Criado pela Orla Rio, o Prêmio Sabores da Orla é um verdadeiro espetáculo de sabores, histórias e experiências à beira-mar
Concessionária responsável pela administração dos 309 quiosques e 27 postos de salvamento da orla carioca, a Orla Rio promove a revitalização e qualificação da orla, transformando os quiosques em verdadeiros pontos de encontro, lazer e gastronomia.
A partir de 1º de julho, os quiosques da Orla Rio estrelam o maior festival de gastronomia praiana do Brasil, o Prêmio Sabores da Orla, que chega à sua 8ª edição. Serão mais de 150 quiosques concorrendo em seis diferentes categorias: Prato Estrela, Pastel do Pódio, Rei do Petisco, Sanduba do Mestre, Sobremesa dos Sonhos e Caipi das Caipis by Smirnoff. A seleção técnica dos finalistas será feita pelo time do SENAC, e os vencedores serão escolhidos por um júri liderado pelo chef João Diamante, embaixador oficial do festival.
Prato principal do Qui Qui, que ficou em primeiro lugar em 2024 – foto divulgação
A grande novidade deste ano é o novo critério de avaliação “Sustentabilidade”, que considera o uso de ingredientes sustentáveis, o apoio a pequenos produtores, o aproveitamento de insumos e o combate ao desperdício. “A orla carioca é muito mais do que paisagem: é cultura, é encontro, é potência. O Sabores da Orla reconhece e valoriza os operadores que transformam seus quiosques em vitrines de criatividade, excelência e propósito. E com o novo critério de sustentabilidade, damos mais um passo rumo a uma experiência ainda mais responsável e inspiradora”, afirma João Marcello Barreto, presidente da Orla Rio. O público também poderá votar em seus pratos preferidos no site oficial do festival saboresdaorla.com.br.
Os vencedores serão revelados no dia 4 de setembro, em uma cerimônia especial com transmissão nas redes da Orla Rio e cobertura da Record TV. Até lá, o festival promoverá uma série de ativações com influenciadores, visitas surpresa aos finalistas e uma programação digital recheada de interação e engajamento.
Outra novidade é que o público poderá montar sua própria rota gastronômica pelo site oficial, salvando o itinerário na agenda e compartilhando com os amigos por WhatsApp. “A gente quer que cada pessoa monte o seu próprio roteiro à beira-mar, com os sabores que mais combinam com seu paladar e estilo. O festival virou um verdadeiro espetáculo gastronômico, e mais do que nunca o público também faz parte do enredo”, destaca Ingrid Lagrotta, diretora de Marketing e Negócios da Orla Rio.
foto divulgação
8º Prêmio Sabores da Orla De 1º a 31 de julho.
Anúncio dos vencedores: 4 de setembro
Saiba mais e monte sua rota: saboresdaorla.com.br
Seja em terra firme ou a bordo de uma charmosa embarcação em Paraty, a chef Gisela Schmitt oferece uma seleção especial de peixes e frutos do mar em receitas criativas e verdadeiramente saborosas
A paulistana Gisela Schmitt se adaptou muito bem às águas esverdeadas e ao encanto cultural de Paraty. É na terra da Flip que ela inaugurou, em 2017, o Gastromar, na Marina Porto Imperial, a 10 minutos do centro histórico da cidade. Atendendo quem chega pelo mar e pela terra, o restaurante reserva opções do café da manhã ao jantar, além de presentear locais e turistas com festas especiais ao longo do ano.
As criações de Gisela exalam frescor com produtos da rede de fornecedores desenvolvida localmente pela chef, incluindo pescadores artesanais e pequenos produtores de ingredientes orgânicos, como cachaça e mel. No menu, os destaques ficam para o Curado Caiçara, blinis de tapioca com prejereba curada na cachaça e beterraba, creme azedo, conservas da casa e tobiko; e ainda para a isca de ostra, o arroz de polvo e os sandubas de peixe e camarão. A oferta de bebidas apresenta uma carta de vinhos composta quase 100% por rótulos nacionais e drinques autorais e clássicos.
Camarão e mexilhões do Gastromar – foto @fotosincriveisparaty / divulgação
Essas e outras delícias podem ser degustadas também no Sem Pressa – embarcação da chef que é um verdadeiro restaurante flutuante e intimista. Com paradas em pontos pouco conhecidos, o pacote inclui almoço de seis tempos baseado nos produtos mais frescos do dia, sobremesa, bebidas e mesa montada nos mínimos detalhes. Muito mais do que comes e bebes para um passeio de barco, a experiência é completa e serve grupos de até 18 pessoas.
E depois de tanto indicar pousadas para aqueles que chegam ao seu restaurante e barco, Gisela abriu no ano passado a Casa Tomate, no condomínio Porto Imperial – uma locação para temporada com paredes vividamente vermelhas e decorada com móveis e peças na identidade do Gastromar. O lugar dispõe de quatro suítes para acomodar até 12 pessoas, cozinha equipada, piscina e sauna úmida. Os hóspedes podem contar ainda com produtos da horta orgânica da chef e serviço de catering do restaurante.
Mesa posta do Sem Pressa – foto @fotosincriveisparaty / divulgação
Gastromar
BR101, km 578,5 – Marina Porto Imperial, Paraty.
Tel. 24 99844-3788.
Muito além da uva, diferentes processos de vinificação são fatores mais relevantes no momento de decidir qual vinho combina com determinada estação do ano
Uma das associações mais comuns que se faz é a de que o tinto é ideal para o inverno. Essa ideia de que o vinho tinto “esquenta” é tão forte que essa época do ano é certamente a maior vendedora desses rótulos. O curioso é que é o álcool que de fato aquece o corpo, e todo vinho tem! Há ainda a ideia de que o vinho branco refresca, porque geralmente tomamos mais geladinho. Mas essas lógicas são generalizações e é possível inovar na taça.
Os rótulos brancos também têm seu lugar no inverno, especialmente os mais untuosos – aqueles vinhos mais densos na boca. Essa característica vem mais do processo de vinificação do que da uva em questão. Vinhos que ficam algum tempo em contato com as leveduras, com as borras finas e ainda em barricas, costumam trazer esse resultado de untuosidade.
foto Shutterstock
E é importante lembrar que para acompanhar a fondue e os comuns encontros de queijo e vinho, os brancos são os mais indicados para a maioria dos queijos. De qualquer forma, gostaria de sugerir a você que faça essa experiência de provar algum dos rótulos ao lado neste inverno. Para os teimosos indico tintos também, com o perfil da estação. Saúde!
Brancos:
• Amayna Chardonnay (Mistral) – R$ 303,66
• Le Cabanon des Alexandrins Viognier Blanc (Mistral) – R$ 231,47
• Otronia 45 Rugientes Cortes Blancas (World Wine) – R$ 276
• Somontes Colheita (Premium Wines) – R$ 139
• Château Magence Blanc (de la Croix Vinhos) – R$ 200
Sweet Kudos is a Slack bot that enhances employee recognition, rewards, and celebrations within your team. It empowers team members to express gratitude and appreciation effortlessly by giving virtual Kudos. The post How Adding Slack Bot Boosted Our Culture of Appreciation appeared first on Meks.
Running a successful online business requires an exceptional WordPress knowledge base theme that organizes documentation and helps customers. Customization options, intuitive navigation, unique layouts, and fast responsiveness are just some of the features you need. The following 10 WordPress wiki themes represent the best options for 2021 and beyond. Explore the full range to determine […]
Here is a post about how to increase the memory limit in WordPress. Allowed memory size exhausted error message showed up in your WordPress installation? No worries – this is one of the most common errors in WordPress. You can apply an easy fix by increasing the memory limit in your PHP. Table of Contents […]
Did you know that by knowing how to use the WordPress sitemap plugin you can significantly improve your site’s visibility and traffic? Although it isn’t mandatory to have a sitemap on your site, having one significantly improves the site’s quality, crawlability and indexing. All this is important for better optimization, which is why we wanted […]
You’re determined to start or improve your podcast but don’t know which podcast software to use to really make it stand out? We’ve got you! #podcasting Top 22 free and premium podcast software for your show #WordPressTips #podcasting The post 22 free and premium podcast software for your show [2021 edition] appeared first on Meks.
Wondering how to improve digital storytelling with WordPress and build more awareness and exposure of your business? Let our guide lead the way. The post Digital storytelling with WordPress – an all-in-one guide to make your web stories pop! appeared first on Meks.
Did you know you can use the WordPress autoposting plugin for your content efforts and improve not only your time management but your business and visibility as well? The post How to use WordPress autoposting plugin to improve your visibility and SEO? appeared first on Meks.
Looking for ways and means to create a personal branding site? Well, look no further ’cause we’re giving away all the how-to’s to do it yourselves! The post How to create a personal branding site? Step-by-step DIY guide appeared first on Meks.
Let’s take a look at some of the must-have WordPress content plugins and tools to use to improve both your UX and rankings. The post Top 15 WordPress content plugins and tools to improve your visibility and rankings appeared first on Meks.
Missed WCEU 2020 and all the exciting stuff from there? Here are all the key takeaways and main points to remember so, take notes! The post WCEU 2020 recap – key takeaways from the biggest online WordPress conference appeared first on Meks.
This website uses cookies so that we can provide you with the best user experience possible. Cookie information is stored in your browser and performs functions such as recognising you when you return to our website and helping our team to understand which sections of the website you find most interesting and useful.
Strictly Necessary Cookies
Strictly Necessary Cookie should be enabled at all times so that we can save your preferences for cookie settings.
If you disable this cookie, we will not be able to save your preferences. This means that every time you visit this website you will need to enable or disable cookies again.
Comentários