A Partager Gastronomia oferece doces, cafés e cestas que fazem parte da essência de menus degustação apresentados em celebrações de marcas premium

Conhecido por pensar a experiência gastronômica de eventos de marcas de luxo, como Dior, Qatar Airways e a Swarovski, o chef Gustavo Pereira inaugura uma boutique, no Jardim Paulista, que funciona como café, cozinha industrial, sede da empresa, a Partager, e loja física de seus produtos.

Doces selecionados da Partager, do chef mineiro Gustavo Pereira – Foto Ryk Braga @clickgastronomico

“As pessoas entram e não sabem bem o que esperar do espaço, mas logo descobrem que podem se sentar, tomar um café e experimentar um de nossos brigadeiros, e é aqui que acontecem as primeiras reuniões para elaborarmos os buffets especiais”, conta. A Partager é um buffet de alta gastronomia focado em atender a um storytelling baseado na memória afetiva de uma marca ou cliente – o que o chef, inclusive, aplica na elaboração de seus menus degustação, que têm como referência ancestral o livro de receitas de sua avó, que fica exposto na loja.

A gastronomia de Gustavo Pereira une elementos da tradicional culinária francesa ao sabor da cozinha mineira – ele cresceu na fazenda da avó, em Três Corações (MG), e se formou na escola de Gastronomia Ferrandi, em Paris. É possível comprar brigadeiros, cafés selecionados, cestas de presentes exclusivas, bolos, além da rotisserie, também no e-commerce da marca (www.partagergastronomia.com.br).

Doces selecionados da Partager, do chef mineiro Gustavo Pereira – Foto Ryk Braga @clickgastronomico

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Alameda Itu, 1.485, Jardim Paulista
De segunda a sábado, das 10h às 18h