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Mobilidade: mestre da bicicleta

Mobilidade: mestre da bicicleta

Bruno Uehara é um entusiasta da bicicleta: ele anda, vive, trabalha e pensa esta engenhosa e sustentável máquina 24 horas por dia. Arquiteto e urbanista formado pela Universidade de São Paulo, Bruno sempre teve interesse no funcionamento das coisas – e essa curiosidade também apareceu quando ele começou a andar de bicicleta, ainda menino.

Manual ajuda as pessoas a terem mais independência com sua bicicleta

Bruno Uehara, criador do manual “Anatomia da Bicicleta”. Foto: Tomás Senna

O resultado, depois de muito estudo – que incluiu uma imersão em Colorado, nos Estados Unidos, com o lendário Koichi Yamaguchi, um dos mais importantes construtores de bicicletas do mundo –, foi que ele se tornou um dos maiores especialistas no assunto. Trouxe para o Brasil a bike feita por ele e decidiu criar um manual sobre a anatomia da bicicleta.

No manual, cujo conteúdo está disponível para download gratuito no link tinyurl.com/y5dhqjg5, Bruno detalha todos os componentes e funções de uma bike. “Até agora foram mais de 7.000 downloads, e colho muitos frutos desse trabalho. Mas o que me deixa mais feliz é o retorno de pessoas que passaram a entender e usar melhor suas bicicletas”, ele diz.

Atualmente voluntário de um projeto paulistano chamado Treino na Laje, organizado por Sophia Bisilliat, onde ele faz manutenção de bicicletas das crianças do Capão Redondo, Bruno Uehara também está à frente da Escola Grow, um projeto desenvolvido pela empresa de aluguel de bikes e patinetes. “Em abril deste ano, conheci o lado social e inclusivo da Grow, e a necessidade de treinar e capacitar o time de campo, por meio de aulas de mecânica de bicicleta e patinete. O objetivo é preparar os jovens colaboradores de oficina e das operações de rua, garantindo que eles estejam preparados para o mercado de trabalho, seja dentro ou fora da Grow”, explica.

Para Bruno, a bicicleta é uma criação tão perfeita que ele não consegue encontrar pontos negativos. “Além de transformar o indivíduo, a sociedade, a cidade e o meio ambiente, ela também é uma ferramenta inclusiva e acessível. Tem um funcionamento belíssimo, de tão simples e eficientes que são seus mecanismos.

E, como se não bastasse, é uma das mais belas formas de expressão. Uma bicicleta normalmente diz muito sobre o seu dono. Forma e função em sua excelência, além de fazer bem para o coração, o corpo e a mente”, resume esse inspirado biker e mestre das magrelas, que sonha em melhorar a mobilidade paulistana.

Seus projetos incluem o incentivo do uso da bicicleta desde a infância – como fazem países como Holanda e Dinamarca –, a disseminação da importância do uso dos modais ativos e o estímulo constante da ocupação do espaço público. “Através de aulas, redes sociais, eventos, palestras… Enfim, quero mostrar que a bicicleta é transformadora e pode mudar nosso mundo para melhor”.

Firmina Central se destaca por suas pizzas leves e saborosas

Firmina Central se destaca por suas pizzas leves e saborosas

Uma casa onde é possível saborear em pleno almoço – isso mesmo! – ótimas pizzas individuais. Na Itália e em várias cidades europeias isso é comum. Mas por aqui o hábito sempre foi visto com estranhamento. Isso vem mudando. “Cada vez mais gente vem almoçar nossas pizzas, que são feitas com farinha italiana e fermentação lenta e natural”, diz Juan Troccoli, um dos sócios do restaurante Firmina Central. A massa é realmente muito leve e os recheios são inspirados nas raízes portuguesas e italianas dos donos.

Firmina Central está localizada nos arredores do Largo do Arouche, point de restaurantes e bares festejados

Pizza Caprese da Firmina Central

Um dos hits é a pizza de abobrinha, com abobrinha assada, ricota, mussarela de búfala e parmesão. A de parma e brie é outra pedida certeira, mas vale experimentar também novidades como a pizza Minho (paio assado sobre camada de queijo e pesto de couve) e a Portuguesa Com Certeza (queijo da Serra da Estrela, presunto defumado, ovo de codorna estrelado, anéis de cebola roxa e tempero verde).

Não quer pizza? Saboreie o imbatível filé à parmegiana ou um dos pratos do menu executivo, como o virado à paulista, a costelinha de porco com molho BBQ e o picadinho, além das clássicas saladas. Ou então caia de boca nos petiscos, como alheira, bolinho de bacalhau e pão de calabresa. Para o cair da tarde ou à noite, acompanhados dos drinques da casa, eles são perfeitos para curtir o astral charmoso do centro paulistano.

Firmina Central

Av. Viêira de Carvalho, 179, Largo do Arouche, tel. 3222-8674. Segunda, das 11h30 às 15h; terça a quinta, das 12h às 15h e 19h às 23h; sexta, das 12h às 15h e 19h à 0h; sábado, das 12h às 16h e 19h à 0h; domingo, das 12h às 16h e 19h às 23h.