Comandado pela chef pâtissier Millena Sá, a Éclair oferece deliciosos recheios doces e também salgados desse clássico francês

Inaugurada no Barra Shopping no final de 2022, a Éclair é uma confeitaria especializada nessa delícia de origem francesa que, por aqui, nos acostumamos a chamar de “bomba”. O empreendimento é comandado pela chef pâtissier Millena Sá, formada na unidade carioca da renomada escola de culinária Le Cordon Bleu. No cardápio, o quitute é oferecido em várias versões: tem de mousse de brigadeiro branco com Nutella, de creme de pistache, de baunilha e muito mais. Os preços variam, de R$ 9 (mini) a R$ 22 (grande).

Nas opções salgadas, tem éclair de camarão, de frango com alho-poró e requeijão, de damasco com brie e a versão vegetariana, com palmito, tomate-cereja, azeitona e ricota. A loja tem ainda outras delícias, como os bolos Toalha Felpuda (de coco), Red Velvet, Curau (de milho com canela) e cenoura com chocolate, os caprichados Croque Monsieur, uma série de quiches – Lorraine (queijo e bacon), de camarão, de frango com catupiry ou de espinafre com ricota – e doces como o Paris-Brest, feito com massa choux e praliné de amêndoas.

Éclair variados – Foto divulgação

Éclair
Avenida das Américas, 4.666 (Barra Shopping, Nível Lagoa), tel. 21 97151-5212.