Gastronomia, bares, shows, teatros, filmes, exposições, e muito mais! Confira as melhores dicas para curtir em agosto
Comida & Bebida
Aposta certeira
O restaurante Apó, com cozinha contemporânea autoral que valoriza os ingredientes brasileiros, orgânicos e de pequenos produtores, teve seu cardápio inteiramente renovado pelos chefs Bruno Assis e Rafaella Aguiar. Uma das mais saborosas novidades é o Cocho: pastrami de rosbife marinado em redução de ostras e especiarias, molho de tomates assados, servido com aligot de inhame e emulsão de cebolas caramelizadas. Rua Ministro Jesuíno Cardoso, 115, Itaim, tel. 98280-3303.
Foto divulgação
Seu francês
O chef Francisco Farah e o empresário Pedro Grando, os responsáveis pelo sucesso do restaurante Teus, agora comandam outro empreendimento gastronômico na mesma rua: o Votre, inspirado nas brasseries francesas, mas com jeitinho brasileiro. Aposte em hors d’oeuvres como o patê de fígado de pato com picles e torradas ou os mexilhões com molho de açafrão e batatas fritas. De principal, prove o pato com laranja ou o peixe do dia grelhado e servido com farofa de camarão. Rua Natingui, 1.548, Baixo Pinheiros.
Votre Mexilhões – Foto divulgação
Pig little lies
Janaína Rueda e as mulheres da brigada da Casa do Porco assinam o novo menu degustação do local, recém-eleito o 7º melhor do mundo, segundo a revista britânica “Restaurant”. Clássicos como o sushi de papada, o torresmo com goiabada e porco de Sanzé permanecem, mas ganham a companhia da mandioca do Sítio Rueda em várias texturas com bacon artesanal e o dalplin de porco com ricota, couve e purê de feijão. O banquete custa R$ 220 por pessoa. Rua Araújo, 124, Centro, tel. 3258-2578.
Menu Recriar Embutidos Curados & Cozidos da Casa do Porco – Foto Mauro Hlanda
Açougue com grife
Sucesso há 12 anos no Rio, a CT Boucherie acaba de desembarcar em SP, com suas ótimas carnes e seu original rodízio de acompanhamentos. No restaurante com a grife Troisgros, que funciona em anexo ao Chez Claude, o cliente escolhe seu grelhado (que pode ser uma saborosa fraldinha, uma suculenta NY Strip ou um exagerado Prime Rib – além de opções suínas e de pescados) e é assediado com uma sequência de deliciosos molhos e guarnições, como polenta cremosa, quiabos refogados, arroz maluco, chuchu gratinado, purê de mandioquinha e risoto de quinoa. Rua Prof. Tamandaré Toledo, 25, Itaim, tel. 3071-4228.
CT Boucherie – Foto Ricardo Dangelo
Entretenimento
Filha de Iansã Maria Bethânia se apresenta nos dias 19 e 20 de agosto no palco do Vibra São Paulo. A diva baiana canta canções de seus mais recentes álbuns e grandes sucessos que marcaram sua carreira, como “Reconvexo”, “Olhos nos Olhos”, “Negue” e “Estado de Poesia”, entre tantos. Interpreta ainda canções inéditas em sua voz, como “Galos Noites e Quintais” (de Belchior) e “Está Escrito”, de Xande de Pilares. Ingressos de R$ 100 a R$ 800. Avenida das Nações Unidas, 17.955, Santo Amaro.
Maria Bethania – Foto divulgação
Som & movimento
Até o dia 21 de agosto, os bailarinos do Grupo Corpo apresentam no palco do Teatro Alfa duas coreografias de seu repertório: “Onqotô” (de 2005) e Gil (de 2019, criada a partir de composições de Gilberto Gil, como “Tempo Rei” e “Andar com Fé”). Com 46 anos de história, a companhia mineira de dança reflete em suas criações a diversidade e complexidade do país com criatividade, precisão e rigor técnico. Ingressos de R$ 50 a R$ 200. Rua Bento Branco de Andrade Filho, 722, Santo Amaro, tel. 5693-4000.
Grupo Corpo – Foto divulgação
Praia de paulista
Acaba de ser inaugurada a Arena XP, complexo de entretenimento, lifestyle e esporte localizado no coração do Condado Farialimer. O empreendimento tem cerca de 4 mil m2 de área, seis quadras de beach tennis e futevôlei, restaurante da rede de comida funcional Nattu, um balcão de drinques (o Bardarena), uma loja de artigos esportivos da Decathlon e uma área para shows e eventos com capacidade para 1.500 pessoas. A arena funciona todos os dias, das 6h à meia-noite. Avenida Brig. Faria Lima, 3.825, Itaim.
À frente da ONG, o economista e empreendedor social Ari Weinfeld estimula a cultura de doação no varejo por meio do arredondamento do troco na boca do caixa
Segundo a cartilha do Movimento Arredondar, grandes mudanças podem nascer dos menores gestos. “O mecanismo é simples: ao passar pelo caixa de nossas lojas parceiras, os consumidores têm a opção de arredondar o valor quebrado de suas compras e reverter os centavos remanescentes em microdoações para uma das mais de 60 ONGs com que contribuímos”, explica o economista e empreendedor social Ari Weinfeld. É ele quem encabeça o projeto sem fins lucrativos que, desde 2011, marca presença no check-out das principais redes varejistas do país – dentre elas, gigantes como Burger King, Petz, GOL Linhas Aéreas e Pão de Açúcar.
Em entrevista à 29HORAS, Weinfeld refletiu sobre o “jeitinho brasileiro” de pensar a solidariedade e contou mais detalhes sobre o programa – que, em 10 anos de atuação, já foi responsável por realocar para ações humanitárias e ambientais cerca de R$ 8 milhões de reais, em centavos arredondados. Confira trechos dessa conversa a seguir:
Movimento Arredondar converte moedas em doações para projetos sociais – Foto Katt Yukawa | Unsplash
Como o Brasil se relaciona, hoje, com a solidariedade?
Somos um país naturalmente solidário, mas ainda muito seletivo. Só costumamos presenciar grandes mobilizações em situações de calamidade. Tornar a doação um hábito social ainda é um desafio, e é por meio desse pilar que agimos. Mas eu sinto que temos vivido anos surpreendentemente empáticos. A pandemia incentivou muitos brasileiros a olharem com mais carinho para a filantropia.
Aliás, como o Movimento Arredondar passou pela pandemia, com a queda de compras no varejo?
Durante o período de lockdown, a arrecadação em lojas físicas caiu exponencialmente. Com a paralisação do varejo – que correspondia a mais de 90% da nossa fonte de repasse –, o jeito foi investir no digital. Expandimos nossa atuação para o check-out de sites de e-commerce e aplicativos de bancos. Agora, os consumidores podem arredondar compras online, faturas e boletos no app das principais instituições financeiras do país.
Por quais trâmites deve passar uma empresa que deseja se afiliar ao projeto?
Basta se inscrever no nosso site (www.arredondar.org.br), escolher com quais causas e ONGs deseja contribuir e receber todo o treinamento técnico para instalação do nosso sistema. Às empresas aderidas também é oferecido suporte jurídico e contábil para manutenção do projeto. Tudo, é claro, gratuitamente. Não são cobradas taxas nem mensalidades das varejistas parceiras.
Qual é o impacto de ações como a do Movimento Arredondar para as empresas?
Além de ajudar a transformar realidades, marcas que investem em solidariedade adquirem inúmeras vantagens competitivas – que vão desde a redução de problemas com troco até uma maior chance de elegibilidade por investidores, que estão cada vez mais desejosos por atrelar sua imagem a empresas engajadas e socialmente disponíveis. Apostar em ações humanitárias é investir no futuro!
Após dois anos fechado, complexo de aventuras Ski Mountain Park reabre suas pistas de ski, snowboard e patinação no gelo para a temporada de inverno do interior paulista
Engana-se quem pensa que esquiar é um programa exclusivo para turistas em países europeus ou em regiões escarpadas em cordilheiras do Hemisfério Sul. Viajando de carro pela Rodovia Raposo Tavares por pouco mais de uma hora, os paulistanos podem deslizar pelas pistas do Ski Mountain Park, em São Roque. Inaugurado em 1998 e reaberto em julho de 2022 após dois anos de paralisação devido à pandemia, o parque dispõe de pistas artificiais de ski, snowboard e patinação no gelo, que simulam a sensação de se praticar esportes de aventura sobre montanhas geladas.
São ao todo cinco rampas, de até 400 metros de comprimento, que podem ser acessadas por meio de teleféricos e ficam abertas ao público durante o ano todo. Antes de esquiar, a dica é se aquecer em uma aula particular com os instrutores do espaço. Os workshops de uma ou duas horas de duração podem ser realizados em duplas (pelo valor fechado de R$ 450) ou em grupos de até oito pessoas (R$ 750).
Ski Mountain Park | Foto Divulgação
O Ski Mountain Park conta ainda com arenas de paintball, áreas para prática de arco e flecha, trilhas ecológicas, tobogãs, playgrounds, circuitos de arvorismo e um recém-inaugurado centro gastronômico, com restaurante self-service, cafeteria, pastelaria e parrillaria à disposição dos visitantes.
Durante a temporada de inverno, o parque abre de terça a domingo, das 10h às 18h, com ingressos inteiros a R$ 10 e atrações cobradas à parte (que devem ser contratadas no dia da visita, em quiosques espalhados pelo complexo). A tabela completa de tarifas pode ser consultada no instagram @skiparkoficial.
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Ski Mountain Park
Estrada da Serrinha, 1.550, Bairro Cambará, São Roque (SP).
Os septuagenários Baby e Pepeu se reúnem na nova turnê, que tem apresentações na Vivo Rio e na Tokio Marine Hall
Em 2022, Pepeu Gomes e Baby Consuelo (ou Baby do Brasil, como ela passou a se denominar) completam 70 anos de idade e celebram a marca em grande estilo, dando início à turnê “140 Graus”. Dia 13 de agosto a voz inconfundível de Baby se une à eletrizante guitarra de Pepeu no palco da Vivo Rio, em um show que promove o reencontro artístico dos pais de Nanashara, Zabelê, Pedro Baby, Sarah Sheeva, Krishna Baby e Kryptus Rá. O setlist da apresentação inclui hits dos Novos Baianos e das carreiras-solo da dupla. O público pode se preparar para curtir versões repaginadas de sucessos como “Sem Pecado e Sem Juízo”, “Mil e uma Noites de Amor”, “Eu Também Quero Beijar”, “Menino do Rio”, “Deusa do Amor”, “A Menina Dança”, “Tudo Blue” e “Masculino & Feminino”. No dia 3 de setembro, a dupla leva as boas energias dessa nova turnê para São Paulo, com show programado no Tokio Marine Hall (ex-Tom Brasil).
Baby do Brasil e Pepeu Gomes na turnê 140 graus – Foto Marcos Hermes
Vivo Rio Avenida Infante Dom Henrique, 85, Glória. Ingressos de R$ 50 a R$ 260. www.vivorio.com.br
Tokio Marine Hall
R. Bragança Paulista, 1281 – São Paulo www.tokiomarinehall.com.br | GRUPOS: (11) 5646.2120
Na beira do Rio Canindé, no Piauí, agricultores para espantar o sono e possíveis animais vorazes faziam a dança do cavalo manco, ou melhor, do piancó. Até hoje há quem imite esses passos para agradecer a boa colheita. E há quem use o nome brincalhão para batizar o próprio restaurante. No caso, Lorena Dayse, 38 anos, enfermeira e vice-campeã do MasterChef, em Teresina.
“Antigamente, eu via um risoto e já recorria ao Youtube. Quando entrei no programa comecei realmente a estudar, porque eu não tinha técnica de nada, mas como dava aula preparatória para concurso, técnica de estudo era comigo mesmo!”, revela a proprietária do Piancó e de um delivery comfort que infusiona raízes locais com desejos e memórias gustativas da cozinheira, o Made in Piauí.
Chef Lorena Dayse – Foto divulgação
“Ao mesmo tempo que fazemos arrumadinho e arroz maria isabel, dois dos maiores clássicos piauienses, temos um poke bem fresco, que mata nosso anseio de praia nesse nosso calor”, explica ela. Cria da pandemia, o serviço antecedeu seu restaurante que, agora, completa um ano.
Até a abertura do Piancó, vale dizer, a cidade não tinha sequer menus degustação. Vai daí que o pioneiro adotou um modelo igualmente precursor: para introduzir os comensais, aposta numa sequência generosa, em um passeio pela energia de ingredientes da terra da chef.
Por pouco menos de R$ 200 (por mais R$ 50 faz-se a harmonização), em seis tempos e 12 receitas, Lorena traz bode, galinha caipira, cajuína, feijão verde, tamarindo, carne de sol, polvo e camarão do Delta do Parnaíba de maneira envolvente e, surpreendentemente, leve.
Seus pratos de origem piauiense servidos em 12 tempos – Foto divulgação
Apesar disso, um pouco pela apresentação inovadora, outro tanto pela falta de hábito, “o pessoal ainda tem medo”. O que não tem, porém, é temor de lotar imóvel imenso no bairro do Planalto, que acomoda espaçosamente 80 pessoas de uma só vez. Mais: 100% dos comensais prova o caldinho afrodisíaco de boas-vindas, o que significam quase 2 mil “shots” ao mês. Do que ele é feito? Em grande parte, de bode, a mesma proteína que protagoniza os dois maiores hits da casa: o pastel e o “picolé”. “No começo eu tinha quase que dar comida para o povo ter coragem de provar, mas eles viraram marcas do Piancó”, diverte-se a autora.
“Quando eu era pequeninha, minha diversão era ir para o Mercado da Piçarra. A minha brincadeira preferida não era boneca, era pegar feijão preto e branco, meter a mão e misturar. Hoje, minha brincadeira é misturar os meus sabores preferidos e fazer com que as pessoas se encantem”, confessa a ainda enfermeira praticante que, seja no hospital ou no restaurante, gosta mesmo é de acalentar gente.
Restaurante Piancó Rua Juiz João Almeida, 2287, Planalto, Teresina, tel (86) 99970 – 1641
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