Maestro de Mogi das Cruzes está à frente da Ópera de Hamburgo e deseja levar ritmos brasileiros para o público europeu.
Luiz Guilherme de Godoy se apaixonou pelos concertos quando tinha apenas cinco anos de idade. Incentivado pela mãe e pelo irmão, membros de um coral na cidade de Mogi das Cruzes, interior de São Paulo, não demorou muito para que seu caminho também se enveredasse pela música. Hoje radicado na Europa, ele é um dos maestros titulares da Ópera Estatal de Hamburgo, na Alemanha, e, aos 33 anos, já é um dos maiores nomes brasileiros da música de concerto.
Foto: Divulgação
Formado em piano pela Universidade de São Paulo e mestre em Regências Coral e Orquestral pela Universidade de Música e Artes Performáticas de Viena, Luiz Guilherme já trabalhou em mais de vinte países. Mas apesar de antigo, o sonho de conhecer o mundo sempre pareceu distante. “A única pessoa da minha família que, até então, tinha conhecido outros países era minha tia, gerente de hotel. Esse era o máximo de intercâmbio internacional que eu vislumbrava na época.”
Em 2021, o músico assumiu a direção artística de um dos grupos vocais mais tradicionais do mundo, os Meninos Cantores de Hamburgo, e foi no trabalho com coros infantis que se reconectou a sua vocação. “Quando tinha a idade desses meninos, tudo que aprendia, eu ensinava. Queria que meus primos também tivessem acesso a esse conhecimento. Ser maestro foi a forma que encontrei de passar adiante tudo que tive o privilégio de aprender com a música”, explica.
Foto: Divulgação | http://lukasbeck.com/
Para nomear o gênero musical com que trabalha, Luiz Guilherme evita o termo “erudito”. “Essa palavra só é usada no Brasil e confirma nosso DNA colonial e escravocrata. Erudição pressupõe elitismo, distinção, desigualdade, e a música de concerto não precisa ser sobre isso.”
Quanto ao futuro, o maestro planeja levar à Europa os ritmos brasileiros, como congado, maracatu e samba de raiz. “Eu espero, um dia, de fato contribuir com a sociedade na qual eu vivo e a sociedade da qual eu venho, para que elas se libertem dos resquícios coloniais que ainda existem, e se conectem para além dos preconceitos enraizados. Ainda tem muito trabalho para fazer por aqui, e a música pode ser um agente dessa mudança.”
Em passeios matinais de balão, turistas podem sobrevoar paisagens bucólicas de Campinas e arredores.
Se no início da pandemia o grande desejo turístico era se refugiar na tranquilidade campestre, hoje a tendência continua sendo essa, mas sem as limitações de estar preso ao chão. Em maio, a rede hoteleira Vitória Concept inaugurou um programa especial de balonismo pela região de Campinas, em parceria com o restaurante Vila Paraíso e a agência de turismo Nextour. Além de aproveitar o ar puro do interior, os turistas podem sobrevoar as mais belas paisagens do Circuito das Águas e experimentar uma nova e libertadora modalidade de turismo de experiência.
Foto: Eliza Diamond | Unsplash
Os voos do programa ocorrem logo nas primeiras horas da manhã, com saída de São Paulo marcada para as 3h30. Quem for direto de Campinas, deve estar pronto às 4h30. O ponto de encontro do grupo é o Restaurante Vila Paraíso, localizado no distrito campinense de Joaquim Egídio – a apenas 31 km do aeroporto de Viracopos. Dali parte uma van para a cidade de Jaguariúna, onde tem início o passeio aéreo.
A duração do voo varia entre 45 e 60 minutos. Durante o percurso, os turistas têm visão aérea de fazendas e belíssimos campos agrícolas. Cada balão comporta grupos reduzidos de até seis pessoas e o uso de máscara é obrigatório. Antes de voltar para casa, os clientes são convidados a fazer um pit stop no Restaurante Vila Paraíso. Lá, podem apreciar um café da manhã colonial, com direito a todas as delícias artesanais da Padoca do Vila. Os sanduíches, bolos e sucos naturais são degustados ao ar livre, em meio à incomparável vista da Área de Proteção Ambiental da cidade.
Foto: Divulgação
Quem quiser expandir a experiência por alguns dias pode escolher o pacote completo, que inclui hospedagem no Concept Campinas e um catálogo de atividades extra a serem realizadas dentro e fora do hotel – que vão desde trilhas até day spa. Os clientes também desfrutam de jantares, servidos pelos premiados restaurantes Bellini (especializado em cozinha contemporânea) e Kindai (de culinária japonesa), parceiros do projeto.
Os passeios ocorrem nos dias 31 julho, 28 de agosto, 25 de setembro, 30 de outubro, 27 de novembro e 18 de dezembro. O pacote-experiência inclui traslados de ida e volta (São Paulo/Campinas), assistência de van, equipe para buscar os passageiros no local do pouso e seguro aventura. Os preços variam e as reservas podem ser feitas por meio dos e-mails vendascampinas@vitoriahoteis.com.br e reservascampinas@vitoriahoteis.com.br, ou pelo telefone (19) 3755-80003.
Sucesso nos melhores bares de São Paulo, a bebida caiu no gosto dos brasileiros, mas ainda faltam informações para boas experiências.
O gim originou-se na Holanda e foi aprimorado na Grã-Bretanha. Na última década, o consumo global da bebida ressurgiu. Em todo o mundo, gins produzidos localmente viraram tendência devido ao interesse do consumidor em fabricantes menores de produtos artesanais, de características exclusivas. Porém ainda rondam muitas dúvidas a respeito da bebida, a seguir respondo algumas delas.
Foto: Toni Cuenca | Pexels
Como encontrar um bom gim?
Para identificar um bom gim, sugiro degustar a bebida pura (sipping) ou com 50% de água. Um bom gim em sua forma pura possui sabor suave e prazeroso, sem “queimadura” ao degustar. Quanto maior a pureza do álcool, mais balanceada e agradável será a sensação ao paladar, deve ser sutil.
Primeiro, cheire o “perfume” do gim para detectar os aromas. Em seguida, tome um pequeno gole prestando atenção à pureza do álcool. Quais sabores você sente? Quais são as notas finais?
A harmonização e combinação dos botânicos do gim são feitas como em perfumes e promovem sensação similar – é agradável e intrigante ao mesmo tempo. A escolha das matérias-primas tanto de um gim, quanto de um perfume, garantem suas singularidades. A sofisticação e qualidade da embalagem agregam valor ao produto e podem também indicar a qualidade da bebida.
Foto: Divulgação
Como escolher entre tantas opções?
A composição é importante. O gim é o resultado da destilação ou infusão de álcool com uma variedade de botânicos, embora o zimbro deva ser predominante. O sabor resultante é uma associação da pureza do álcool com o equilíbrio dos sabores botânicos.
Depois do zimbro, os principais estilos de sabor são classificados nos seguintes grupos: cítrico, especiado, herbáceo, floral e frutífero.
A qualidade dos ingredientes e a sua procedência e pureza, aliadas à produção assistida, são essenciais para que se obtenha um bom gim. E, como o vinho, o melhor gim é sempre aquele que o seu paladar mais aprecia.
Foto: Divulgação
Drinques em casa
O coquetel mais comum feito com gim é o Gin&Tonic. Mas as possibilidades são muitas.
Gin&Tonic – Foto: Divulgação
Um bartender experiente pode criar uma variedade de experiências sensoriais muito além do G&T. Eis alguns dos ótimos coquetéis que podem ser preparados em casa:
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