Agenda 29h: Programas para todas as horas do mês em São Paulo

Agenda 29h: Programas para todas as horas do mês em São Paulo

Gastronomia, bares, shows, teatros, filmes, exposições, e muito mais: aqui você encontra programas para todas as horas do mês!

Comida & Bebida

Só na boteguinha
No bar Bottega 21, os chefs Laura Oliveira e Alexandre Vorpagel cuidam dos petiscos, enquanto o bartender Michel Felício pilota o bar. O cardápio de comidinhas tem língua com manteiga e pistache e coraçõezinhos de galinha com alho e molho Cipriano. Na hora de beber, aposte no Nostro Gimlet (gim com cordial de grapefruit e cranberry) ou no Tutto Spritz (bourbon, vermute seco, Campari, espumante brut e flor comestível).
Rua dos Pinheiros, 1.308, Pinheiros, tel. 99342-2332.

 

Prato Língua de Boi - Bottega21 | Foto Raul da Mota

Prato Língua de Boi – Bottega21 | Foto Raul da Mota

 

Japan pop show
Tsuyoshi Murakami é um artista. Adora cantar e declamar poesias, mas é na cozinha que ele mostra seus maiores talentos. No restaurante Murakami, apenas 12 felizardos por vez provam os incríveis pratos de sua delicada kapo cuisine. Ao lado da mulher e do filho, ele serve tasting menus com seis ou mais etapas, a preços que variam de R$ 470 a R$ 680 por pessoa, incluindo ingredientes fresquíssimos e muito bem manipulados, como lagostins e uni (ouriço).
Alameda Lorena, 1.186, Jardins, tel. 3064-8868.

 

Foto divulgação | Murakami

Foto divulgação | Murakami

 

Folha apetitosa
O Foglia Forneria é a nova aposta do restaurateur Marcelo Fernandes. Com cardápio assinado por Franco Ravioli e cozinha comandada por seu filho Lorenzo (ganhador do “Master Chef Junior” em 2015), a casa tem ótimos panini, deliciosas pizzas (como a Sophia Loren, de mortadela com mozzarella), entradinhas apetitosas (como a berinjela à parmegiana) e excelentes massas, como o paccheri com molho de tomate e vodca.
Rua Domingos Fernandes, 548, Vila Nova Conceição, tel. 3846-9695.

 

Foglia Panino Mortadella&Stracchino - Foto divulgação

Foglia Panino Mortadella&Stracchino – Foto divulgação

 

Calzone – tentazione
Acaba de ser inaugurada a 4ª unidade da La Braciera, que já opera em Higienópolis, em Santana e no Jardim Anália Franco. Instalada no coração dos Jardins, a pizzaria tem como destaques de seu menu o Calzone de Burrata, servido com pesto de tomates secos, e a pizza Crapicciosa (pizza “bianca” com Fior Di Latte Bonfiore, presunto, shitake salteado no vinho, alcachofras grelhadas e tapenade de azeitonas).
Alameda Lorena, 1.040, Jardins, tel. 98842-8338.

 

La Braciera - Calzone de Burrata - Foto Neuto Araújo

La Braciera – Calzone de Burrata – Foto Neuto Araújo

 

Breja Biz
A Brasil Brau 2022 começa hoje no São Paulo Expo e vai até o dia 1º de junho. A Feira Internacional de Tecnologia em Cerveja chega à sua 16ª edição apresentando as mais recentes tendências em produtos, tecnologias e serviços do mercado. A programação de palestras, debates e degustações tem curadoria do Instituto da Cerveja Brasil (ICB), maior escola de capacitação cervejeira do país. Mais de 100 marcas estarão lá expondo seus lançamentos.
Rodovia dos Imigrantes, km 1,5, Jabaquara.

 

Brasil Brau - Foto Felipe Mazzucatto

Brasil Brau – Foto Felipe Mazzucatto

 

Santas novidades
O Santo Grão acaba de renovar seu cardápio. A rede de cafeterias aposta em novas opções de saladas, pratos e itens para o café da manhã. Assinadas pelo chef Fabio Vieira, as novidades incluem o hashbrown com salmão defumado, a salada Niçoise (com alface romana, lâminas de atum selado, tomatinhos assados, ovo cozido, azeitonas Azapa e picles de cebola roxa), o Stir Fry de pupunha ou, ainda, a carne de sol com mousseline de batata turmalina.
Rua Oscar Freire, 413, Jardins, tel. 3062-9294.

 

Santo Grão - Carne de Sol, musseline de batata turmalina e emulsão de coentro - Foto divulgação

Santo Grão – Carne de Sol, musseline de batata turmalina e emulsão de coentro – Foto divulgação

Shows & Eventos

Viagem soturna
Ocupando até agosto uma área de 2.600m2 na Oca do Ibirapuera, a exposição “A Beleza Sombria dos Monstros: 13 Anos da Arte de Tim Burton” se divide em 14 salas que buscam explorar o imaginário poético do cineasta norte-americano com recursos audiovisuais diversos, incluindo projeções em tecido, teatro de sombras, anamorfose, espelho mágico, realidade virtual e cinema 3D. Ingressos de R$ 40 a R$ 100.
Avenida Pero Álvares Cabral, s/ nº, Parque do Ibirapuera.

 

Tim Burton - Beleza dos Monstros | Foto divulgação

Tim Burton – Beleza dos Monstros | Foto divulgação

 

História na parede
Até 5 de junho, o MASP — Museu de Arte de São Paulo Assis Chateaubriand — apresenta a mostra “Luiz Zerbini: a Mesma História Nunca é a Mesma”, que reúne um conjunto de cerca de 50 trabalhos, entre pinturas, monotipias, gravuras e desenhos. As obras retomam narrativas apagadas das histórias brasileiras com o intuito de reconstruí-las a partir de novas imagens e protagonistas. Ingressos a R$ 50.
Avenida Paulista, 1.578, Bela Vista, tel. 3149-5959.

 

Masp - Luiz Zerbini Primeira Missa 2014 - Foto divulgação

Masp – Luiz Zerbini Primeira Missa 2014 – Foto divulgação

 

Streaming

 

Ação supersônica
Em “Top Gun 2 – Maverick” – sequência de “Top Gun: Ases Indomáveis”, de 1986 – o espectador segue acompanhando a história de Pete “Maverick” Mitchell (Tom Cruise), um piloto da Marinha que coleciona medalhas de combate, mas continua sendo um rebelde. Agora ele atua como instrutor e tem um talentoso e promissor pupilo interpretado por Miles Teller (de “Whiplash”). Nesta nova aventura, Maverick prova que o fator humano ainda é fundamental no mundo contemporâneo das guerras tecnológicas.

 

Top Gun 2 - Maverick | Foto divulgação

Top Gun 2 – Maverick | Foto divulgação

 

Depois do Gim, o Rum ganha destaque nas cartas de drinques dos bares

Depois do Gim, o Rum ganha destaque nas cartas de drinques dos bares

Primo distante da nossa querida cachaça e com seu nascimento creditado aos caribenhos do século 17, o rum – famoso destilado geralmente feito a partir do melaço da cana-de-açúcar – vem atraindo mais e mais adeptos no Brasil, tanto de forma pura, como em coquetéis clássicos e autorais criados e replicados país afora.

Apesar de sua imagem ainda muito ligada ao Caribe, a bebida pode ser produzida em qualquer lugar do mundo, pois não exige um certificado de denominação de origem como a cachaça, o Cognac e o Champagne. Um exemplo interessante sobre essa produção globalizada é que já temos marcas brasileiras, inclusive, reconhecidas!

 

Foto Tales Hidequi

Foto Tales Hidequi

 

Um dos fatores importantes para o aumento na procura e no consumo deve-se à inserção do rum em uma grande gama de menus de drinques da safra de bartenders atuais, com técnicas, estilos e harmonizações que o colocam como protagonista, coisa que até pouco tempo não havia sido tão explorado.

 

Para sair da mesmice

Por ser um destilado versátil com estilos desde o mais clássico, passando por um envelhecido até um mais amadeirado, o rum é a base de drinques clássicos reconhecidos no mundo todo, como o Daiquiri, a Cuba Libre e o Mojito. Para se diferenciar, seguem duas receitas de drinques para ousar em casa ou no seu bar favorito.

Kingston Negroni
FEITO EM MIXING GLASS.
40 ml rum jamaicano
30 ml vermute tinto
30 ml Campari
(Releitura do Negroni, mas tendo o rum como base)

Brado
FEITO NA COQUETELEIRA E COADO DUPLAMENTE.
50 ml rum Bacardí
Añejo Cuatro
30 ml chá preto
15 ml xarope de hortelã
10 ml licor Cynar
(Coquetel representante do Brasil no Bacardí Legacy Global 2020-2021)

A Fazenda Lano-Alto, em São Luiz do Paraitinga, oferece opções de cabanas imersas na montanha

A Fazenda Lano-Alto, em São Luiz do Paraitinga, oferece opções de cabanas imersas na montanha

A Lano-Alto, em Catuçaba, no topo da Serra do Mar – a duas horas e meia de São Paulo e a três horas de Campinas – é lugar para relaxamento no campo e degustação de produtos saborosos feitos artesanalmente. Com nascentes de água e cachoeiras rodeando a fazenda de vegetação preservada, as opções de hospedagem por ali são rústicas e acessadas por uma trilha de 15 minutos.

A Cabana do Mato acolhe até quatro pessoas, com cooktop e pia, banheiro com água quente e despensa com itens para cozinha. Não há wi-fi e pressa alguma, o local é ideal para quem quer desconectar. Já a Cabana Morro Acima recebe até seis hóspedes, dispõe de frigobar, banheiro completo e acesso à internet.

 

Cesta de produtos orgânicos da fazenda Lano-Alto, em Catuçaba | Foto Divulgação

Cesta de produtos orgânicos da fazenda Lano-Alto, em Catuçaba | Foto Divulgação

 

Foto Divulgação

Foto Divulgação

 

Fazenda Lano-Alto, em Catuçaba | Foto Divulgação

Fazenda Lano-Alto, em Catuçaba | Foto Divulgação

 

Com o valor extra de R$ 100 por pessoa e alternativa estratégica para o café da manhã e lanches durante o descanso na Lano-Alto, os visitantes também recebem uma cesta para alegrar a hospedagem, com itens como iogurte, queijo, leite cru, manteiga, ovos, doce de leite, mel, mostarda fermentada, café especial, ricota e pão caseiro. De acordo com a estação do ano, pode-se incluir ainda verduras, massas e grãos, como macarrão, polenta e pipoca.

Para aqueles que quiserem experimentar os produtos sem se hospedar, é possível realizar a compra online (www.lanoalto.com), reservar os produtos e organizar caronas coletivas para a retirada das delícias frescas na fazenda.

 

Cabana da Fazenda Lano-Alto, em Catuçaba | Foto Divulgação

Cabana da Fazenda Lano-Alto, em Catuçaba | Foto Divulgação

 

Cabana da Fazenda Lano-Alto, em Catuçaba | Foto Divulgação

Cabana da Fazenda Lano-Alto, em Catuçaba | Foto Divulgação

 

Cabana Lano-Alto, em Catuçaba | Foto Divulgação

Cabana Lano-Alto, em Catuçaba | Foto Divulgação

 

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Fazenda Lano-Alto
Site: www.lanoalto.com
Instagram: https://www.instagram.com/lano_alto/

Acesse as experiências do local:

Diárias a partir de R$ 800. Reservas via Arbnb.
Cabanas: https://lanoalto.com/#cabanass
Experiência: https://lanoalto.com/products/experiencia-da-fazenda-a-comida-do-divino
Curso “Queijos Frescos Franceses”: https://www.sertaobras.org.br/produto/curso-de-fabricacao-com-pierre-coulon-na-lano-alto/