Conhecido por sua culinária árabe, o Bar do Elias chega a Ipanema com o Elias Gourmet Bar. Além do tradicional bufê a quilo na hora do almoço, a nova casa também terá um bar a céu aberto com nove torneiras de chopes.

Drinque do Elias Gourmet Bar. Foto: Luca Vila Nova / Divulgação

A novidade também fica por conta dos drinques autorais, como o Elias Sour – bourbon, arak, abacaxi, amaretto, sourmix e angostura (R$32); o Jardim de Alah – gin infusionado com hibisco, mix de limões, redução de violeta e espuma de ervas aromáticas (R$31); Mate do Oriente – cachaça, mate do Elias, melaço de romã, redução de especiarias e hortelã (R$29); o Coffea – vodka, café árabe, orgeat, licor 43 e espuma de yogurt (R$32); e Posto 10 – gin, tangerina, especiarias, alecrim, água tônica e perfume cítrico com água de flor de laranjeira (R$29).

Outro destaque do Elias Gourmet Bar é o bufê de antepastos (R$10,99/100g) no período noturno. Entre as opções árabes da casa, estão o trio de pastas (Homus, Babaganouch e Coalhada Seca), Folha de Uva vegana, Punheta de Bacalhau e Polvo à Vinagrete. O cardápio também traz opções para o almoço, como tabule, falafel, kibes, kaftas e pão árabe, além de risotos, massas e carnes. Nos pratos principais, o Tornedor com risoto de funghi (R$ 68), o Penne ao pesto à moda Elias (R$ 48) e o Risoto de cordeiro (R$ 72), são os destaques. O bar também conta com seus lanches, à exemplo do Sanduíche de Falafel (R$28).

Falafel vegetariano, do Elias Gourmet Bar. Foto: Luca Vila Nova / Divulgação

Já na ala das sobremesas, as opções variam de doces árabes a doces tradicionais. Belewa, Flor de Síra e Harisse (R$12,99/100g), assim como, mini tortas (R$14) e petit gateau (R$24), são os destaques da casa.

Elias Gourmet Bar

Rua Aníbal de Mendonça, 31, Ipanema, tel. (21) 3563-1008. De terça a domingo das 11h30 à 01h.