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Festival Red Bull Basement oferece palestras, workshops e planetário inédito

Festival Red Bull Basement oferece palestras, workshops e planetário inédito

Foto: Fabio Piva/Red Bull Content Pool

Pela quinta vez, o centro de São Paulo sedia um dos eventos de tecnologia mais esperados do ano, o Festival Red Bull Basement, que ocorre em 14 de setembro (sábado), das 10h às 20h. Debates, oficinas, exposição e exibições de filmes são algumas das atrações que vão tomar conta do Red Bull Station para discutir como projetos tecnológicos inovadores podem ajudar na solução de problemas sociais. Tudo gratuito.

Com o tema “Visualizações de Mundos” e curadoria do artista visual Claudio Bueno, o evento reflete sobre a multiplicidade de saberes, corpos, tempos, espaços e modos de vida existentes. Ao longo de um dia de atividades, os visitantes terão à disposição talks, workshops e exposições que elaboram e constroem diferentes maneiras de ver e processar informações nos dias de hoje.

A ideia é estimular a reflexão sobre os imaginários e visualizações gerados pelas tecnologias digitais, bem como suas ferramentas, softwares, códigos e aparelhos. Para isso, a galeria principal recebe quatro obras audiovisuais contemporâneas que dialogam com o tema do festival, como “Descrito Como Real”, que intercala imagens de maquetes eletrônicas de grandes obras de intervenção urbana da cidade de Fortaleza com materiais de arquivo da NASA, e o curta-metragem “Afronauts”, sobre a corrida espacial na Zâmbia na década de 1960.

Festival terá planetário de constelações indígenas

No auditório, o astrônomo indígena Germano Afonso, phd no assunto, abordará as tecnologias e modos de visualização dos céus a partir da perspectiva afro-ameríndia presente no contexto brasileiro –e a experiência poderá ser complementada com uma sessão em um planetário inédito montado na laje do Red Bull Station, que receberá grupos para observar constelações afro-indígenas a cada 20 minutos.

Haverá ainda experimentações e protótipos dos residentes do Red Bull Basement em 2019, em que os participantes discutirão suas preocupações urgentes no contexto atual brasileiro relativas às intersecções das tecnologias com o meio ambiente e à sustentabilidade, às noções de circularidade econômica, à educação e às pedagogias DIY (Do it Yourself), à acessibilidade e à inclusão social. Eles convidam nomes importantes da pesquisa científica nacional, como o biólogo Marcos Buckeridge, para ampliar o debate.

Nos workshops, os visitantes vão praticar e experimentar. Haverá a produção de narrativas audiovisuais em realidade virtual (VR), oferecida pela pesquisadora e artista Lyara Oliveira. Outras informações estão em www.redbull.com.br/festivalbasement.

Restaurantes e bares homenageiam Dia do Gnocchi por São Paulo

Restaurantes e bares homenageiam Dia do Gnocchi por São Paulo

Todo o dia 29 do mês é comemorado o Dia do Gnocchi da Sorte e algumas casa elaboram receitas exclusivas e criativas para ofertar “sorte” e “fortuna” a quem consumir o prato nesta data.

A tradição começou no século IV com uma lenda de São Pantaleão. Ele caminhava por um vilarejo na Itália no dia 29 de dezembro e sem recursos para comer, bateu à porta de uma família. Apesar de não terem muito a oferecer, dividiram com ele um pouco de gnocchi. Para surpresa de todos, após o convidado se despedir e a dona de casa retirar o prato de São Pantaleão, encontraram uma moeda de de ouro. A lenda é disseminada e acredita-se que quem degustar do prato neste mesmo dia, consegue obter sorte e fortuna.

A massa aparece revisitada no Vinarium Antica Trattoria, que oferece como entrada o Gnocchi frito – queijo Grana Padano com vinagre balsâmico e mel trufado (R$ 29). Já nos pratos principais, há o Gnocchi recheado com costela bovina ao molho de tomate fresco e parmesão (R$ 52).

Grana Padano, balsâmico, mel e noque frito, do Vinarium. Foto: Johnny Mazzilli / Divulgação

No Barolo Trattoria, a massa redonda ganha versões com direito a escolha de mais de 20 molhos, como o Ragú de linguiça defumada (R$ 109), pesto Barolo (R$ 112) ou quatro queijos (R$ 113). Todos os pratos são para compartilhar entre 2 e 3 pessoas, cobrando o valor da soma da massa e o molho.

Noque com ragu de linguiça defumada, do Barolo. Foto: Ligia Skowronski / Divulgação

Na Enosteria Vino e Cucina, do grupo La Pastina e World Wine, o Dia do Gnocchi chega com novidades. O chef Douglas Benatti preparou quatro opções de molhos para acompanhar a massa: ragu de linguiça, funghi, bolonhesa e pomodoro com espuma de fonduta (R$ 45). Além disso, todo dia 29 a casa oferece 10% de desconto no prato, válido no almoço e jantar.

Gnocchi di Patate al Ragu Bolognese, do Enosteria. Foto: Mauro Holanda / Divulgação

Com espaço descontraído e uma extensa carta de drinks, o Fortunato Bar traz para a data o Noque com Cupim – noque de mandioquinha com ragu de cupim (R$ 46).

Nhoque com cupim, do Fortunato Bar. Foto: Henrique Peron / Divulgação