por Revista 29HORAS | out 21, 2019 | Bebidas |
Charles Tanqueray precisou de 300 tentativas para, em 1830, chegar à fórmula perfeita e fundar sua marca. Para celebrar o nascimento do gin, a agência de publicidade CP+B Brasil criou o Charles Tanqueray Day, que ocorrerá em 27 de outubro, dia 300 do ano.
Em homenagem ao fundador, marca realizará evento proprietário no dia 300 do ano. Fotos: Divulgação
Em parceria com a Tanqueray, o arquiteto e designer Guto Requena, reconhecido por projetos que proporcionam experiências sensoriais ao público, desenvolve um banco com sensores localizados nos encostos e assentos e caixas de som instaladas na parte interna que vibram quando ativadas pelos batimentos cardíacos do público. Ao anoitecer, a instalação ilumina e pulsa no ritmo dos batimentos dos visitantes, criando uma conexão entre as pessoas, a música, a comida e Tanqueray, assim como os quatro botânicos que compõem a bebida.
O line-up do dia conta com o capixaba Silva e DJs convidados. A gastronomia fica por conta dos bares e restaurantes parceiros da marca, como Le Jazz, Benzina, Guarita, O Botânico, Apothek e Trabuca. Além das comidas, os estabelecimentos oferecerão suas próprias versões do gin e tônica.
O Thebar, e-commerce da Diageo, estará presente no evento com uma loja física vendendo produtos personalizados, como taças, ecobags e camisetas. Também estará disponível o último lançamento de Tanqueray, o Tanqueray & Tonic Pre-Mix, garrafas de 275 ml, com a dose perfeita de gin e tônica.
Imagem promocional do evento
Além da experiência sensorial, o evento oferecerá três versões de gin tônica, com Tanqueray London Dry por R$ 25, com Tanqueray Sevilla por R$ 28 e com Tanqueray Ten por R$ 32. Para os participantes que forem aproveitar o festival e ainda quiserem levar as taças de acrílico para casa, o icônico copaglass pode ser adquirido por R$ 5 a mais no valor do Tanqueray Tonic escolhido. As taças possuem custo único e podem ser lavadas em quiosques ao longo do evento quantos vezes forem necessárias.
O festival ainda marca o início de três semanas de ação especial para as cidades de São Paulo, Rio de Janeiro e Curitiba. Serão 300 bares participantes que oferecerão brindes exclusivos da marca para as mesas que consumirem dois Tanqueray & Tonic.
Charles Tanqueray Day
Rua Dr. Virgílio de Carvalho Pinto, entre as esquinas da Rua Artur de Azevedo e Rua dos Pinheiros. 27 de outubro, das 12h às 22h. Entrada gratuita.
por Revista 29HORAS | out 18, 2019 | Comida & Bebida |
Os 7 anos do Mina, restaurante do Hotel Botanique, serão comemorados com uma série de jantares com chefs de São Paulo e Rio de Janeiro, a partir do último final de semana de outubro. O primeiro deles será no dia 26, com o chef Ivan Ralston, do Tuju (duas estrelas no Guia Michelin) e que assina menu a 4 mãos com o chef Gabriel Broide, do Botanique.
Marisco branco com coco verde e pimenta de cheiro. Foto: Divulgação
O menu terá sete etapas e inclui couvert com pão com manteiga e azeite; Tempurá de flor de abobrinha, aviú e romesco; Creme de Mangarito, biju, flor de cebolinha e nirá; Alcachofra, mostarda e botarga; Marisco branco, coco verde e pimenta de cheiro; Ovo de pata, caldo de carne, shitake, tomate e pimenta; Atum, açaí e pupunha; Porco, milho e Ora pro Nobis; e Mousse de iogurte de ovelha, araçá e maracujá, ao custo de R$ 350 por pessoa.
Hotel Botanique
R. Elídio Gonçalves da Silva, 4000 – Bairro dos Mellos, Campos do Jordão, tel. (12) 3662-5800.
por Revista 29HORAS | out 18, 2019 | Cultura |
O que não falta em São Paulo são atividades para se fazer, exposições para visitar e filmes para assistir. Agora saber de tudo o que está acontecendo pela cidade é outro assunto. Portanto, para te ajudar, montamos uma agenda cultural mostrando o que fazer por São Paulo no final de semana.
Eventos
Oktobertruck
Além das cervejas, a festa também conta com uma programação musical durante todos os dias. Foto: Divulgação
Inspirada na Oktoberfest, festa mais cervejeira do Brasil, a Oktobertruck reúne cervejarias artesanais (Cervejaria Madalena, GuaruBier, Insana Cervejaria e Cervejaria Dama) em uma operação especial da Komblue, o Beer Truck que terá exclusividade no evento, servindo mais de 25 rótulos das cinco cervejarias.
Em sua quarta edição na cidade de Guarulhos, o evento apresenta variedade de Food Trucks, com destaque para os hambúrgueres artesanais do Buzina Food Truck do chef e apresentador Marcio Silvia, do programa Food Truck: a Batalha – GNT.
Gary Bartz, no Sesc Pompeia
Gary Bartz é destaque na unidade da Pompeia; Sesc Jazz vai até dia 27 de outubro. Foto: Divulgação
A programação Sesc Jazz continua e neste final de semana, o Sesc Pompeia recebe o saxofonista Gary Bartz. O norte-americano coleciona peças-chave na história do jazz, entre elas os álbuns que ele gravou com a banda Ntu Troop, como o disco duplo “Harlem Bush Music” (1970-1971), em que voltou a registrar seu interesse por assuntos cósmicos, em faixas como “Celestial Blues” e “The Planets”.
Espetáculos
“Grandes encontros da MPB”, no Teatro Riachuelo
Elenco de “Grandes Encontros da MPB”. Foto: Bernardo Cartolano / Divulgação
A música popular brasileira é destaque no musical, com direção de Sergio Módena. O espetáculo segue em cartaz até 11 de novembro e homenageia nomes marcantes na música brasileira, com o elenco interpretando duplas inesquecíveis,Tom Jobim e Vinícius de Moraes, Clube da Esquina, com Milton Nascimento e os irmãos Borges, Alceu Valença e Elba Ramalho, Clementina de Jesus, Pixinguinha e João da Baiana, Chico Buarque e Edu Lobo, Caetano Veloso e Gilberto Gil, Rita Lee e Roberto de Carvalho, entre outros.
Exposições
Feira DES.GRÁFICA no MIS
Feira começa amanhã, no MIS
Neste final de semana, o MIS (Museu de Imagem e Som) realiza a quarta edição da Feira DES.GRÁFICA. O objetivo é dar espaço quadrinhos, publicações e autores de diversas áreas e que, de alguma forma, também desenvolvem trabalhos narrativos de experimentação gráfico-visual. Serão mais de 90 expositores presentes e o evento também contará com oficinas, palestras e performances. A entrada é gratuita.
Cinema
Meu Nome É Daniel
Documentário brasileiro chega estreia nos cinemas. Foto: Divulgação
Dirigido por Daniel Gonçalves, o documentário “Meu Nome É Daniel” estreou nesta semana nos cinemas. O diretor nasceu com uma deficiência que nenhum médico foi capaz de diagnosticar. No documentário em primeira pessoa, ele relembra sua infância, por meio de registros de família, para tentar entender sua condição, enquanto no presente busca novas respostas para sua doença.
Confira também a agenda cultural para o Rio.
por Julya Zancoper | out 17, 2019 | Bares |
Negroni infusionado com Figo, criação de Marquinhos Félix para o Fortunato Bar. (Foto: Divulgação)
Gim, vermute rosso e Campari: esses são os ingredientes essenciais para reproduzir o coquetel Negroni, integrante do grupo de coquetéis “inesquecíveis” de acordo com a International Bartenders Association (IBA). Mas, apesar da sua fama, o drink, na verdade, é uma adaptação italiana do clássico Americano.
De acordo com o relato mais conhecido, o conde Camilo Negroni, com o intuito de deixar seu coquetel favorito mais forte, sugeriu ao barman que substituísse a água gaseificada por gim. O sucesso do novo arranjo foi tanto que décadas depois a bebida continua a ser apreciada e revisitada, como é o caso do lançamento da Carta de Negronis do Fortunato Bar.
“A ideia é fazer com que pessoas que não estão acostumadas ao Negroni também apreciem a bebida.”, conta Marquinhos Félix, mixologista responsável pelas oito criações que compõem a carta do Fortunato.
Entre as novidades, cinco são infusionadas usando os ingredientes como o Caju, que dá à bebida um toque mais suave e adocicado, sem perder o amargor e força característica; o Figo; o Envelhecido (Amburana); o Limão Siciliano e o Chocolate, que confere mais complexidade aos sabores tradicionais do drink, todos mantendo a base de gim, vermute e Campari.
Outras 3 variações vêm com notas diversas, como o Kingston, que é mais encorpado e toques de frescor, levando rum, vermute e Campari, mantendo a tradição do coquetel, mas com leves diferenciações que os paladares mais apurados conseguem reconhecer. O Boulevardier envelhecido em barril de Amburana deixa os sabores amadeirados mais intensos, levando Bourbon Wild Turkey, vermute e Campari. E, por fim, o Americano, do qual se originou toda a história por trás do Negroni, com toques de amargor e refrescância, acrescido de soda, vermute e Campari.
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Serviço
Rua Joaquim Távora, 1356 – Vila Mariana
Telefone: (11) 4680-2966
Horários: segunda e terça, das 17h/ 23h, quarta e quinta, das 17h/23h30; sexta, das 16h30/23h30; sábado, das 12h/23h30 e domingo, das 12h/23h
por Equipe de Comunicação | out 17, 2019 | AGGIOTECH |
Baianas do Acarajé no “Encontro: Patrimônio Agroalimentar”. (Foto: Mécia Menescal)
Você sabia que o Modo Tradicional de Fazer Queijo de Minas e o Sistema Agrícola Tradicional dos Quilombos do Vale do Ribeira são considerados patrimônio cultural do Brasil, registrados pelo Iphan? No total são 48 bens culturais formalmente reconhecidos pelo Instituto de Patrimônio Histórico e Artístico Nacional, seis deles diretamente ligados a nossas tradições culinárias. E podiam ser muitos mais! Para falar disso e promover a salvaguarda do nosso patrimônio imaterial, o Iphan, com o apoio do Instituto Brasil a Gosto e outros importantes parceiros, realiza, nos dias 18 e 19 de outubro, o encontro Patrimônio agroalimentar: promovendo saberes e práticas.
Esse evento é mais um desdobramento do projeto Quilombolas, do Instituto Brasil a Gosto, que começou em fevereiro deste ano com uma expedição aos quilombos do Vale do Ribeira com chefs e jornalistas. Em maio, o Instituto promoveu, ainda, o I Fórum Brasil a Gosto – Saber para Resistir, Resistir para Preservar, para o qual trouxe lideranças quilombolas para participar de uma série de rodas de conversa e degustação.
O Encontro que acontece agora em outubro é gratuito e será dividido em dois dias. No primeiro (sexta-feira, 18 de outubro), uma série de mesas-redondas com presença de quatro dos detentores do título de patrimônio imaterial – além de representantes dos Quilombos do Vale do Ribeira e dos produtores de queijo, uma delegação do Sistema Agrícola Tradicional do Rio Negro e outra de baianas que seguem o ofício do acarajé estarão em São Paulo.
Como embaixador do Instituto Brasil a Gosto, o chef Guga Rocha irá compor a mesa de boas-vindas ao lado de representantes dos demais parceiros do Iphan nesta empreitada.
No dia seguinte, o Sesc Vila Mariana abriga uma feira, oficinas culinárias e degustações de produtos trazidos pelos detentores. Max Jaques, chef e pesquisador do Instituto Brasil a Gosto, será mediador de duas dessas degustações (veja programação abaixo). Não é preciso fazer inscrição prévia para participar. Senhas para as oficinas e degustações serão distribuídas durante a feira.
“A missão do Instituto Brasil a Gosto é promover conhecimento sobre a nossa cultura gastronômica e ajudar para que ela não fique restrita aos livros e memórias, mas que esteja de volta à mesa de todos os brasileiros. Por isso, é com grande satisfação que apoiamos este grande evento do Iphan ao lado de importantes parceiros nessa jornada #pelacozinhabrasileira”, diz a chef Ana Luiza Trajano, presidente do Instituto Brasil a Gosto. As atividades contarão com o apoio do Instituto Brasil a Gosto, da Associação Slow Food do Brasil, do Centro Universitário FMU, do Instituto Socioambiental (ISA), do Instituto ATÁ e do SESC.
Serviço
Encontro – Patrimônio Agroalimentar: Promovendo Saberes e Práticas.
Data: 18 de outubro de 2019.
Local: Auditório do Centro Universitário FMU – Avenida da Liberdade, 899 – Liberdade, São Paulo (SP).
Entrada: gratuita.
Inscrições: acesse aqui.
Feira de produtos, oficinas culinárias e degustações.
Data: 19 de outubro de 2019.
Local: Praça de Eventos do SESC Vila Mariana – Rua Pelotas, 141 – Vila Mariana, São Paulo (SP).
Entrada: gratuita.
Inscrições: não é necessário se inscrever.
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