Amsterdã atrai com sua rica história e atmosfera romântica
Esqueça as grandes capitais europeias de largas avenidas, como Londres, Berlim ou Roma. Amsterdã não é comparável quando se trata de quilômetros quadrados, mas é um prato cheio para quem quer visitar um centro inspirador e moderno com ares de vilarejo.
Cidade é conhecida por seus lindos canais. Foto: Getty Images
A cidade dos canais traz a vantagem de que, com um bom par de sapatos, é possível visitá-la a pé, ou, como manda a cultura local, de bicicleta. A mobilidade urbana sustentável se tornou a marca de Amsterdã – desde 1970, o uso da bike é priorizado como política pública, para manter a saúde das pessoas e da cidade. São cerca de 800 mil habitantes, 900 mil bikes e 500 quilômetros de ciclovias. Diariamente, 80% da população se desloca de bicicleta. Um dos exemplos mais promissores do mundo, Amsterdã é silenciosamente tomada pelas magrelas em todos os cantos e ruas.
Bairros descolados
Localização é tudo quando se deseja explorar o melhor que um destino tem a oferecer, ainda mais na capital holandesa. A zona oeste da cidade abriga os bairros descolados e perto do centro, com uma enorme quantidade de lojas, galerias, cafés, restaurantes, mercados e cinemas.
O bairro De Pijp é onde as comidas do momento são encontradas, como o Golden Latte (leite infusionado com cúrcuma e especiarias), e também é o lugar das lojas de departamentos perigosamente boas como a Anna + Nina, onde são vendidas belas jóias artesanais.
Saindo da zona oeste e tomando rumo ao centro da cidade, a Utrechtsestraat é um pequeno pedaço do paraíso das compras. Para os adeptos do veganismo, a Geitenwollenwinkel é ideal, a loja tem roupas e objetos de decoração sustentáveis e sem uso de matéria prima animal. Ainda nessa rua, está a melhor loja de discos, segundo locais e não-locais, a Concerto. Próxima ao bairro, se encontra ainda a famosa Casa de Anne Frank, onde a jovem judia escreveu seu estimado livro.
Entre Rembrandt e Van Gogh
Para os amantes de museus, Amsterdã é um prato cheio. O suntuoso prédio do museu nacional Rijksmuseum, também conhecido como “Het Rijks” (ou O Império, em holandês), não é apenas bonito e impressionante por fora, com seus jardins ao redor, mas obviamente também é incrível por dentro. O museu do ano 1800 abriga milhares de obras-primas, como a famosa “A Ronda Noturna de Rembrandt”, uma das mais célebres da cultura holandesa.
Ao redor do Rijksmuseum, está o Museumplein, ou a praça dos museus, onde também se encontram o Museu Van Gogh, Museu Stedelijk, Museu Moco e o Museu do Diamante. No verão, o gramado é tomado por pessoas em busca de vitamina D em tardes que se estendem até às 21h. Já no inverno, a lagoa da praça congelada se transforma em rinque de patinação. Há ainda o ‘Museumnacht’, evento anual em que mais de 50 museus de Amsterdã abrem suas portas das 19h às 02h, e, em 2020, acontece no dia 7 de novembro.
Diversidade na gastronomia
Ainda que a capital holandesa não seja a mais famosa da Europa nesse quesito, come-se bem no país. Na cozinha do 101 Gowrie, o jovem chef australiano Alex Haupt (de raízes nipo-germânica) apresenta a chamada “nova cozinha holandesa”, com pratos típicos locais de uma maneira renovada e refrescante. Entre as iguarias da casa, o “Potato poffertjes”, panquecas de batata típicas holandesas com ovas defumadas, lagostas de Oosterschelde e a sobremesa de três figos, com a fruta em conserva no vinagre, sorvete e óleo de folhas de figo.
Prato do restaurante Entrepot
Outra dica é o Entrepot, aberto há apenas dois anos, um daqueles restaurantes que você não se lembra de onde ia antes de encontrá-lo. A experiência começa com o ambiente. Revitalizado nos anos 1970, a casa fica em um dos mais de 80 armazéns do século 18, no canal Entrepotdok. Possui alguma restrição alimentar? Confie no chef Arvid Schmidt e nas preparações vegetariana, vegana, sem glúten e sem lactose.
Para bons drinques, que tal bares de vinhos? O Bar Centraal é um match para quem gosta de aproveitar a onda de vinhos naturais que está fluindo pela indústria tradicional da bebida. Para acompanhar, o menu traz sofisticados pratos a preços agradáveis, como a burrata com pera e tâmaras secas e couve-rábano com manteiga, tomilho e cidra.
DJs e celebridades
Drinques não são suficientes, senão acompanhados de música. Corra para o Paradiso, a casa de shows com mais de 50 anos de história, que concorre ao posto de ambiente mais bonito do centro de Amsterdã. Dentro de uma igreja antiga, alguns dos maiores nomes da indústria fonográfica, como The Rolling Stones, Amy Winehouse, David Bowie e Adele, já se apresentaram por lá.
Museu Rijksmuseum, em Amsterdã
Jimmy quem? Jimmy Woo! É um nome conhecido na cena das festas, e uma das poucas boates de Amsterdã com estilo e charme internacionais. Não se surpreenda se esbarrar com algumas supermodelos, DJs famosos ou outras celebridades de classe mundial.
Depois de um dia cheio na cidade, nada mais justo do que uma boa noite de sono. Um hotel belo e provavelmente o mais sustentável de Amsterdã é o Jakarta. Com 200 quartos, o lugar tem o décor feito com materiais sustentáveis e segue políticas de economia de energia, como a coleta de água da chuva para regar o jardim interno e tolerância zero com desperdício.
Ainda que seja uma cidade compacta, o charme e os diversos atrativos de Amsterdã convidam turistas a se encantarem para além dos canais da capital holandesa, com suas centenas de restaurantes, lojas, museus, galerias, lojas e baladas.
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