursos analíticos para a elaboração de estratégias que farão os serviços e produtos da sua empresa se destacarem no mercado e neste mundo cada vez mais conectado e competitivo.
Em Boston e Nova York, tem ainda o Masters in Finance, que visa aprofundar a fluência dos alunos na linguagem dos negócios e aprimorar suas habilidades e táticas financeiras.
Adultos também têm a oportunidade de aprender com intercâmbios. Foto: Getty Images
Por fim, tem o Masters in Disruptive Innovation, que é ministrado exclusivamente na unidade de San Francisco, ali pertinho do Vale do Silício. Nesse ambiente único, os participantes aprendem a engendrar e desenvolver novas tecnologias e estratégias para implementá-las nesta paisagem digital que muda e evolui a cada piscar de olhos.
Todas essas opções de cursos – cada uma com 11 meses de duração – custam em torno de US$ 47 mil por pessoa. Não é barato, é um investimento com um retorno incalculável e, certamente, memorável.
Outra empresa que está investindo neste filão no Brasil é a CI – Intercâmbio e Viagem. Seus programas de educação executiva oferecem a chance de fazer aulas em escolas internacionais de negócios, visitar empresas que são referência mundial (como a Cass Business School, em Londres, e a Dartmouth College, em New Hampshire, nos Estados Unidos) e conversar com líderes globais – além, é claro, dos cursos com foco em terminologias específicas, como inglês para negócios.
Fundada em 1888 como Central de Intercâmbio, a CI inicialmente era focada no estudante. Nos últimos anos, vem investindo em programas para adultos, para conquistar neste segmento executivo a mesma relevância que já tem com o jovem.
Os programas são voltados para profissionais com mais de 25 anos e inglês avançado. Cada “pacote” tem uma duração. Para agosto deste ano, por exemplo, a CI está vendendo por US$ 4.500 cada vaga para a Missão Vale do Silício. Durante uma semana, os participantes terão a oportunidade de embarcar em uma imersão e em um fantástico aprendizado no núcleo mundial da inovação, que está reinventando o setor financeiro global. Especialistas em Fintechs e Insurtechs realizarão palestras, discussões, mentorias e inúmeras outras atividades para fornecer aos alunos as ferramentas e os conhecimentos necessários para preparar seu futuro nos setores financeiro e de seguros.
Em junho, e pelo mesmo preço, a Missão Vale do Silício Construtech proporciona uma semana de aulas, visitas e workshops com pessoas e empresas que estão reinventando todos os setores da construção, desde a concepção dos projetos até a finalização das obras.
Para o profissional de cada área existe uma alternativa – ou várias. As oportunidades estão aí, escolha a que melhor se encaixa no seu planejamento e boa viagem!
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