Justo e sustentável
A loja Orgânicos 35 foi inaugurada em junho de 2017 e o objetivo é oferecer produtos sem agrotóxicos a um preço competitivo, muito abaixo do valor dos grandes mercados. É a primeira loja desse nicho a trabalhar com as dez regras do comércio justo. Comprando lá, você tem certeza de qual sítio veio cada folha, legume ou fruta que escolheu e de que os preços são combinados de forma justa com o produtor. Todos os itens são vendidos pelo preço do produtor com o acréscimo de 35% deste valor, porcentagem necessária para manter o funcionamento do local. Além da loja, que conta com hortifruti e mercearia com mais de 250 itens, há, desde 2009, a venda online dos mesmos produtos pelo site obomverdureiro.com.br. Rua Marquês de Itu, 456, Vila Buarque, tel. 3486-0330.
https://www.instagram.com/p/BV7UdWRjkdC/
Curadoria gastronômica
O Gastronômade é uma turnê de eventos gastronômicos que acontece duas vezes por ano em diferentes regiões do Brasil. A proposta é reconectar as pessoas com a terra e a origem dos seus alimentos, servindo um sofisticado almoço ao ar livre, feito com ingredientes regionais de alta qualidade e cujos menus são assinados por chefs locais. Agora, além dos eventos, há o lançamento do serviço Gastronômade InBox: por um valor mensal, o associado recebe todo dia 10 em sua casa uma caixa com cerca de sete produtos orgânicos vindos de pequenos produtores de diferentes regiões do país. www.gastronomadebrasil.com
Economia solidária na rua Harmonia
O Instituto Chão é uma cooperativa que está experimentando um novo modelo de negócio que não visa o lucro. Em contato direto com pequenos produtores, um grupo de doze amigos vende produtos orgânicos de forma verdadeiramente horizontal. Enquanto alguns descarregam caixotes de feira, outros pesam os legumes e mais alguns se distribuem nos caixas, na cafeteria e na administração. Essas funções são rotativas entre os funcionários. Todos os itens são vendidos pelo mesmo preço dos produtores e o Instituto pede que cada consumidor deixe uma contribuição a partir de 35% do total da compra, valor mínimo necessário para manter o funcionamento do local e pagar um salário justo a todos que ali trabalham. Rua Harmonia, 123, Vila Madalena, tel. 3530-0907. www.institutochao.org
Usina inovadora
Localizada no interior paulista, a Native é a maior fabricante mundial de açúcar e álcool orgânicos. Os produtos alimentícios orgânicos da marca – cerca de 70 – chegam à mesa de consumidores em mais de 60 países. Alguns deles são especiais, como os cookies de chocolate (mais gostosos do que muitos não orgânicos) e os sucos, oferecidos em diversos sabores e nos tamanhos de 1L ou de 200mL. www.nativeorganicos.com.br
0 comentários