“Bonnie & Clyde”, por Michel Brandt; leva Bourbon Whisky Jim Beam Black, Shrub de morango da casa, xarope de agave e água tônica

O bar The Juniper 44º apresenta grande variedade de drinques para sua recente clientela no Itaim, na zona sul de São Paulo. A alta coquetelaria é inaugurada com o lançamento da carta de drinques “Wanted Drinks”, inspirada na máfia italiana dos anos 1920.

Foram convidados seis bartenders renomados para a criação de 14 drinques da época da Lei Seca, marcada pelo contrabando de álcool dos gângsters, a exemplo de Al Capone. Esse momento histórico foi marcante pois causou a expansão da coquetelaria americana, que, para disfarçar o álcool, começou a criar misturas com licores e xaropes, dando origem a grandes coquetéis clássicos.

“Wanted Drinks” foca nas inventivas possibilidades do Gin e Whisky, ambos especialidades da casa, com 36 rótulos de Gin e 70 de Whisky. Já os nomes dos drinques são todos inspirados em figuras e lugares marcantes da época, a exemplo de “Scarface” e “Frank Sinatra’s Bootleggers”, ambos do bartender João Vieira, e “The Bonnie & Clyde”, de Michel Bernt.

Mesmo sendo conhecido por seus coquetéis, o bar também oferece alguns acompanhamentos de destaque, como Steak Tartare e Sticked Meatballs, bolinhos de carne acompanhados por uma geleia de Cabernet Sauvignon e molho de mostarda artesanal.

Com design feito por Pablo Fantoni, The Juniper 44º tem sua fachada inspirada no hotel de luxo Waldorf Astoria de Nova York. A intenção é criar uma atmosfera da cidade norte americana para os entusiastas que decidirem provar os novos drinques do bar.

The Juniper 44º