por Revista 29HORAS | fev 6, 2020 | Turismo, Viagens |
O verão já está aqui e para fugir das viagens tradicionais para as praias, ou até mesmo a Disney, a dica é Curitiba. A capital paranaense é a 9ª mais procurada por turistas que viajam em família no Brasil, segundo o Airbnb. Além de parques e pontos turísticos, a cidade também se destaca por sua gastronomia.
Entre os locais de maior visitação da capital paranaense está a Ópera de Arame, que foi inaugurada em 1992. Em meio a lagos, vegetação típica e cascatas, faz parte do Parque das Pedreiras juntamente com a Pedreira Paulo Leminski. Outro lugar de destaque é o Museu Oscar Niemeyer, mais conhecido como MON. Ele é um dos maiores museus da América Latina e seu acervo abriga mais de 2.200 obras de artistas reconhecidos nacional e internacionalmente. O espaço foi projetado pelo arquiteto Oscar Niemeyer, onde a forma do anexo conferiu ao MON o apelido de “Museu do Olho”.
Teatro Ópera de Arame. Foto: Orlando Kissner / Divulgação
Além de seus pontos turísticos, Curitiba também é conhecida por seus cafés especiais. Entre os destaques estão o Café do Moço, o Coffee Box, que aposta no conceito “to go” no Centro da cidade, e o Supernova. Outras dicas são a a Cuore di Cacao, principal chocolateria artesanal do Brasil e a Cookie Stories, primeira casa do país especializada em cookies.
Já na área das cervejas artesanais, uma visita na fábrica da Way Beer, uma das mais premiadas cervejarias do país, é um passeio valioso durante a viagem. Já os fãs de comida de boteco não podem deixar de conhecer o Bar Quermesse. O mesmo vale para os hambúrgueres. Se é fã, precisa conhecer as hamburguerias O Barba, que aposta em uma incrível temática pirata, e Soho Burger Gallery, que oferece os melhores smash burgers da cidade.
Lanche do Porks, em Curitiba. Foto: DIvulgação
Para quem busca um pouco de agitação, a Rua Trajano Reis e a Avenida Vicente Machado são ótimas opções. Nelas, os curitibanos e turistas se reúnem na rua para saborear os mais variados preparos gastronômicos e chopes artesanais da região. Nos endereços, destaque para unidades do Porks – Porco & Chope, especializado em carne de porco, do Sirène, maior rede de Fish & Chips da América Latina.
Outros complexos gastronômicos que valem uma visita são a Vila Urbana, localizada no Centro de Curitiba, que conta com dezenas de operações focadas nas mais variadas vertentes da culinária mundial; a Vila Yamon, um point jovem que reúne muita gastronomia e música; e o Backyard Soho, que reúne o badaladíssimo Lolla Bar e o recém-inaugurado Smash! Burgers, comandado pelo badalado chef Vitor Bourguignon.
por 29HORAS | fev 6, 2020 | AGGIOTECH |
O chef Pedro de Artagão acaba de inaugurar mais um restaurante, o Irajá Redux, que promove um revival da atmosfera de seu primeiro empreendimento, o Irajá Gastrô, que misturava móveis de brechó com uma gastronomia bem eclética e sem amarras, com hambúrgueres, sushis e pratos elaborados com iguarias como o foie gras. Com o tempo, o Irajá foi focando apenas na comida, e agora a nova casa retoma essa proposta mais relax, com ambiente informal e cardápio bem variado.
Em um salão com décor bem descontraído, Artagão oferece delícias como os Fish Tacos (tortillas de milho com tempurá de peixe, picles de cebola e abacate), o Wagyu sando (sanduíche de carne bovina à milanesa), o Back to Caprese (mozzarella de búfala líquida com tomates marinados e farofa de pão), o bacalhau com chuchu fondant e alho doce, o Mac n´Cheese com lagosta e o Foie Dog (sandubinha com salsicha, repolho roxo, torchon de foie gras e maionese de trufas).
Irajá Redux
Avenida Ataulfo de Paiva, 270, loja 112, Leblon, tel. 21 2540-5487.
por João Benz | fev 6, 2020 | Educação, Lifestyle |
Com um número cada vez maior de pessoas concluindo o ensino superior no país, o diploma de graduação não tem mais o mesmo peso de vinte anos atrás. MBA, mestrado, doutorado, especialização são algumas das opções para quem quer um plus na formação. Mas qual a diferença entre eles? Mais importante: qual é a pós-graduação certa para você?
No Brasil, os cursos de pós são divididos em dois tipos: “lato sensu”, que inclui o MBA e os cursos de especialização nesse nível; e “stricto sensu”, composto por mestrado, doutorado, pós-doutorado e livre-docência. Os cursos lato sensu costumam ter uma duração menor e, diferentemente dos stricto sensu, não precisam de autorização prévia do Ministério da Educação para serem criados. Os dois tipos de pós-graduação só podem ser realizados por quem já tem diploma de ensino superior, seja ele bacharel, licenciatura ou tecnólogo.
Como melhorar sua formação? Foto: Getty Images
Cursos de especialização
Como o próprio nome indica, são menos generalistas do que a graduação e voltados para quem quer aperfeiçoar seus conhecimentos em uma área específica. O ministério estipula que a carga horária mínima para cursos lato sensu deve ser de 360 horas e que eles só podem ser ofertados por instituições de ensino superior credenciadas.
MBA
A sigla MBA significa Master in Business and Administration (mestre em negócios e administração). Esses cursos costumam ser focados nessas áreas, mas como as instituições têm liberdade para formular os conteúdos, é possível ver também MBAs em áreas como comunicação e ecologia. Segundo o portal do MEC, o MBA, na prática, também é um curso de especialização em nível de pós-graduação na área de administração.
De uma forma geral, o público-alvo desse tipo de pós-graduação são profissionais que querem se tornar gestores e líderes. Diferente do mestrado, que exige uma dedicação de tempo maior, a grade do MBA é pensada para ser compatível com a jornada de trabalho do aluno. Por esse motivo, há muitas oportunidades de networking durante o MBA e o ambiente oferece uma troca rica de experiências entre professores e alunos.
Mestrado
É o primeiro nível de pós-graduação no stricto sensu. O processo seletivo é mais rigoroso do que o do MBA, com carga horária também maior. O nível de exigência, portanto, torna-se mais alto – tanto, que muitos precisam dar uma pausa na carreira para se dedicar ao curso. Além de uma formação mais profunda, ele possibilita que os graduados deem aula em universidades e tenham respaldo para promover pesquisas.
Doutorado
Quem objetiva a carreira acadêmica não pode parar no mestrado. O doutorado é uma exigência cada vez maior para futuros docentes e pesquisadores das principais instituições de ensino do país. O título confere ao profissional o maior status de referência na área (fora o pós-doutorado e a livre-docência que, normalmente, só são atribuídos a pesquisadores e professores universitários com carreira voltada para o meio acadêmico).
O impacto da qualificação
Mas, afinal, qual a diferença que uma pós-graduação faz na remuneração? Em 2018, a Catho Educação realizou uma pesquisa (confira o quadro abaixo) com a média salarial de profissionais de diferentes níveis hierárquicos, comparando a diferença que uma pós faz na renda média de cada profissão. O estudo coletou dados de mais de 2 milhões de profissionais, em 25 mil empresas de 4.063 cidades do país. Há funções, como analista de marketing, em que um mestrado ou doutorado pode mais do que dobrar o salário. Para coordenadores, diretores, gerentes e engenheiros, a tendência é que um MBA ou uma especialização aumente em quase 50% a remuneração. Ou seja, é um investimento que vale a pena.
O leque das instituições
Universidades públicas
Muita gente não sabe, mas a grande maioria dispõe de ótimos programas gratuitos de mestrado e doutorado em diversas áreas. O processo seletivo tende a ser rigoroso e qualquer pessoa que tenha concluído a graduação em uma instituição reconhecida pelo MEC pode se candidatar. Já os cursos de especialização podem ser pagos.
FGV
Apresenta uma rica variedade de mestrados, doutorados, MBAs e cursos de especialização presenciais e online. Entre eles, comércio exterior e negócios Internacionais, business analytics e big data, private equity venture capital e investimentos em startups, meio ambiente e sustentabilidade, e relações governamentais.
Insper
São quatro opções de MBA, além de especializações para profissionais no início da carreira e para quem tem mais tempo de atuação. O diferencial é a programação para a área jurídica, além de mestrados e doutorados de economia, administração e políticas públicas. As aulas do doutorado são ministradas em inglês.
ESPM
Com unidades no Rio e em São Paulo, se destaca pela ênfase que dá à comunicação, à inovação e aos conteúdos digitais. Conta também com especializações em gestão de negócios financeiros, gestão de economia criativa e gameficação aplicada às plataformas digitais.
Mackenzie
Oferece mestrado, doutorado e cursos de especialização voltados para a gestão de pessoas, projetos, marketing e estratégias digitais. Direito da moda, neurociência e psicologia aplicada, design transcultural e big data analytics são alguns dos temas abordados.
por Georges Henri Foz | fev 6, 2020 | Hospedagem, Turismo |
Nos últimos anos, não me lembro de um Carnaval no litoral paulista que tenha feito tempo bom. Aliás, chuva no Carnaval virou até piadinha por aqui. Se não o feriado inteiro, pelo menos boa parte dele. Não é por nada, mas gosto de praia com sol, ou pelos menos com mormaço. Tanto que já desisti do nosso lindo litoral nesta época do ano. É verdade que ninguém pode prever qual será o tempo desta vez, mas uma coisa é certa: a cada ano esse feriado registra recordes de engarrafamentos.
E essa é mais uma razão para sugerir a quem não quer folia nem muvuca um lugar mais que charmoso, ótimo para descansar, fazer umas lindas caminhadas e até meditar pra voltar para casa zerado… O destino é a Serra da Mantiqueira, mais precisamente São Bento do Sapucaí.
A Vila Kaapora, em São Bento do Sapucaí. Foto: Divulgação
Devo confessar que conheci um lugar chocante nessa região, a 190 km de São Paulo, uma pousada intimista que se autodenomina “hospedaria”. A distância é a mesma que as praias de Camburi ou Maresias. A diferença é o tempo de viagem. Num feriadão como esse, você gasta umas 3 horas para chegar lá, enquanto leva de 5 a 6 para acessar as belas praias citadas acima.
Depois da Rod. Ayrton Senna, a 1ª saída é para Campos do Jordão. Logo vem as saídas para São Francisco Xavier e São Bento do Sapucaí. É ali, em meio às montanhas a 1600 m de altitude, e deitada sobre um vale inspirador, que fica a Vila Kaapora.
O lugar conta apenas com três chalés. O espaço é extremamente bem pensado e cuidado, com camas king size e todo o resto à altura da proposta. Mas a vista de cada chalé é ímpar e nos faz esquecer até onde estamos, parece hipnose. Tipo um vale composto por vários tons de verde coberto por uma camada de nuvens que, por sua vez, é coberta por um céu limpo e infinito.
O pôr do sol é lindo e o cobertor de estrelas à noite é uma verdadeira loucura. Ali, em boa companhia, pode ter certeza de que você vai meditar sem esforço. Aliás, não dá vontade alguma de se reconectar com o mundo…
As refeições seguem a levada slow food e tudo vem da horta orgânica e das criações próprias. Os passeios vão de trilhas a cachoeiras e dá até pra visitar uma produção de azeite na Estrada do Cantagalo chamada Oliq — um dos melhores azeites brasileiros.
É bem provável que não tenha mais lugar para este Carnaval, visto o tamanho da hospedaria, mas achei por bem repassar essa experiência o quanto antes. Fica a dica para toda vez que o bem-estar na calmaria for prioridade. Até!
Comentários