Paula Tabalipa fundou ao lado de seu marido a marca Tabalipa Wine Co., dedicada à produção artesanal de vinhos Rosé e Syrah

Nascida em Santa Catarina, Paula Tabalipa cresceu no Rio de Janeiro e decidiu embarcar em uma aventura pela Califórnia no final dos anos 1990, carregando ideias e um espírito verdadeiramente empreendedor. Por lá, estudou Design e construiu uma carreira em Hollywood como figurinista, colaborando com grandes nomes da indústria, como os diretores e cineastas James Mangold, Alma Har’el e David Leitch.

Entre mergulhos artísticos, viagens e novos idiomas, ela desenvolveu uma profunda paixão pelo vinho. “Trabalhar em um ambiente tão criativo me ensinou a importância dos detalhes, da qualidade e da autenticidade. E o vinho, assim como a moda, é a expressão de personalidade e lugar”, define. Em 2023, Paula trocou os holofotes pela serenidade da região vinícola de Santa Bárbara, onde, ao lado de seu marido, Michael Greenberg, fundou a marca Tabalipa Wine Co. – dedicada à produção artesanal de vinhos Rosé e Syrah. “Senti uma conexão profunda com a terra e um desejo de honrá-la por meio da vinificação.”

Paula Tabalipa, fundadora da Tabalipa Wine Co. – foto Dewey Nicks

O Vale de Santa Ynez, na Califórnia, apresenta um clima e uma composição de solo ideais para o cultivo de uma variedade especial de tipos de uva. “Quando encontramos nossa propriedade atual, nos apaixonamos completamente pela localização, pela casa e pelo lindo vinhedo que existe desde o final dos anos 1970”, conta.

A catarinense com alma carioca e viajante guarda um carinho especial pelo rótulo N1 Rosé de sua marca. “Esse vinho representa não apenas o terroir único do vinhedo, mas também a história por trás de nossas vinhas de 20 anos. É uma expressão genuína de tudo o que defendemos na Tabalipa Wine Co. — sustentabilidade, minimalismo, comunidade e um profundo respeito pela terra”. É possível comprar esse e outros rótulos em www.tabalipawineco.com

Rótulo N1 Rosé da Tabalipa Wine Co. – foto Sara Prince