Confeitaria Kurt é conhecida por seus biscoitos, doces, tortas austríacas e mousses francesas

Fundada nos anos 1940 pelo alemão Kurt Deichmann e hoje com mais de 75 anos de tradição no Leblon, a Confeitaria Kurt é conhecida por seus biscoitos (palmiers, spekulatus, baserlerleckerli), doces, tortas austríacas e mousses francesas.

Entre os bolos de DNA europeu, os hits são a stollen (espécie de panetone), os strudels (versão de rocambole com várias camadas de massa bem fina e recheio de frutas frescas), teekuchen (bolo inglês) e weihnachtsfruchi brot (bolo curtido no licor de cherry). Tem ainda torta de damasco com chantilly, tartelette de frutas de vermelhas (foto), Picada de Abelha (com massa recheada de creme patissier e cobertura de mel), macarons e muito mais. Para quem possui restrições alimentares, a linha diet tem produtos sem açúcar e, para os celíacos, tem delícias sem farinha de trigo e glutenfree.

Torta de Frutas Vermelhas – foto divulgação

Kurt
Rua General Urquiza, 117, Leblon.
Tel. 21 2294-0599.