Comida di Buteco fica até 13/05 em SP
A 19ª edição do Comida di Buteco começou no dia 13 de abril e vai até 13 de maio na capital paulista. No Brasil todo, são 21 regiões simultaneamente com quase 600 butecos participantes. Em São Paulo, são mais de 50 bares que estão no concurso, em todos os bairros da cidade.
Criado em 2000 com o objetivo de resgatar e valorizar a cozinha de raiz através da visibilidade dos butecos espontâneos/tradicionais, o concurso Comida di Buteco tem a cada ano crescido mais, com novidades e butecos muito interessantes, que se empenham em participar desse movimento em prol do sabor, do bom atendimento e da simpatia. O preço máximo do petisco participante é R$ 25,90, e este ano o destaque é a carne de porco, portanto a maior parte dos bares usa a carne suína no preparo.
Confira alguns dos butecos participantes em São Paulo e vá experimentar as delícias dessa cultura tipicamente brasileira.
ACARAJÉ BOTEQUIM
Acarajé do Val é o petisco participante do Acarajé Botequim
Com petiscos típicos da Bahia, o Acarajé Botequim oferece porções que vão do acarajé (carro-chefe da casa) a caldos de mocotó e carne seca, entre outros. Tudo isso, podendo ser apreciado com cachaça, cerveja gelada, batidas ou caipirinhas. A decoração é toda inspirada na Bahia com quadros e bibelôs espalhados pelo local. É a primeira vez que este bar de quase três anos participa do concurso Comida di Buteco. O Acarajé do Val é o petisco participante. Endereço: Av. Presidente Altino, 199A – Jaguaré, tel. 2659-7369. Terça a sábado 17h30 às 23.
BAR DE VIDRO
Quitute do Bar de Vidro
Há 52 anos o Bar de Vidro surgiu como uma mercearia de bairro. Hoje é um tradicional ‘buteco’ localizado no bairro do Tucuruvi. A administração está na segunda geração da família, que faz da preparação artesanal de seus petiscos o seu diferencial. Participa do Comida di Buteco desde 2014.O petisco Lasquei-me está no concurso: lingüiça fresca servida com dadinhos de tapioca, acompanhada de anéis de cebola. Endereço: Av. Álvaro Machado Pedrosa, 476 – Tucuruvi, tel. 2981-6114. Segunda a sábado das 16h00 às 22h00.
BAR DO BERINJELA
Antepastos com berinjela, o forte da casa
Existe há 53 anos no Tatuapé, região leste de São Paulo. É um ‘buteco’ tradicional e despojado, com comidinhas clássicas servidas em mesas na calçada e ambiente intimista.Em 2013 venceu o Comida di Buteco com o petisco ‘Surpresa de Berinjela’, um bolinho de berinjela com linguiça refogada e queijo parmesão cortado em cubos. Desde então, esteve presente em todas as edições. Participa com o petisco Berinjelowski, um antepasto de casca de berinjela com cogumelos flambados na Vodka, tomate, azeitona e castanhas servidos na taça. Acompanha batata chips e pães. Praça 20 de Janeiro, 67 – Tatuapé, tel. 2671-2992. Terça a Sexta das 16h00 às 23h00 | Sábado das 12h00 às 20h00.
BAR BAMBU
Paillard de lombo suíno empanado, recheado com costelinha suína, acompanhado de batata rústica e coleslaw
O bar, localizado na zona norte paulistana, tem sotaque português e é especializado em petiscos lusitanos e sanduíches. Aberto desde 1971, dispõe de balcão e área para fumantes com vista para a Serra da Cantareira. Endereço: Rua Conselheiro Moreira De Barros, 1084 – Santa Terezinha, tel. 2283-4350. Terça a sexta 17h à 0h / Sábado 13h a 0h / Domingo 13h a 19h.
BAR DO CELSO
O estilo é simples e o salão exibe nas paredes fotos relacionadas aos mundos do samba e do futebol. As sugestões do Celso são os pasteis de berinjela com muçarela e o cremoso bolinho de risoto de queijo. O Bar do Celso participa do Comida di Buteco desde 2015. O petisco deste ano é o Dona Fritas e Seus 2 Filés, batata frita ao molho de catupiry e bacon, acompanhados por filé de alcatra ao molho de tomate fresco, muçarela e parmesão e molho de gorgonzola. Endereço: Rua Brejo Alegre, 414 – Brooklin, tel. 5506-6418. Segunda a Sexta das 17h00 às 23h00 | Sábado das 12h00 às 22h30.
BAR DO DUDA
Localizado na Vila Matilde, zona Leste, o Bar do Duda oferece petiscos durante a noite e refeições e petiscos nos finais de semana, incluindo feijoada aos sábados. Todas as carnes utilizadas no estabelecimento são orgânicas e preparadas na churrasqueira a bafo. O carro-chefe do estreante no concurso Comida di Buteco é o cupim orgânico recheado com linguiça calabresa e que representará o bar na competição. Endereço: Rua Cel. Pedro Dias de Campos, 1018 – Chácara Seis de Outubro, tel. 3791-8619. Quarta a sexta 18h às 22h30 / Sábado 13h às 21h / Domingo 13h às 17h.
BAR DO VARDEMA
Oferece um balcão de petiscos diversos, como bolinho de arroz, bolinho de bacalhau e, o mais conhecido, bolinho de carne. O estilo buteco impera no lugar, decorado com muitos barris de cerveja. Para acompanhar os petiscos da happy hour, oferece uma carta de chopes, caipirinhas e cervejas de garrafa. O cardápio também conta com feijoada e, no inverno, pratos como sopa de cebola, creme de palmito, caldo de feijão e mocotó. O petisco participante é o Atolando a mandioca: carne seca, mandioca, creme de mandioca com queijo, queijo coalho e melaço. Endereço: Rua Guaimbé, 412 – Mooca, tel. 2605-9061. Segunda a sábado das 12h00 às 23h00.
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