Visitas a castelos medievais não são experiências restritas ao turismo europeu. A apenas 80 km da capital paulista, por exemplo, o Castelo dos Vinhais exibe arquitetura inspirada nas construções do Velho Continente e, desde fevereiro de 2022, tem aberto seus portões para turistas que desejem apreciar itens da gastronomia artesanal em um ambiente cercado de verde e com forte atmosfera histórica. Construído na década de 1980 e conhecido por abrigar os eventos corporativos, as festas de debutante e os casamentos mais luxuosos de Vinhedo, o espaço agora promove também fartos cafés da manhã coloniais, com menus semanais dignos da realeza.
São mais de 50 variedades de delícias, entre bolos e pães caseiros, biscoitos, frutas, geleias, salgados e sanduíches, que podem ser degustadas aos sábados e domingos, das 8h às 10h, em um salão climatizado ou em um imponente jardim, permanentemente decorado com carruagens que remontam à época feudal. Depois de comer, os visitantes ficam livres para explorar os quase 20 mil m2 de área verde que circundam a propriedade, relaxar às margens de um laguinho com gansos ou, ainda, subir às torres do castelo e apreciar a vista panorâmica da região.
Castelo dos Vinhais | Fotos Divulgação
Os salões do interior do castelo são reservados para eventos privativos. Conseguir uma data para celebrar por ali é um desafio na maior parte do ano, com agenda disputada sobretudo nos meses de maio e dezembro. No entanto, quem tiver sorte de visitar o espaço nos raros dias sem festas marcadas pode também caminhar por dentro do edifício, que conta com outros detalhes clássicos das construções medievais, como passagens secretas, muralhas, pontes e calabouços cenográficos.
Para aproveitar toda essa experiência, é necessário desembolsar em torno de R$ 135 por comensal. Os ingressos – que também dão direito a uma vaga exclusiva no estacionamento do castelo – devem ser comprados antecipadamente pelo site www.castelodosvinhais.com.br. Crianças de até 5 anos não pagam entrada, e todos os ambientes são pet friendly.
Estrategicamente localizado no Posto 6, ao lado do Fairmont, o gastrobar Marinho reúne uma série de drinques espertos e ótimos petiscos
Em dois decks com vista para o calçadão de Copacabana na altura do Posto 6 funciona o Marinho Atlântica, endereço perfeito para aquele pit stop pós-praia. A cozinha é comandada pelo descendente de japoneses Meguru Baba, que já trabalhou no La Casserole, no Dalva & Dito, no Kinoshita e no Z-Deli. Aqui, ele prepara delícias como os bolovos, o frango frito, o torresmo, os caldinhos de feijão e outros clássicos da alta botecagem. Para quem prefere algo mais substancioso, tem ainda camarão VG (com purê de batata baroa e gremolata), spaghetti com frutos do mar e picadinho de carne (com arroz branco, banana à milanesa, farofa e ovo frito). A carta de drinques, assinada pelo mixologista Andy Tavares (ex-Emiliano e ex-Copacabana Palace), tem como destaques os gim-tônicas, as caipirinhas, as eternas batidas e coquetéis autorais como o Fitis Geraldo (cachaça, xarope de açúcar demerara e catuaba), versão brazuca do clássico Fitzgerald.
Todo mês uma programação diferenciada para você aproveitar na cidade
Comida & Bebida
Mocó do Mifano
O Donna, novo restaurante do chef André Mifano, funciona em uma discreta casinha com apenas 30 lugares. O cardápio aposta em uma cozinha ítalo-paulistana, com receitas clássicas em preparos aprimorados. Este é o caso do spaghetti carbonara, do bucatini com lagosta e um toque de conhaque, do risotto de espinafre com stracciatella, e do polvo com grão de bico cremoso. Como sobremesa, prove a panna cotta de limoncello com crumble de pistache. Rua Peixoto Gomide, 1.815, Jardins, tel. 97593-9047.
Donna Bucatini com Lagosta&Conhaque – Foto divulgação
Novidades suculentas
A rede Outback lança delícias no menu de todos os restaurantes da marca espalhados pelo país. As novidades incluem o Double Truffled Burger, feito com maionese trufada; os Shrimp Sliders, um sanduíche com camarões e bacon; e a irresistível sobremesa Oreo Thunder, sorvete com creme Laka Oreo, acompanhado de bolachinhas. Os lançamentos também estão disponíveis pelo delivery via iFood e são por tempo limitado. Avenida Rebouças, 3970, Pinheiros.
Pomba de pileque
O wine bar Paloma funciona no térreo do icônico edifício Copan. Seu salão tem uma decoração básica e minimalista, mas sua carta de vinhos é extensa e cheia de boas opções de espumantes, brancos, rosés, tintos e até vinhos laranjas e vinhos fortificados, como Porto e Jerez. Para beliscar, tem porções de azeitonas e de corações de galinha empanados, além de vegetais tostados e servidos com molho de coalhada. Avenida Ipiranga, 200, Centro.
Wine bar Paloma – Foto divulgação
Ora felice
A Basilicata Trattoria, comandada pelo chef Rafael Lorenti, todo mês, abre às quartas, quintas e sextas para happy hours, das 17h às 19h. O cardápio oferece 4 novos coquetéis (como o Gioia Del Bosco, preparado com gim, água tônica, compota de frutas vermelhas e limão siciliano), e quem pede um drinque ganha outro igual. Para petiscar, tem rabanadas salgadas, palitos de queijo meia-cura, iscas de mignon com gorgonzola e a clássica Pinsa Romana. Rua Joaquim Antunes, 197, Jardim Paulistano, tel. 3897-9660.
Basilicata Trattoria – Palitinhos de queijo meia cura- Foto divulgação
Praia de paulista
Com uma calçada adornada com mesas e plantas típicas da Mata Atlântica, o Bar Marola tenta trazer para a cidade o clima praiano, como explicam os sócios Eduardo Azevedo e Andrea Nathan, que também comandam o bar Exquisito e a Ciao Pizzeria, ali pertinho. Para bebericar, tem chope Tiger, cervejas da Praya, caipirinhas e coquetéis assinados pela premiada bartender Thatta Kimura. Prove o Drinque Marola, feito com caldo de cana gaseificado, rum, limão e hortelã. Rua dos Pinheiros, 1.293, Pinheiros.
Bar Marola – Foto divulgação
Pizzas femininas
A recém-inaugurada ORG Pizzas & Green tem um bar de saladas, um forno para o preparo das redondas, sorvetes da vizinha Nice Cream e vinhos orgânicos. Tudo é operado por uma equipe composta somente por mulheres e comandada pela chef Jacqueline Iwao. As estrelas do menu são os queijos paulistas. Prove a 4 Queijos do Brasil, que mistura muçarela Roni, Azul pardinho, Queijo Trilha e provola. R. Vicente Leporace, 1.060, Campo Belo, tel. 99342-2332.
Jap joias
A Japan House apresenta até o dia 12 do mês de junho a exposição “[ím]pares”, que reúne cinco importantes designers de joias japonesas contemporâneas: Emiko Suo, Mariko Kusumoto, Miki Asai, Naho Okamoto e Nahoko Fujimoto. Ao todo são 75 peças, incluindo colares, pingentes, anéis, pulseiras, braceletes e broches criados em metais, tecido, vidro, bambu, ratã, madrepérola, conchas, papel e até cascas de ovos. Entrada gratuita. Avenida Paulista, 52, Paraíso, tel. 3090-8900.
Japan House – Broche de Mariko Kusumoto – Foto divulgação
Mãe & filha
A peça “A Lista”, em cartaz até o mês de junho no teatro Renaissance, é protagonizada por Lilia Cabral e sua filha Giulia Bertolli, com texto de Gustavo Pinheiro e direção de Guilherme Piva. Lilia interpreta Laurita, uma aposentada que se vê obrigada a estabelecer contato com a vizinha, a jovem Amanda, vivida por Giulia. O encontro das duas detona um turbilhão de sentimentos, lembranças e descobertas que marcarão suas vidas para sempre. Ingressos a R$ 100. Alameda Santos, 2.233, Jardins, tel. 3069-2286.
Lilia Cabral e sua filha Giulia Bertolli – Foto divulgação
Poucos minutos antes de aterrissar, um tapete de verde intenso surge no canto da janela do avião. No horizonte, milhares de árvores se destacam em primeiro plano e, por curiosidade, nos fazem esquecer que o Aeroporto Internacional de Atlanta Hartsfield-Jackson, na Geórgia, nos Estados Unidos, é um dos mais movimentados do mundo.
O contraste entre a natureza e o tom frio do concreto dos prédios é comum em Atlanta. Ponto frequente para escalas de voos que percorrem o país, o destino recebe milhões de passageiros por ano, mas boa parte segue viagem sem ao menos dar uma chance para a cidade. Não sabem que, a menos de 20 quilômetros do aeroporto, está um lugar que faz parte da história dos direitos civis americanos, incluindo a trajetória de Martin Luther King, e hoje é vibrante, criativo, inovador e com gastronomia efervescente.
Badalada região de Atlanta Midtown – Foto divulgação
Para os brasileiros que retomam as viagens aos Estados Unidos, é uma grande oportunidade. Em especial porque agora, além de a companhia aérea Delta Airlines conectar Atlanta ao Brasil, a panamenha Copa Airlines tem quatro voos semanais para a capital da Geórgia e uma ligação rápida a quase uma dezena de cidades brasileiras. O cenário verde próximo ao aeroporto é replicado em lugares como Botanical Garden e o charmoso bairro Buckhead Village District, onde estão grifes mundiais, como Hermès, Dior e Christian Louboutin.
No jardim botânico, esculturas com plantas, estufas de orquídeas e horta com vista para os altos prédios permitem esquecer que a metrópole tem empresas inovadoras. Outro ponto é o Atlanta History Center, um grande museu dentro de um complexo com mais de 133 mil metros quadrados. Ali estão detalhes históricos e culturais, um extenso jardim, exposições de arte e um antigo casarão de 1928, a Swan House.
No lado agitado de Atlanta, o legado dos Jogos Olímpicos de 1996 permanece vivo. O Centennial Olympic Park exige tempo para ser contemplado, já que tem história por todos os lados. É lá onde ficam a obra com os anéis das Olimpíadas e a roda-gigante Skyview, que permite vista ampla do famoso quarteirão. Duas outras importantes atrações habitam a região: o Georgia Aquarium é uma delas e é onde você encontra uma das maiores concentrações de espécies marinhas do mundo, incluindo tubarões baleia. No fim do percurso, o World of Coca-Cola também faz bonito e permite, além de uma imersão na história do refrigerante mais famoso do mundo, degustação de dezenas de refrigerantes vendidos em diferentes países.
Criatividade urbana
Um exercício interessante para conhecer as inovações no design e na gastronomia de Atlanta é perambular sem pressa por Westside Provisions District e Colony Square. Em ambas é comum encontrar corredores e escadarias que levam a cenários modernos, com mobiliário colorido e criativo. Isso porque a cidade vem se renovando nos últimos anos e se apropriou de áreas abandonadas – que incluíam prédios de antigos frigoríficos e fábricas – para criar espaços de lazer, compras e gastronomia.
Mini-golfe no Puttshack – Foto Anelise Zanoni
Na área de Westside, entre as lojas de decoração, está uma disputada sorveteria com aroma de caramelo, a Jeni’s Splendid Ice Creams, e descolados restaurantes de street food como Little Trouble, que trabalha com culinária asiática, e o Brown Bag, especializado em frutos do mar. A poucos passos do centro gastronômico, é possível jogar golfe indoor, beber drinques e competir com os amigos no bar de esportes Puttshack.
Ainda nessa pegada de renovação, um dos projetos mais ousados é a Beltline – antiga área de passagem de trens que se transformou em um calçadão, que é usado como pista de caminhadas e ciclovia. Nas margens estão pequenos restaurantes, cafeterias e bares, e o Ponce City Market – uma instalação contemporânea no antigo prédio da loja de departamentos Sears. O estilo industrial, com barras de ferro que atravessam paredes, contrasta com pisos coloridos e dezenas de bares, cervejarias e lojas bem iluminadas. Para quem conhece Nova York, é impossível não o comparar com o Chelsea Market.
Fachada do Ponce City Market – Foto Gene Philips
Hospedagem cosmopolita
O crescimento criativo de Atlanta é proporcional à variedade de hotéis, principalmente de luxo. A poucos passos do Centennial Olympic Park, o Omni Atlanta Hotel tem quartos confortáveis com vista para o parque e tarifas a partir de US$ 229. Entre as regalias estão um amplo e disputado bar de esportes, fitness center e cafeterias. O hotel fica dentro do CNN Center.
Com vista para um cenário que mescla vegetação intensa e prédios do centro da cidade, o JW Marriott fica no bairro nobre de Buckhead e é um dos hotéis mais exclusivos. Há pouco tempo passou por repaginação, o que deixou a hospedagem mais moderna. O local tem tarifas a partir de US$ 238, piscina com raia, passeios privativos e tem passagem direta para o shopping Lenox Square.
Suíte Lenox do JW Marriott Atlanta Buckhead – Foto divulgação
Especializada em blends gourmet de ervas nacionais, a Infusiva propõe jeitinho brasileiro de tomar chá
Tradição milenar na China e costume vespertino na Inglaterra, o consumo de chás tem tímidos adeptos no Brasil. Para inspirar a nacionalização desse hábito, a alquimista e tea sommelier Juliana Zannini se dedica à criação de blends autorais com frutas, flores e raízes que remetem ao clima, aos aromas, às cores e aos sabores daqui. Essas infusões, 100% naturais, podem ser degustadas quentes ou geladas na Casa Infusiva, charmoso espaço na Vila Madalena.
Foto divulgação
Entre as criações, destaque para o blend cítrico “Apidae”, uma versão brasileira do earl grey britânico que leva chá preto, casca de laranja e cupuaçu; e para o mix digestivo “Brilha”, com coloração azulada natural, feito com capim-santo, clitória, anis estrelado e jasmim. Há ainda opções ousadas, como a cerveja com chá preto, goiaba e alecrim; os temperos culinários feitos à base de ervas; e o blend “Bom Pra Cachorro”, pensado para a digestão dos pets.
Casa Infusiva | www.infusiva.com Rua Harmonia, 314. Vila Madalena – São Paulo
Juliana Zannini Instagram:@juzannini Alquimista e Tea Sommelière, Juliana começou sua jornada no mundo do chá a partir do preparo de infusões e criações de blends com seus conhecimentos terapêuticos sobre as plantas, flores, especiarias e a combinação delas visando benefícios, aromas e sabores equilibrados. Fundadora da Infusiva ela energiza essa marca com paixão desde 2019 com a missão de ampliar o conhecimento e o acesso a produtos de qualidade, respeitando as pessoas e o planeta.
Henrique Campos Instagram:@henriquecamposz Gastrônomo e Chefe de Cozinha, Henrique Campos percebeu na Infusiva um grande desafio e missão alinhados aos seus objetivos no trabalho com alimentação. Assim, associou seu trabalho ao mundo do chá, criando novos horizontes para a cozinha do dia-a-dia das pessoas através da criação de produtos que aumentem o desejo delas de cozinharem e trazerem para seus preparos mais aroma, mais sabor, mais saúde, combinando ingredientes de forma inusitada, com alegria e paixão pela gastronomia.
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