Em comemoração ao Dia do Sorvete (23/09), algumas marcas já oferecem experiências inusitadas, entre elas sorvete de rolinho, que tem origem na Tailândia e virou febre nos Estados Unidos, Europa e agora chega ao Brasil.
De acordo com pesquisas da ABIS (Associação Brasileira das Indústrias e do Setor de Sorvetes), o consumo médio do gelado pelo brasileiro foi de 283 milhões de litros em 2003. Já em 2016, o consumo de sorvete chegou a 1 bilhão de litros por ano (uma média de 4,86 litros por pessoa). A expectativa é que o Brasil atinja R$ 13 bilhões com a venda de sorvetes em 2020. Atualmente, o Brasil está em 11º lugar em consumo, a nível mundial, e em 10º lugar na produção de sorvetes, contabilizando mais de 8 mil empresas no mercado.
São Paulo possui inúmeros estabelecimentos especializados no doce gelado que servem até mesmo suas próprias produções. Algumas, no entanto, se destacam pela novidade, sabor, apresentação ou pela forma como são preparados. Para você não deixar a data passar em branco, preparamos um roteiro com algumas dicas.
A marca de sorvete, que tem à frente do negócio da família a jovem chef Giovanna Loureiro, foi uma das primeiras a trazer o famoso “sorvete de rolinho” para o Brasil. A sobremesa tem origem na Tailândia e é produzida de forma artesanal. O sorvete é preparado na hora para o cliente em uma chapa gelada, com temperatura de 26 graus negativos, na qual são misturados os ingredientes escolhidos. Da mistura dos ingredientes surge a massa, em apenas três minutos, que é “distribuída” pela chapa formando pequenos rolinhos. Além de escolher os sabores que podem ser misturados, o cliente tem ainda opções de acompanhamentos.
Em comemoração ao Dia do Sorvete, a empresa vai realizar a promoção “De 15 por 13”. Os clientes que mostrarem os posts da ação, que serão publicados na rede social da empresa, vão poder aproveitar o gelado pelo valor de R$ 13 reais no período de 23 a 30 de setembro nas unidades do Shopping Morumbi Town (zona sul de São Paulo) e Internacional de Guarulhos (zona norte de São Paulo). Em Guarulhos, a data vai ser celebrada também com a chegada de novos sabores exclusivos para unidade como “torta-mousse de limão”, “chocolate com geleia de pimenta”, “bolo de cenoura com ganache de chocolate” e “café”.
Localizações: Av. Giovanni Gronchi, 5930 (Shopping Morumbi Town), Vila Andrade; Rodovia Presidente Dutra, saída 225 ((Shopping Internacional de Guarulhos), Vila Itapegica.
Na região da Av. Paulista é possível encontrar a sorveteria Dona Nuvem, onde o sorvete é servido de diversas maneiras destacando-se pela casquinha envolvida no algodão doce e com diversos temas.
Localização: Rua Augusta, 1524 – 12 – Consolação, tel. (11) 3141-1856.
A sorveteria Zhöu Zhöu expõe a sobremesa “bubble waffle” de origem chinesa, no qual o cone com diversas “bolhas” é recheado com sorvete expresso e acompanhamentos.
Localização: Rua Augusta, 1524 – Lj. 43 – Consolação, tel. (11) 99439-8292.
Localizada no Centro, a sorveteria traz seus doces a base de leite e servidos em forma de pequenos flocos de neve e em diversos tamanhos.
Localização: Rua dos Estudantes, 73, Sé, tel. (11) 3207-0374.
O lugar produz seus próprios sorvetes, e para a data apresenta o sabor Red Velvet. Outro destaque é que a padaria fica aberta 24h – tempo mais do que suficiente para você experimentar o novo sabor.
Localização: Rua Haddock Lobo, 354, Cerqueira César, tel. (11) 3129-8340.
O Mytho remete à uma viagem até a Grécia com suas cores branco e azul. Para comemorar o Dia do Sorvete em grande estilo, o lugar oferece um brownie com sorvete de pistache por R$ 14,90.
Localização: Rua Diogo Jacome, 591, Moema, tel. (11) 2368-1788.
Por fim, a Cookie’n Ice também inovou na maneira de apresentar o doce, trazendo cookies acompanhados de um delicioso recheio de sorvete.
Localização: Alameda Campinas, 1066, Jardins, tel. (11) 2769-4157.
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